Sangiovese
Sangiovese je nejvýznamnější italská modrá odrůda a srdce Toskánska. Právě z ní vznikají nejslavnější vína střední Itálie, která definují moderní podobu italského vinařství. Sangiovese stojí za vznikem všech tří nejvýznamnějších toskánských stylů – Chianti, Brunello di Montalcino a Vino Nobile di Montepulciano. Každý z těchto regionů přitom nabízí odlišný pohled na stejnou odrůdu.
Typická jsou vína s výraznější kyselinou, elegantní strukturou a aromatikou višní, třešní, sušených bylin, tabáku nebo koření. Sangiovese dokáže spojovat ovocnost s mimořádnou gastronomickou univerzálností. Chianti bývá svěžejší a ovocnější, Brunello nabízí mohutnější a dlouhověký styl, zatímco Vino Nobile představuje elegantní kompromis mezi oběma světy.
Sangiovese se výborně hodí k těstovinám, pizze, rajčatovým omáčkám, grilovanému masu nebo zvěřině.
Řazení produktů
Výpis produktů
Trattoria Sangiovese / Primitivo je nesmírně oblíbené, přístupné a harmonické červené víno z prosluněné jihoitalské Apulie. Toto originální cuvée spojuje dvě nejvýznamnější...
Tradiční červené italské víno z Toskánska. Šťavnaté, ovocné, hebké Chianti z vinařství Sogatia. Barva je...
Tradiční toskánské červené víno - Chianti. Víno fermentuje v jedno až dvouletých barikových sudech. Zrání probíhá více jak dva roky na dubových sudech. Temná až inkoustová...
Chianti Villa Cusona pochází ze stejnojmenné usedlosti patřící rodině Guicciardini Strozzi. Současnými majitelkami vinařství jsou sestry Natalia a Irini Strozzi - 15. pravnučky...
Chianti Titolato pochází z vinařství patřící rodině Guicciardini Strozzi. Současnými majitelkami vinařství jsou sestry Natalia a Irini Strozzi - 15. pravnučky Mony...
Bramosia - Chianti classico - italské červené víno z Toskánska z vybraných nejlepších hroznů ve vinicích Donna Laura, prochází fermentací s řízenou teplotou s častou remontáží....
Rosso di Montepulciano je mladou variantou Vina Nobile - jednoho z kultovních vín Toskánska. Barva je živě rubínová. Hroznově ovocná...
MOMI je červené toskánské víno vzniklé z nejlepších hroznů vinařství v apelaci Maremma. Svěží a elegantní Sangiovese pochází z Poggio Moreto ve Scansanu. Cabernet, Petit Verdot...
Bolgheri Campo al Capriolo respektive Ocra (dvě varianty názvů stejného vína) je jedním z vinařských vrcholůvinařství patřící rodině Guicciardini Strozzi....
Červené toskánské víno z butikového vinařství Tolaini. Kořeněné tóny dubu se tyčí nad výraznými...
Červené toskánské víno Chianti Classico. Je to smyslné víno s tóny tmavých třešní, tabáku a s...
Červené toskánské víno z vinařství Bertinga. Barva: Rubínově červená. Vůně: Nos je velmi výrazný. Malé červené ovoce, jahody a černý rybíz spojené s klasickými květinovými...
Často kladené otázky – Sangiovese
Co je Sangiovese?
Sangiovese je nejvýznamnější italská modrá odrůda a základ slavných vín z Toskánska.
Kde vznikají nejlepší vína ze Sangiovese?
Za nejvýznamnější region je považováno Toskánsko, zejména oblasti Chianti a Montalcino.
Jak chutná Sangiovese?
Typické jsou tóny višní, třešní, sušených bylin, koření, tabáku a jemné zemité tóny.
Je Sangiovese vhodné k archivaci?
Ano. Nejlepší Brunello di Montalcino nebo prestižní Chianti Classico mají velmi dobrý potenciál zrání.
K jakému jídlu se Sangiovese hodí?
Sangiovese se výborně hodí k těstovinám, pizze, rajčatovým omáčkám, grilovanému masu nebo zvěřině.
