Montepulciano

Montepulciano patří mezi nejvýznamnější italské modré odrůdy a je známé především díky bohatým, ovocným a velmi dobře pitelným červeným vínům ze střední Itálie. Největší význam má tato odrůda v regionech Abruzzo a Marche, kde vznikají charakterní vína kombinující tmavé ovoce, jemnou kořenitost a příjemnou sametovou strukturu.

Typická jsou vína s hlubší rubínovou barvou, nižší kyselinou a kulatějším charakterem. Ve vůni se často objevují tóny višní, švestek, tmavých třešní, lesního ovoce nebo jemného koření. Ve vyzrálejších vínech se mohou objevovat také tóny čokolády, tabáku nebo středomořských bylin. Nejslavnějším stylem této odrůdy je Montepulciano d’Abruzzo, které patří mezi nejznámější červená vína Itálie díky spojení výrazné ovocnosti, přístupnosti a velmi dobrého poměru ceny a kvality.

Velmi důležité je nezaměňovat odrůdu Montepulciano s vínem Vino Nobile di Montepulciano. Přestože názvy vypadají podobně, jde o dvě odlišné věci. Vino Nobile di Montepulciano je slavné toskánské víno pojmenované podle města Montepulciano, vyráběné převážně z odrůdy Sangiovese, nikoliv z odrůdy Montepulciano. Montepulciano se výborně hodí ke středomořské kuchyni, těstovinám, pizze, pečeným masům nebo grilování. Díky své ovocnosti a jemnější struktuře patří mezi velmi univerzální a snadno přístupná červená vína.

Tato odrůda dnes představuje jednu z nejdůležitějších součástí moderního italského vinařství a oblíbenou volbu pro milovníky plnějších, ovocných červených vín.