Cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon je nejznámější modrá odrůda světa a základ mnoha nejslavnějších červených vín historie. Je symbolem struktury, elegance, dlouhověkosti a schopnosti zrání. Právě díky těmto vlastnostem se stal měřítkem, podle kterého jsou často posuzována ostatní červená vína.
Domovem Cabernet Sauvignon je francouzské Bordeaux, kde dosahuje svého vrcholu především na štěrkových půdách levého břehu Gironde. Největší renomé mají apelace Pauillac, Saint-Julien, Margaux a Saint-Estephe. Právě zde vznikají legendární vína klasifikace Grand Cru Classé, která patří mezi nejvyhledávanější sběratelská vína světa.
V Bordeaux se Cabernet Sauvignon tradičně doplňuje s odrůdami Merlot a Cabernet Franc. Cabernet přináší vínům strukturu, třísloviny, svěžest a archivační potenciál, zatímco ostatní odrůdy dodávají kulatost a aromatickou komplexitu. Typická jsou vína s hlubokou barvou a aromatikou černého rybízu, ostružin, cedru, tabáku, grafitu nebo tmavého ovoce. Se zráním se objevují tóny doutníkové krabice, kůže nebo podhoubí. Nejlepší vína mohou bez problémů zrát několik desetiletí.
Vedle Bordeaux dosahuje Cabernet Sauvignon špičkové úrovně také v Kalifornii, Chile, Austrálii nebo Jižní Africe. Právě srovnání jednotlivých světových stylů dělá z této odrůdy jednu z nejzajímavějších kapitol světového vinařství. Cabernet Sauvignon je ideálním partnerem ke steakům, hovězímu masu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům.
Řazení produktů
Výpis produktů
Cabernet z kultovního vinařství Mas de Daumas Gassac. Tmavá koncentrovaná barva s fialkovými odlesky. Vůně zralého až přezrálého tmavého ovoce. Chuť plná, bohatá. Tóny divokého...
Beau-Rivage rouge 2014 je tradiční červené víno z oblasti Bordeaux, které nabízí elegantní a vyzrálý projev klasického bordó blendu. Víno je postaveno především na odrůdách...
Château Lagrugere 2019 je klasické červené víno z oblasti Bordeaux, které reprezentuje tradiční styl této ikonické francouzské vinařské oblasti. Vína označená jako Bordeaux...
První nealkoholické bio víno z organicky pěstovaných hroznů. Název této řady nese příznačný název - OPIA. Nabízí chuť skutečných vín v bio kvalitě, ale bez alkoholu. Máte chuť...
První nealkoholické růžové bio víno z organicky pěstovaných hroznů. Název této řady nese příznačný název - OPIA. Nabízí chuť skutečných vín v bio kvalitě, ale bez alkoholu. Máte...
Tento kalifornský Cabernet sauvignon je další ukázkou vína z vyhlášené oblasti Lodi. Víno zrálo ve francouzských a amerických dubových sudech. Výsledkem je stylové, harmonické a...
Jedna z předních značek standardního bílého Bordeaux. Snadno pitelné, šťavnaté víno z Bordeaux. Minerální, jemné bílé Bordeaux založené na odrůdách Sauvignon blanc a Semillon....
Chilské červené víno z tradiční odrůdy Cabernet sauvignon. Živoucí rubínová barva, výrazná vůně plná malin a černého rybízu společně s květinovými a tabákovými tóny. Celkově...
XXL akce 2025 ukončena Klasická červená odrůda z řady Estate ze špičkového chilského vinařství Errazuriz. Klasická rubínově červená barva, s aromatickými tóny červeného ovoce...
Víno na první pohled zaujme temně fialovou až rubínovou barvou s granátovými odlesky. Vůně je plná a těžká. Najdeme v ní stopy ostružin, černého rybízu a marmelády z lesních...
Odrůda původem z oblasti Bordeaux, kde se z ní produkují špičková tělnatá vína, která jsou většinou scelována s...
Často kladené otázky – Cabernet Sauvignon
Co je Cabernet Sauvignon?
Cabernet Sauvignon je významná modrá odrůda známá strukturou, tříslovinami a velkým potenciálem zrání.
Kde vznikají nejlepší vína z Cabernet Sauvignon?
Za vrchol Cabernet Sauvignon jsou považovány apelace Pauillac, Saint-Julien, Margaux a Saint-Estèphe v Bordeaux.
Jak chutná Cabernet Sauvignon?
Typické jsou tóny černého rybízu, tmavého ovoce, cedru, tabáku, grafitu a koření.
Je Cabernet Sauvignon vhodný k archivaci?
Ano. Nejlepší vína z Cabernet Sauvignon mají mimořádný potenciál zrání a mohou se vyvíjet desítky let.
K jakému jídlu se Cabernet Sauvignon hodí?
Cabernet Sauvignon se výborně hodí ke steakům, hovězímu masu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům.
