Viiná šance, která se nemusí opakovat...
V této nabídce najdete německá a rakouská vína, která postupně vyřazujeme ze skladu. Nejde o klasický výprodej vín, kterých se potřebujeme zbavit. Často je to přesně naopak – zůstalo nám několik posledních lahví ročníků, které už nejsou dostupné, vín z ukončených dovozů nebo etiket, které v této podobě jednoduše znovu nebudou.
Mezi nimi jsou běžnější vína pro každodenní pití, ale také špičkové Rieslingy, jednotlivé starší ročníky, vína z prestižních poloh i oceněné lahve. Některých zbývá pár kusů, jiných poslední karton. Jakmile se prodají, jejich místo ve skladu už další dodávka nezaplní.
Stock bin end v našem podání: víno neztratilo kvalitu, pouze mu dochází skladová kariéra. U starších ročníků může být právě několik posledních lahví naopak tou zajímavější částí celé nabídky.
Níže uvádíme aktuální seznam posledních zásob německých a rakouských vín včetně ročníků a dostupného množství. Pokud vás některé z nich zaujme, příliš dlouhé strategické porady nedoporučujeme – u jedné nebo dvou zbývajících lahví má demokracie své praktické limity.
Německá vína
| Víno | Ročník | Počet | Stručný popis |
|---|---|---|---|
| Schloss Johannisberg – Riesling Silberlack | 2020 | 2× | Velký suchý Riesling s výraznou mineralitou, citrusovou svěžestí a pevnou strukturou. Koncentrované, precizní víno s dlouhou, slaně minerální dochutí. |
| Schloss Johannisberg – Riesling Silberlack | 2016 | 1× | Špičkový suchý Riesling Grosses Gewächs spojující citrusové ovoce, výraznou mineralitu a velmi pevnou stavbu. Starší ročník přidává komplexitu a další vrstvu vyzrálosti. |
| Geil – Riesling Kabinett | 2024 | 3× | Elegantní Riesling s tóny meruněk, broskví a jemným citrusovým podtónem. Příjemný zbytkový cukr je vyvážen svěží kyselinou, takže víno zůstává lehké a velmi dobře pitelné. |
| Bäder – Riesling | 2023 | 2× | Šťavnatý a ovocný Riesling s jemnou dávkou minerality a bylinkového čaje. Ve vůni připomíná meruňky, v chuti je svěží, čistý a přímočarý. |
| Steffen – Riesling Kabinett | 2017 | 4× | Klasický německý Riesling s příjemným ovocným charakterem a živou kyselinou. Vyšší vyzrálost ročníku mu dává uhlazenější a komplexnější projev. |
| Korrell – Riesling Slice of Paradise | 2021 | 12× | Riesling z vyhlášené vinice Paradies v oblasti Nahe je harmonický, přesný a středně plný. Elegantní ovoce doplňuje mineralita a vyvážená, dlouhá chuť. |
| Allendorf – Riesling Winkeler | 2019 | 5× | Charakterní a pevný Riesling ukazující sílu i eleganci oblasti Rheingau. Hrozny pocházejí ze starších vinic kolem městečka Winkel a víno zrálo ve velkém dubovém sudu. |
| Allendorf – Riesling Winkeler | 2020 | 5× | Pevný a elegantní Riesling ze starších vinic v okolí Winkelu v Rheingau. Precizní ovocný projev doplňuje mineralita a struktura získaná zráním ve velkém dubovém sudu. |
| Korrell – Riesling Kreuznach | 2020 | 8x | Komplexní suchý Riesling z oblasti Nahe spojující charakter několika špičkových viničních poloh. Nabízí výraznou mineralitu, strukturu a dlouhou, vrstevnatou chuť. |
| Bäder – Grauburgunder | 2022 | 18× | Jemné, ovocné a suché Rulandské šedé s překvapivě svěžím a přístupným projevem. Víno je čisté, harmonické a velmi univerzální pro gastronomii i samostatné pití. |
| Bäder – Grauburgunder | 2020 | 2× | Suché Rulandské šedé s jemným ovocným charakterem a uhlazenou strukturou. Starší ročník nabízí vyzrálejší a zakulacenější podobu tohoto čistého německého Pinotu Gris. |
| Bäder – Riesling La Roche | 2017 | 6× | Naprosto suchý a minerálně kořenitý Riesling z unikátní sopečné vinice La Roche. Koncentrované, výrazné víno s dlouhou dochutí. |
| Geil – Riesling Bechtheim | 2024 | 3× | Elegantní, čistý a minerální Riesling s výraznou svěží kyselinou a tóny citrusového ovoce. Vyšší extrakt a dlouhá dochuť mu dávají vážnější charakter než běžným základním ryzlinkům. |
| GH von Mumm – Riesling 50° Parallel | 2022 | 12× | Jemný a svěží Riesling s aromatikou citrusů a meruněk. Lehčí, čistý styl s příjemným dozvukem nese jméno podle 50. rovnoběžky procházející vinicemi Rheingau. |
Rakouská vína
| Víno | Ročník | Počet | Stručný popis |
|---|---|---|---|
| Stagard – Riesling Pfaffenberg | 2016 | 3× | Riesling ze strmé, chladné a velmi neúrodné vinice Pfaffenberg je mimořádně svěží a minerální. Dominují kamenné tóny, které doplňuje jemný dotek exotického ovoce. |
| Stagard – Riesling Pfaffenberg | 2017 | 6× | Výrazně minerální Riesling ze strmé vinice Pfaffenberg s chladným charakterem a pevnou kyselinou. Starší ročník nabízí vedle kamenitého projevu také komplexnější tóny vyzrálého ovoce. |
| Weinrieder – Grüner Veltliner | 2021 | 1× | Klasický rakouský Veltlín s čistým ovocným projevem, svěží kyselinou a typickou kořenitostí. Lehce minerální charakter a dobrá pitelnost z něj dělají velmi univerzální suché bílé víno. |
| Tement – Sauvignon Blanc Kalk & Kreide | 2022 | 16× | Komplexní Sauvignon s tóny hrušek, bezu, černého rybízu a hlubší kořenitostí. Vápenité podloží mu dává přesnost, mineralitu a mimořádně čistý, dlouhý projev. |
| Johann Gisperg – Pinot Gris Klassik | 2023 | 2× | Lehce uchopitelný Pinot Gris fermentovaný v nerezu s nižší kyselinou a jemnou ovocností. Vyvážené a univerzální víno vhodné k lehčím jídlům i samostatně na sklenku. |
| Johann Gisperg – Chardonnay Klassik | 2022 | 4× | Precizně udělané Chardonnay s tropickou aromatikou ananasu a citrusových plodů. Jemná kyselina a plnější chuť vytvářejí harmonický a velmi přístupný styl. |
| Salomon – Riesling „Von den Terrassen“ | 2021 | 10x | Elegantní rakouský Riesling z terasovitých vinic s čistým ovocem a výraznou mineralitou. Pevná kyselina udržuje víno svěží a podporuje jeho dlouhou, přesnou dochuť. |
| Gruber Röschitz – Riesling | 2021 | 22× | Přímočarý a svěží Riesling s ovocnou kyselinou a velmi dobrou pitelností. Šetrná práce ve vinici i sklepě nechává vyniknout čistý ovocný a minerální charakter vína. |