Navarra
Navarra patří k nejpestřejším vinařským oblastem severního Španělska. Rozprostírá se od předhůří Pyrenejí až k teplejšímu údolí řeky Ebro a nabízí podstatně širší škálu vín, než naznačuje její poloha vedle slavné Riojy. Vedle tradiční Garnachy a Tempranilla se zde velmi dobře daří také Chardonnay, Cabernet Sauvignonu, Merlotu nebo Syrahu.
Apelace D.O. Navarra se dělí do pěti podoblastí: Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta a Ribera Baja. Severnější a výše položené vinice mají chladnější podmínky a dávají svěžejší, jemnější vína. Směrem k jihu je klima sušší a teplejší, takže vína získávají více zralosti, koncentrace a středomořského charakteru.
Nejdůležitější tradiční odrůdou je Garnacha neboli Grenache. V Navarře se používá pro šťavnatá červená vína i pro typická růžová vína s výraznou barvou, vůní jahod a malin a svěží kyselinou. Právě rosé vyráběné tradiční metodou krátkého naležení modrých hroznů patří k nejznámějším vinařským specialitám regionu.
Navarra však není pouze oblastí růžových vín. Červená vína mohou být lehká a ovocná, ale také strukturovaná a vhodná k archivaci. Z Tempranilla, Garnachy a mezinárodních odrůd vznikají samostatná odrůdová vína i cuvée zrající v dubových sudech. Významnou roli má rovněž Chardonnay, které zde nabízí svěží citrusový styl i plnější vína s fermentací nebo zráním ve dřevě.
V nabídce Kupmeta představuje Navarru rodinné vinařství Castillo de Monjardín z podoblasti Tierra Estella. Jeho vinice leží v chladnější západní části regionu a ukazují moderní podobu Navarry založenou na konkrétních polohách, čistém odrůdovém projevu a dobré rovnováze mezi ovocem, svěžestí a prací s dubovým sudem.
Další regiony a producenty najdete v naší nabídce španělských vín.
Řazení produktů
Výpis produktů
Svěží suché Chardonnay z vysoko položených vinic v západní části Navarry. Kvašení a zrání probíhá bez použití dubových sudů, takže vyniká čistý odrůdový charakter, šťavnaté...
Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada je elegantní španělské cuvée odrůd Tempranillo, Syrah a Merlot z prestižní oblasti Navarra. Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky o vínech z Navarry
Kde leží vinařská oblast Navarra?
Navarra leží na severu Španělska mezi Pyrenejemi a údolím řeky Ebro. Na západě sousedí s oblastí Rioja a směrem na severovýchod se přibližuje francouzské hranici.
Jak se Navarra liší od Riojy?
Rioja je známá především červenými víny z Tempranilla a tradičním dělením podle délky zrání. Navarra je odrůdově i stylisticky pestřejší. Vedle Tempranilla zde hraje zásadní roli Garnacha, růžová vína, Chardonnay i mezinárodní modré odrůdy.
Která odrůda je pro Navarru nejtypičtější?
Za nejtypičtější odrůdu je považována Garnacha. Dává šťavnatá červená vína s tóny třešní, malin, koření a bylin, ale používá se také pro tradiční růžová vína Navarry.
Proč je Navarra známá růžovými víny?
Navarra má dlouhou tradici výroby rosé z Garnachy. Hrozny se nechávají krátce v kontaktu se slupkami a část růžově zbarveného moštu se následně oddělí. Vznikají tak svěží, ovocná rosé s výraznější barvou a chutí než velmi světlá vína provensálského stylu.
Vyrábějí se v Navarře také bílá vína?
Ano. Nejdůležitějšími bílými odrůdami jsou Chardonnay a Viura, doplněné například Garnachou Blancou, Sauvignonem Blanc nebo aromatickým Moscatel de Grano Menudo. Chardonnay může být svěží a ovocné, ale také plnější a částečně školené v dubových sudech.
K jakému jídlu se vína z Navarry hodí?
Růžová vína se dobře kombinují s tapas, zeleninou, rýží, grilovanými rybami a lehčími masy. Garnacha se hodí k uzeninám, drůbeži, vepřovému a grilovanému masu. Strukturovaná červená vína doprovodí jehněčí, hovězí nebo vyzrálé sýry a Chardonnay funguje s rybami, drůbeží i krémovějšími omáčkami.
Které vinařství z Navarry najdu na Kupmetu?
Navarru v našem sortimentu zastupuje rodinné vinařství Castillo de Monjardín z podoblasti Tierra Estella. Zaměřuje se na vína z vlastních vinic, především na Chardonnay, Garnachu, Tempranillo a další odrůdy vhodné pro chladnější západní část regionu.
