Crémant | Francouzská šumivá vína mimo Champagne
Crémant je označení pro francouzská šumivá vína vyráběná tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, podobně jako Champagne. Rozdíl je v tom, že Crémant nevzniká v oblasti Champagne, ale v jiných francouzských regionech. Díky tomu často nabízí výborný poměr kvality a ceny.
Crémant může pocházet například z Alsaska, Burgundska, Loiry, Bordeaux, Limoux nebo Jury. Každá oblast používá trochu jiné odrůdy, a proto se jednotlivé styly liší – od svěžích, citrusových a minerálních vín až po plnější, krémovější a komplexnější šumivá vína.
Na této stránce najdete především Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire a další francouzská šumivá vína, která jsou skvělou volbou jako aperitiv, k lehké gastronomii i pro slavnostní chvíle.
🥂 Jak se vyznat v Crémantu?
Crémant se vždy vyrábí tradiční metodou, ale jeho charakter se výrazně mění podle oblasti původu a použitých odrůd.
| Typ | Co očekávat? |
|---|---|
| Crémant d’Alsace | Svěží, ovocný a elegantní styl. Často z odrůd Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris nebo Pinot Noir. |
| Crémant de Bourgogne | Burgundský styl postavený hlavně na Chardonnay a Pinot Noir. Může být jemnější, krémovější a komplexnější. |
| Crémant de Loire | Elegantní, svěží a často lehce minerální vína, typicky z odrůd Chenin Blanc, Cabernet Franc nebo Chardonnay. |
| Crémant de Limoux | Jedno z historicky nejstarších šumivých vín Francie. Často kombinuje svěžest, ovocnost a kulatější projev. |
| Crémant Rosé | Růžová varianta Crémantu s tóny jahod, malin a červeného ovoce. Skvělá jako aperitiv i k lehčím pokrmům. |
🍏 Poznáte podle chuti
Crémant bývá svěží, elegantní a jemně perlivý. Podle oblasti a odrůd v něm nejčastěji objevíte:
- 🍏 zelené jablko a citrusy
- 🍐 hrušku a bílé ovoce
- 🌼 bílé květy
- 🥐 briošku a jemné toastové tóny
- 🌰 mandle a lískové oříšky
- 🪨 minerální svěžest
- 🍓 jahody a maliny u růžových Crémantů
| Svěžest | ●●●●○ |
| Ovocnost | ●●●●○ |
| Plnost | ●●●○○ |
| Perlení | ●●●●○ |
| Mineralita | ●●●○○ |
| Krémovost | ●●●○○ |
| Vhodné jako aperitiv | ●●●●● |
Crémant je skvělou volbou jako aperitiv, ale velmi dobře funguje také k rybám, mořským plodům, jemným sýrům, drůbeži, salátům nebo lehčím předkrmům. Díky tradiční metodě výroby nabízí větší komplexnost než běžná jednoduchá šumivá vína.
🥂 Nevíte, který Crémant vybrat?
Pokud hledáte svěží a velmi dobře pitelné šumivé víno, sáhněte po Crémant d’Alsace. Milovníci krémovějších a komplexnějších vín ocení Crémant de Bourgogne, zatímco Crémant de Loire potěší elegantní svěžestí a jemnou mineralitou.
- 🥂 Crémant d’Alsace – svěží a ovocný styl
- 🍾 Crémant de Bourgogne – elegantnější a krémovější projev
- 🪨 Crémant de Loire – svěží, minerální a gastronomický styl
- 🌸 Crémant Rosé – ideální pro milovníky růžových bublinek
- ⭐ Výborná alternativa Champagne za příznivější cenu
Crémant je ideální volbou pro ty, kteří hledají francouzské šumivé víno s elegancí, jemností a tradiční metodou výroby, ale zároveň chtějí objevovat styly mimo Champagne.
Řazení produktů
Výpis produktů
Šumivé víno z vinařství Chateau Carbonneau v Bordeaux vyrobené tzv. tradiční metodou (á la Champagne). Technicky vzato se nejedná o Cremant, protože nezrál na kvasinkách 14...
Cremant de Die je suché šumivé víno z jižní Francie - údolí Rhony. Výraz Cremant je francouzským synonymem pro sekt, navíc často vyrobený stejnou metodou jako v Champagne s...
Šumivé víno z vinařství Château Maison Neuve představuje elegantní a svěží styl francouzských bublinek s důrazem na čistotu ovoce a jemné perlení. Ve vůni se objevují tóny...
Crémant d’Alsace ICE (demi-sec) – Gustave Lorentz je moderní a velmi přístupné šumivé víno z oblasti Alsasko, které přináší svěží a hravý styl určený především pro neformální...
Crémant d’Alsace Zero Dosage – Gustave Lorentz představuje nejčistší a nejpreciznější styl šumivého vína z oblasti Alsasko, určený pro milovníky suchých a minerálních vín....
Ovládací prvky výpisu
Často se ptáte
Co je Crémant?
Crémant je francouzské šumivé víno vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Vzniká mimo oblast Champagne, například v Alsasku, Burgundsku, Loiře nebo Limoux.
Jaký je rozdíl mezi Crémantem a Champagne?
Obě vína se vyrábějí tradiční metodou v lahvi. Champagne ale pochází výhradně z oblasti Champagne, zatímco Crémant vzniká v jiných francouzských regionech. Crémant často nabízí výborný poměr kvality a ceny.
Jaké jsou nejznámější druhy Crémantu?
Mezi nejznámější patří Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire a Crémant de Limoux.
Z jakých odrůd se Crémant vyrábí?
Záleží na oblasti. V Alsasku se často používají Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling nebo Pinot Gris, v Burgundsku Chardonnay a Pinot Noir, v Loiře Chenin Blanc, Cabernet Franc nebo Chardonnay.
K jakému jídlu se Crémant hodí?
Crémant je skvělý jako aperitiv, ale hodí se také k rybám, mořským plodům, salátům, jemným sýrům, drůbeži a lehkým předkrmům.
Jaká je ideální teplota podávání Crémantu?
Crémant doporučujeme podávat dobře vychlazený při teplotě 6–8 °C. Komplexnější styly mohou být zajímavé i při teplotě kolem 8–10 °C.
Je Crémant dobrá alternativa k Champagne?
Ano. Crémant je velmi dobrá alternativa k Champagne, zejména pokud hledáte francouzské šumivé víno vyráběné tradiční metodou za dostupnější cenu.
