Bordeaux Blanc - Château Thieuley Cuvée F. Courselle 2021
Detailní popis produktu
Château Thieuley patří mezi nejrespektovanější producenty bílého Bordeaux v oblasti Entre-Deux-Mers. Rodina Courselle patřila mezi průkopníky, kteří v době převahy červených vín zachovali a dále rozvíjeli výsadby bílých odrůd Sauvignon Blanc a Sémillon. Právě na jejich počest vznikla prestižní cuvée Francis Courselle, pojmenovaná po zakladateli moderní éry vinařství.
Ročník 2021 je postaven na klasické kombinaci 50 % Sémillonu a 50 % Sauvignon Blancu. Hrozny pocházejí z nejlepších parcel vinařství a po šetrném lisování fermentují přímo v dubových sudech. Následně víno přibližně devět měsíců zraje na jemných kalech, což mu dodává mimořádnou hloubku, krémovost a schopnost dalšího vývoje v lahvi.
Aromatika je komplexní a postupně se otevírá. Nejprve se objevují tóny citrusů, bílých broskví, hrušek a květinových nuancí, následované jemným nádechem vanilky, toastu a pražených oříšků. S nazráváním se rozvíjí také minerální charakter, medové tóny a jemná kořenitost. Na patře působí víno plně, avšak nikoli těžce. Sémillon dodává objem a hedvábnou texturu, zatímco Sauvignon Blanc přináší energii, svěžest a precizní kyselinu. Dlouhý závěr kombinuje ovocnost, mineralitu a elegantně integrovaný vliv dubového sudu.
Jedná se o bílé Bordeaux, které lze vychutnat již dnes, ale zároveň má potenciál dalšího zrání 5–10 let. Výborně se hodí k humrovi, krabům, svatojakubským mušlím, rybám s máslovou omáčkou, drůbeži se smetanovou úpravou nebo vyzrálým kozím a ovčím sýrům. V rámci své cenové kategorie představuje jednu z nejzajímavějších ukázek sudově školeného bílého Bordeaux dostupného mimo klasické apelace Graves či Pessac-Léognan.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá Bordeaux |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Baleno po ks: | 12 |
| Barva: | bílé |
| Doba archivace: | 6 let |
| Odrůda: | Sauvignon 50%, Semillon 50% |
| Vinařství: | Chateau Thieuley |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Thieuley – moderní tvář Bordeaux pod vedením sester Courselle
Château Thieuley patří mezi výrazná rodinná vinařství regionu Bordeaux a sídlí v apelaci Entre-Deux-Mers, mezi řekami Garonne a Dordogne. Tato oblast je známá především produkcí svěžích bílých vín, ale Château Thieuley se dlouhodobě profiluje jako producent širokého spektra kvalitních vín – od lehčích, přístupných stylů až po serióznější cuvée s potenciálem zrání.
Historie vinařství sahá do poloviny 20. století, kdy jej v roce 1950 založili Francis Courselle a jeho manželka Marie. Z původně menšího hospodářství postupně vybudovali respektované vinařství, které dnes patří mezi nejznámější jména apelace Entre-Deux-Mers. Klíčovou roli v jeho současné podobě však sehrává další generace – sestry Marie a Sylvie Courselle, které stojí v čele vinařství a výrazně se zasloužily o jeho moderní směřování.
Sestry Courselle – energie a moderní přístup
Marie a Sylvie Courselle patří mezi nejvýraznější osobnosti současného Bordeaux. Obě vystudovaly vinařství a enologii a po převzetí rodinného majetku přinesly do Château Thieuley nový impuls. Jejich přístup kombinuje respekt k tradici s moderním pohledem na vinifikaci, marketing i celkový styl vín.
Díky nim se vinařství výrazně posunulo směrem k čistšímu, preciznějšímu a ovocnějšímu projevu, který lépe odpovídá současným požadavkům trhu. Sestry Courselle zároveň kladou důraz na práci ve vinici, selekci hroznů a šetrné zpracování, aby co nejlépe vyjádřily terroir jednotlivých parcel.
Terroir Entre-Deux-Mers
Vinařství hospodaří na vinicích typických pro oblast Entre-Deux-Mers, kde dominují jílovito-vápencové a štěrkové půdy. Toto terroir je ideální zejména pro bílé odrůdy, především Sauvignon Blanc a Sémillon, které zde dávají svěží, aromatická a velmi dobře pitelná vína.
Zároveň se zde dobře daří i modrým odrůdám, zejména Merlotu a Cabernet Sauvignonu, které tvoří základ červených vín vinařství. Díky klimatu a půdám vznikají vína s vyváženou strukturou, příjemnou ovocností a dobrou přístupností.
Styl vín Château Thieuley
Château Thieuley je známé především svými bílými víny, která patří mezi nejvyhledávanější v rámci apelace Entre-Deux-Mers. Kombinace Sauvignonu Blanc a Sémillonu vytváří vína s výraznou svěžestí, citrusovou aromatikou a jemnou strukturou. Typické jsou tóny limetky, grepu, angreštu a bílých květů, často doplněné o lehkou minerální linku.
Vedle základních cuvée vinařství produkuje i ambicióznější vína, která mohou zrát na jemných kalech nebo v dubových sudech, což jim dodává větší komplexitu a hloubku. Tato vína ukazují, že Entre-Deux-Mers není jen region jednoduchých bílých vín, ale dokáže nabídnout i serióznější styl.
Červená vína Château Thieuley jsou založena především na odrůdách Merlot a Cabernet Sauvignon. Vyznačují se ovocným profilem, jemnějšími tříslovinami a dobrou pitelností. V mladším věku působí přístupně a harmonicky, ale u lepších cuvée dokážou nabídnout i zajímavý potenciál zrání.
Moderní Bordeaux s rodinnou tradicí
Château Thieuley představuje ideální spojení tradice a moderního přístupu. Rodinné zázemí, dlouhodobá kontinuita a zároveň otevřenost inovacím dělají z tohoto vinařství jedno z nejzajímavějších jmen v rámci Bordeaux. Sestry Courselle dokázaly vytvořit styl, který je čistý, srozumitelný a přitom stále autenticky bordóský.
Pro zákazníka e-shopu představuje Château Thieuley spolehlivou volbu – vinařství, které nabízí velmi dobrý poměr ceny a kvality a zároveň jasně čitelný styl. Ať už jde o svěží bílé víno k lehké gastronomii nebo o příjemné červené cuvée, vždy zde najdeme kombinaci elegance, ovocnosti a moderního přístupu, který Bordeaux posouvá blíže dnešnímu konzumentovi.