Údolí Rhony

Údolí Rhôny od severu k jihu

Vinařská oblast Údolí Rhôny sleduje tok jedné z nejdůležitějších francouzských řek. Nejde však o jednolitý region. Severní a jižní část se liší krajinou, klimatem, odrůdami i výsledným stylem vín. Díky tomu zde vznikají jak přesná odrůdová vína z příkrých severních svahů, tak bohatá středomořská cuvée z teplejšího jihu.

Severní Rhône: Syrah a strmé vinice

Severní Rhône tvoří užší pás vinic mezi městy Vienne a Valence. Réva zde často roste na prudkých terasovitých svazích s převahou žuly, břidlice a dalších hornin. Klima je chladnější a více kontinentální než na jihu.

Jedinou hlavní modrou odrůdou severní Rhôny je Syrah. V místních červených vínech se zpravidla projevuje tóny ostružin, švestek, fialek, pepře, bylin a někdy také kouře nebo oliv. Mezi nejznámější apelace patří Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph a Cornas.

Severní část produkuje také výrazná bílá vína. V Condrieu vládne aromatický Viognier, zatímco v apelacích Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph a Saint-Péray se uplatňují především odrůdy Marsanne a Roussanne.

Jižní Rhône: Grenache a tradiční cuvée

Jižní část údolí má teplejší středomořské klima s dostatkem slunce, suchým větrem mistral a pestrou skladbou půd. Základem většiny červených vín je Grenache, kterou vinaři běžně doplňují odrůdami Syrah, Mourvèdre, Cinsault nebo Carignan.

Výsledkem bývají ovocná a kořenitá vína s tóny zralých třešní, švestek, ostružin, pepře a středomořských bylin. Základ regionální nabídky představují vína Côtes du Rhône a Côtes du Rhône Villages. Na vrcholu hierarchie stojí jednotlivé cru, například Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Lirac nebo Tavel.

Samostatné apelace Ventoux a Luberon leží na jihovýchodním okraji vinařského regionu Rhône. Nejsou součástí apelace Côtes du Rhône, ale využívají podobné odrůdy. Vyšší polohy a chladnější noční teploty zde vínům často propůjčují větší svěžest.

Přehled významných apelací

Vinařství z Údolí Rhôny

Mezi významné producenty jižní Rhôny patří rodinné vinařství Alain Jaume, spojené mimo jiné s Domaine Grand Veneur v Châteauneuf-du-Pape. Jeho nabídka sahá od přístupnějších vín Côtes du Rhône až po komplexní vína z předních apelací.

Vína z apelací Luberon a Ventoux zastupuje také Marrenon. Producent pracuje s vinicemi v různých nadmořských výškách na území přírodního parku Luberon a propojuje zralost jižního ovoce se svěžestí, kterou podporují chladnější noci.

Jaké víno z Rhôny vybrat?

Pokud hledáte elegantnější červené víno s pepřovým a minerálním charakterem, zaměřte se na severní Rhônu a odrůdu Syrah. K pečenému a grilovanému masu se dobře hodí také plnější vína Côtes du Rhône.

Milovníkům bohatých, vrstevnatých vín doporučujeme Châteauneuf-du-Pape. Pro ovocnější a cenově přístupnější styl jsou vhodná vína z apelací Ventoux a Luberon. Údolí Rhôny tak nabízí vína pro běžné stolování i lahve vhodné k delšímu zrání.