Bepin de Eto

Bepin de Eto je rodinné vinařství ze San Pietro di Feletto v srdci kopcovité oblasti Conegliano Valdobbiadene, kde vznikají nejprestižnější vína kategorie Prosecco Superiore DOCG. Rodina Ceschinových zde spojuje vinařskou tradici s moderní technologií již od roku 1965.

Název vinařství připomíná Giuseppeho Ceschina, kterému se podle jeho dědečka Nicoletta říkalo „Bepin de Eto“. Současný majitel Ettore Ceschin pojmenoval vinařství po svém otci a dnes v rodinné práci pokračuje společně se svými třemi dcerami.

Hlavní část produkce tvoří Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG z odrůdy Glera. Vína se vyznačují jemným a pravidelným perlením, čistou ovocnou vůní a svěží chutí s tóny jablek, hrušek, broskví, citrusů a bílých květů. Jednotlivé varianty Brut, Extra Dry a Extra Brut se liší především množstvím zbytkového cukru a celkovým poměrem svěžesti, ovocnosti a kulatosti.

Vedle klasických Prosecc nabízí Bepin de Eto také výběrové cuvée z jednotlivých poloh, růžové šumivé víno, aromatické Moscato a několik tichých vín. Poznávacím znamením vinařství je rovněž originální láhev s plastickým „bublinkovým“ povrchem. Design je výrazný, ale není jediným důvodem, proč se k těmto vínům zákazníci vracejí.

Bepin de Eto je dobrou volbou pro ty, kteří hledají Prosecco o stupeň výše než běžnou produkci DOC: přesné, elegantní a dostatečně univerzální jako aperitiv, k předkrmům, rybám, mořským plodům i pro slavnostní příležitosti.

Další vína stejného stylu najdete v nabídce italských šumivých vín nebo mezi našimi víny z Itálie.