Modrý portugal

Modrý Portugal patří mezi tradiční středoevropské modré odrůdy a dlouhodobě také mezi velmi oblíbená moravská červená vína. Tato odrůda je ceněná především pro svou lehkost, ovocnost, jemnější třísloviny a velmi příjemnou pitelnost.

Navzdory svému názvu nemá Modrý Portugal přímý původ v Portugalsku. Největší význam má především ve střední Evropě – zejména na Moravě, v Rakousku nebo Maďarsku.

Typická jsou vína s rubínovou až světlejší granátovou barvou a jemnější strukturou. Ve vůni se často objevují tóny višní, červených třešní, švestek nebo lesního ovoce. Vína bývají svěží, ovocná a velmi dobře pitelná i v mladším věku.

Modrý Portugal se často vyrábí v lehčím a elegantnějším stylu, který klade důraz na ovocnost a svěžest spíše než na vysokou koncentraci nebo výrazné třísloviny. Díky tomu patří mezi velmi univerzální červená vína vhodná i pro běžné pití.

Na Moravě je Modrý Portugal tradičně spojován také se Svatomartinskými víny, kde díky své svěžesti a jemnosti patří mezi nejčastěji používané modré odrůdy.

Výborně se hodí k české kuchyni, pečeným masům, uzeninám, paštikám nebo lehčím masovým pokrmům. Díky jemnějším tříslovinám a příjemné ovocnosti oslovuje také milovníky elegantnějších červených vín.

Modrý Portugal dnes představuje tradiční a velmi dobře pitelnou odrůdu středoevropského vinařství.