Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
V jednotlivých apelacích vám pomůže orientovat se náš průvodce a mapa Bordeaux. Pokud hledáte cenově přístupný vstup do regionu, projděte si naši nabídku standardních Bordeaux do 300, 500 a 1 000 Kč. Najdete zde vína pro běžné pití i první poznávání rozdílů mezi Merlotem, Cabernetem a jednotlivými apelacemi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Beau-Rivage blanc 2019 je suché bílé víno z francouzského Bordeaux, které osloví milovníky svěžího, elegantního a gastronomicky všestranného stylu. Ročník 2019 již patří mezi...
Bílé víno apelace Graves AOP z Bordeaux z Château de L´Hospital. Světle žlutá barva. Ve vůně tóny čerstvého...
Château Thieuley Cuvée Francis Courselle blanc 2021 je suché bílé Bordeaux ze stejného podílu Sémillonu a Sauvignonu Blanc. Kvašení a přibližně devět měsíců zrání v dubových...
Château Carbonneau La Verrière Blanc 2019 je suché bílé víno z rodinného vinařství Château Carbonneau v oblasti Bordeaux. Cuvée La Verrière nabízí příležitost poznat osobitý...
Château Carbonneau La Verrière blanc 2020/2021 je suché bílé víno rodinného vinařství z oblasti Sainte-Foy v Bordeaux. Společná karta zahrnuje oba ročníky, které mají vlastní...
Tour Léognan Blanc 2021 – Pessac-Léognan AOC je elegantní suché bílé Bordeaux spojené s vinařstvím Château Carbonnieux. Jako víno z mladších vinic Carbonnieux nabízí přístup k...
Château Latour-Martillac blanc 2021 je klasifikované suché bílé víno z prestižní apelace Pessac-Léognan. Château patří k pouhým šesti usedlostem zařazeným v klasifikaci Graves...
Château Latour-Martillac blanc 2022 je suché bílé Pessac-Léognan, Cru Classé de Graves. Kupáž 52 % Sauvignon Blanc a 48 % Sémillonu propojuje citrusovou a květinovou svěžest s...
Château Latour-Martillac blanc 2023 je suché bílé Pessac-Léognan, Cru Classé de Graves. Kupáž 60 % Sauvignon Blanc a 40 % Sémillonu propojuje citrusovou a květinovou svěžest s...
Špičkové Sauternes kategorie Premier Grand cru classé, které bylo oceněno Wine Spectatorem na 5. místě v TOP 100 vín roku 2012....
Špičkové Sauternes kategorie Premier Grand cru classé, které bylo oceněno Wine Spectatorem na 5. místě v TOP 100 vín roku 2012....
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
