Barbera
Barbera patří mezi nejvýznamnější červené odrůdy regionu Piemonte a zároveň mezi nejvíce gastronomická vína Itálie. Typická jsou pro ni šťavnatá ovocnost, vyšší kyselina a jemnější tříslovina, díky čemuž působí velmi svěže a dobře pitelně.
Nejslavnější apelace spojené s touto odrůdou jsou Barbera d’Alba a Barbera d’Asti. Barbera d’Alba bývá plnější a strukturovanější, zatímco Barbera d’Asti často nabízí lehčí a ovocnější styl. Ve vůni dominují tóny višní, třešní, švestek a jemného koření, někdy doplněné o tóny vanilky nebo tabáku při zrání v dubových sudech. Barbera se výborně hodí k těstovinám, pizze, ragú, grilovanému masu nebo italské gastronomii obecně a představuje jednu z nejautentičtějších odrůd severní Itálie.
Řazení produktů
Výpis produktů
Červené víno z Piemontu - Vera je spojením tří odrůd a jejich vlastností: svěžest Barbery, jemné třísloviny Dolcetta a...
Piemonte Barbera 2024 z rodinného organického vinařství Cascina Garitina představuje moderní, nekomplikovaný a skvěle pitelný styl severoitalského vína. Tento...
Barbera d'Asti DOCG z Cascina Garitina je tradiční víno tohoto vinařství - žádná přidaná síra, organické víno, šťavnaté a vysoká % alkoholu, která nejsou vůbec znát. Tato...
Moderní styl Barbery z Piemontu. Bohaté a zemité víno s hlubokou chutí sušeného ovoce, jako jsou sušené švestky a rozinky a tóny kůže a tabáku. Má dlouhý zemitý závěr a nabízí...
Skrytý červený klenot v kopcích Gavi. Vinice je obdělávána v půdě složené z 50 % jílu a 50 % písku. Expresivní víno, výsledek inovativního řemesla, které se snaží prozkoumat...
Barbera d'Asti Superiore DOCG. Moderní Barbera, která obsahuje všechny emoce, které Monferrato vypráví. Po 12 měsících zrání v 500litrových sudech zůstává v láhvi, dokud není...
Nizza DOCG - relativně nová apelace špičkových vín v Piemontu. Tato Nizza má svůj název přímo z období výsadby vinice, která se nachází v jedné z nejvyšších částí vinařství, asi...
Špičkové italské červené víno z regionu Piemonte. Na rozdíl od Barol a Barbaresca je toto víno z odrůdy Barbera. Pojmenováno po muži, který vinohrad v roce 1944 vysazoval....
Špičkové italské červené víno z regionu Piemonte. Na rozdíl od Barol a Barbaresca je toto víno z odrůdy Barbera. Pojmenováno po muži, který vinohrad v roce 1944 vysazoval....
Výběrová Barbera d´Alba "single vineyard" - z konkrétní parcely. Vyrábí se pouze ve špičkových ročnících. Hrozny pocházejí z horní části stejnojmenného kopce. Víno zrálo ve...
Ovládací prvky výpisu
FAQ – Barbera
Jak chutná Barbera?
Barbera bývá ovocná, svěží a šťavnatá, s tóny višní, třešní a jemného koření. Typická je vyšší kyselina a jemnější tříslovina.
Jaký je rozdíl mezi Barbera d’Alba a Barbera d’Asti?
Barbera d’Alba bývá plnější a strukturovanější, zatímco Barbera d’Asti často působí lehčeji, svěžeji a ovocněji.
K čemu se Barbera hodí?
Díky své kyselině je ideální k těstovinám, pizze, ragú, grilovanému masu nebo klasické italské gastronomii.
