Sangiovese
Sangiovese je nejvýznamnější italská modrá odrůda a srdce Toskánska. Právě z ní vznikají nejslavnější vína střední Itálie, která definují moderní podobu italského vinařství. Sangiovese stojí za vznikem všech tří nejvýznamnějších toskánských stylů – Chianti, Brunello di Montalcino a Vino Nobile di Montepulciano. Každý z těchto regionů přitom nabízí odlišný pohled na stejnou odrůdu.
Typická jsou vína s výraznější kyselinou, elegantní strukturou a aromatikou višní, třešní, sušených bylin, tabáku nebo koření. Sangiovese dokáže spojovat ovocnost s mimořádnou gastronomickou univerzálností. Chianti bývá svěžejší a ovocnější, Brunello nabízí mohutnější a dlouhověký styl, zatímco Vino Nobile představuje elegantní kompromis mezi oběma světy.
Sangiovese se výborně hodí k těstovinám, pizze, rajčatovým omáčkám, grilovanému masu nebo zvěřině.
Řazení produktů
Výpis produktů
Trattoria Sangiovese / Primitivo je nesmírně oblíbené, přístupné a harmonické červené víno z prosluněné jihoitalské Apulie. Toto originální cuvée spojuje dvě nejvýznamnější...
Růžové toskánské víno. Vyrobeno ze 100% Sangiovese, hrozny se sklízejí koncem srpna.. Jméno Ali znamená v italštině „křídla“ a je to také jméno „malého andílka“ majitelky...
Chianti Villa Cusona pochází ze stejnojmenné usedlosti patřící rodině Guicciardini Strozzi. Současnými majitelkami vinařství jsou sestry Natalia a Irini Strozzi - 15. pravnučky...
Chianti Titolato pochází z vinařství patřící rodině Guicciardini Strozzi. Současnými majitelkami vinařství jsou sestry Natalia a Irini Strozzi - 15. pravnučky Mony...
Bramosia - Chianti classico - italské červené víno z Toskánska z vybraných nejlepších hroznů ve vinicích Donna Laura, prochází fermentací s řízenou teplotou s častou remontáží....
Rosso di Montepulciano 2023 od Cantine DEI je svěží, šťavnatá a bezprostřední podoba Sangiovese z Montepulciana. Cuvée tvoří 90 % Sangiovese neboli Prugnolo Gentile, 5 %...
Rosso di Montepulciano 2022 od Cantine DEI je svěží a bezprostřední podoba Sangiovese z Montepulciana – lehčí než Vino Nobile, ale se stejným jasným toskánským původem. Cuvée...
MOMI je červené toskánské víno vzniklé z nejlepších hroznů vinařství v apelaci Maremma. Svěží a elegantní Sangiovese pochází z Poggio Moreto ve Scansanu. Cabernet, Petit Verdot...
Rosso di Montepulciano 2020 od Cantine DEI je přístupnější a mladší sourozenec slavného Vino Nobile di Montepulciano. Cuvée tvoří 90 % Sangiovese – v Montepulcianu tradičně...
Bolgheri Campo al Capriolo respektive Ocra (dvě varianty názvů stejného vína) je jedním z vinařských vrcholůvinařství patřící rodině Guicciardini Strozzi....
Tolaini Al Passo 2022 je suché červené víno z oblasti Chianti Classico, sestavené z 34 % Sangiovese, 33 % Merlotu a 33 % Cabernet Sauvignonu. Ve vůni spojuje třešně a lesní...
Tolaini Vallenuova Chianti Classico 2021 je suché červené víno z 95 % Sangiovese a 5 % Canaiola. Nabízí tóny černých třešní, tabáku, lékořice a koření, doplněné elegantními...
Často kladené otázky – Sangiovese
Co je Sangiovese?
Sangiovese je nejvýznamnější italská modrá odrůda a základ slavných vín z Toskánska.
Kde vznikají nejlepší vína ze Sangiovese?
Za nejvýznamnější region je považováno Toskánsko, zejména oblasti Chianti a Montalcino.
Jak chutná Sangiovese?
Typické jsou tóny višní, třešní, sušených bylin, koření, tabáku a jemné zemité tóny.
Je Sangiovese vhodné k archivaci?
Ano. Nejlepší Brunello di Montalcino nebo prestižní Chianti Classico mají velmi dobrý potenciál zrání.
K jakému jídlu se Sangiovese hodí?
Sangiovese se výborně hodí k těstovinám, pizze, rajčatovým omáčkám, grilovanému masu nebo zvěřině.
