Primitivo
Primitivo patří mezi nejpopulárnější italské modré odrůdy současnosti. Tato odrůda si získala obrovskou oblibu díky své plnosti, bohaté ovocnosti, sametové struktuře a velmi příjemné pitelnosti. Domovem Primitiva je jižní Itálie, především region Apulie (Puglia), kde teplé středomořské klima umožňuje vznik intenzivních a koncentrovaných vín s vyšším alkoholem a výrazně ovocným charakterem.
Typická jsou vína s tmavší rubínovou barvou a aromatikou připomínající zralé švestky, černé třešně, ostružiny, višně nebo džemové ovoce. Ve vyzrálejších a barikových variantách se často objevují také tóny vanilky, čokolády, kávy nebo sladkého koření. Primitivo bývá velmi kulaté, sametové a přístupné už v mladším věku, díky čemuž patří mezi velmi oblíbená vína i pro méně zkušené milovníky červených vín.
Odrůda je geneticky velmi blízce příbuzná americkému Zinfandelu, který se proslavil především v Kalifornii. Přestože jde prakticky o stejnou odrůdu, styl vín bývá odlišný – italské Primitivo často působí elegantněji a středomořštěji, zatímco kalifornský Zinfandel bývá výrazně mohutnější a sladší. Primitivo se výborně hodí ke grilovanému masu, BBQ, pizze, těstovinám, burgerům nebo výraznějším sýrům. Díky své bohatosti, ovocnosti a sametové struktuře patří Primitivo mezi nejvyhledávanější červená vína jižní Itálie.
Řazení produktů
Výpis produktů
Červené italské víno z odrůdy Primitivo a Negroamaro. Hrozny pocházejí z jihu Itálie, z oblasti Puglia. Štavnaté, ovocné a přijemně pitelné červené víno s tóny zralých malin,...
Víno z populární italské odrůdy Primitivo z italské oblasti Puglia. Klasická ukázka kombinace moderního a...
Víno z populární italské odrůdy Primitivo. Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Aroma ostružin, zavařeniny z...
Ovocné a přístupné Primitivo s jižním temperamentem.Casato di Melzi přináší moderní pojetí odrůdy Primitivo...
Jihoitalské červené víno pocházející z vinice v blízkosti Salenta v jižní Puglii. Sklizeň probíhá na konci srpna a díky nízkým výnosům z hektaru nabývá vína na své plnosti a...
Červené italské víno z odrůdy Primitivo a Merlot. Víno zrálo v amerických a francouzských dubových sudech po dobu 6-8 měsíců. Intenzivní rubínová barva. Vůně zralých višní a...
Červené italské víno z odrůdy Primitivo - Nový ročník 2023. Primitivo di Manduria Gran Maestro je kvalitní zástupce své odrůdy z podoblasti Manduria v Puglii. Vůně...
Il Capolavoro Primitivo di Manduria je červené premiové víno z Puglie. Víno temně rudé barvy s fialovými odlesky a vůní...
Jihoitalské Primitivo z výběrové oblasti Manduria. Hrozny Primitivo dozrávají velmi brzy, což vysvětluje jeho název. Zajímavé je, že pouhých 20 dní po sklizni prvních hroznů...
Jihoitalské Primitivo z výběrové oblasti Manduria. Hrozny Primitivo dozrávají velmi brzy, což vysvětluje jeho název. Intenzivní rubínově červená barva; výrazný buket zralých...
Červené italské víno z odrůdy Primitivo s menším podílem dalších lokálních odrůd. Víno má intenzivní, temně rudou barvu. Ve vůni tóny zralého ovoce a koření. V chuti sametové,...
Červené italské víno z odrůdy Primitivo. Kvalitní zástupce své odrůdy - kulaté, plné a elegantní víno. Část vína zrála na dubových sudech. Vůně divokosti, tmavého černého ovoce,...
FAQ – Primitivo
Co je Primitivo?
Primitivo je populární modrá odrůda z jižní Itálie, především z regionu Puglia. Je známá plnými, ovocnými a velmi dobře pitelnými víny.
Jak chutná Primitivo?
Typická jsou vína s tóny zralých švestek, višní, černého ovoce, čokolády a jemného koření. Primitivo bývá sametové, plnější a často působí lehce nasládlejším dojmem.
Je Primitivo sladké víno?
Většina vín Primitivo je suchá. Díky vysoké zralosti ovoce a vyššímu alkoholu však mohou působit jemně sladším a kulatějším dojmem.
Jaký je rozdíl mezi Primitivem a Zinfandelem?
Primitivo a americký Zinfandel jsou geneticky velmi blízce příbuzné odrůdy. Styl vín se však liší podle terroiru a vinařského přístupu – italské Primitivo bývá často elegantnější a více gastronomické.
K jakému jídlu se Primitivo hodí?
Primitivo se skvěle hodí ke grilovanému masu, burgerům, pizzám, těstovinám s ragú nebo barbecue kuchyni.
