Kolik vína objednat na svatbu? Praktický průvodce podle počtu hostů

Jedna z nejčastějších otázek při plánování svatby zní: Kolik vína vlastně objednat? Objednat příliš málo znamená riskovat nepříjemnou situaci, kdy víno během večera dojde. Naopak zbytečně velké zásoby mohou výrazně navýšit rozpočet. Dobrou zprávou je, že existuje několik jednoduchých pravidel, podle kterých lze spotřebu poměrně přesně odhadnout.

V tomto článku se podíváme na to, kolik vína počítat na jednoho hosta, jak rozdělit množství mezi bílá vína, růžová vína, červená vína a šumivá vína, a přidáme i orientační výpočty pro různé velikosti svateb.

Základní pravidlo: Kolik vína vypije jeden host?

Při běžné české svatbě lze počítat s průměrnou spotřebou přibližně:

0,5 až 0,75 litru vína na osobu
u vinařsky orientovaných svateb až 1 litr na osobu

To znamená přibližně:

1 láhev pro 1–2 hosty
nebo 6 lahví pro 10 hostů

Pokud se podává také pivo, míchané nápoje nebo tvrdý alkohol, bývá spotřeba vína nižší.

Nejčastější chyba: Počítat všechny hosty stejně

Ne každý host pije víno. Na většině svateb najdete:

hosty preferující pivo,
řidiče,
děti,
abstinenty,
hosty preferující míchané nápoje.

Proto doporučujeme počítat především s počtem hostů, kteří budou víno skutečně pít.

Například u svatby pro 100 lidí bývá reálná skupina vinařů často kolem 70–80 osob.

Kolik vína na svatbu podle počtu hostů?

Počet hostů	Doporučené množství vína	Počet lahví
30 osob	18–24 litrů	24–32 lahví
50 osob	30–40 litrů	40–54 lahví
70 osob	42–56 litrů	56–75 lahví
100 osob	60–80 litrů	80–107 lahví
150 osob	90–120 litrů	120–160 lahví

Vždy doporučujeme mít přibližně 10–15 % rezervu.

Jak rozdělit bílé, růžové a červené víno?

Současné svatební trendy jednoznačně nahrávají bílým vínům.

Pro většinu svateb se osvědčuje poměr:

V létě lze podíl růžových vín ještě zvýšit. Naopak v zimě bývá větší zájem o červená vína.

Kolik šumivého vína na přípitek?

Jedna láhev šumivého vína vystačí přibližně na:

6 až 8 přípitků.

Pro svatbu o 100 hostech tedy obvykle postačí:

13 až 17 lahví.

Pro slavnostní přípitek se nejčastěji používá Champagne, Prosecco, Cava, Crémant nebo Franciacorta.

Jaká vína fungují na svatbě nejlépe?

Zkušenosti ukazují, že největší úspěch mají vína, která jsou:

svěží,
ovocná,
dobře pitelná,
ne příliš komplikovaná.

Mezi nejbezpečnější volby patří:

Vyplatí se Magnum lahve?

Pokud chcete hosty překvapit nebo vytvořit výrazný moment při servisu, doporučujeme zařadit alespoň jednu Magnum lahev.

Magnum (1,5 l) odpovídá dvěma běžným lahvím a působí mimořádně reprezentativně při přípitku nebo slavnostním krájení dortu.

Co dělat, když víno zbyde?

Na rozdíl od mnoha jiných svatebních položek není víno problém. Zbylé lahve lze bez problémů využít při rodinných oslavách, výročí nebo darovat svatebčanům jako poděkování.

Mnohem nepříjemnější situace nastává, pokud víno během večera dojde. Proto doporučujeme raději mírnou rezervu než příliš optimistické plánování.

Závěr

Pro většinu svateb funguje jednoduché pravidlo: počítejte s přibližně 0,5–0,75 litru vína na hosta, většinu nabídky postavte na bílých vínech a nezapomeňte na dostatek šumivého vína pro přípitek.

Pokud si nejste jistí výběrem, podívejte se také na naši kategorii Vína na svatbu, kde najdete vína ověřená stovkami svatebních hostů i doporučení pro různé typy svatebních oslav.

Další článek