Těstoviny
Těstoviny patří mezi nejuniverzálnější pokrmy světa a stejně pestrý je i svět vín, která se k nim hodí. Při výběru správného vína je důležitější než samotný druh těstovin především omáčka, použité suroviny a celková intenzita chuti. Dobře zvolená kombinace dokáže zvýraznit charakter pokrmu i vína a proměnit obyčejnou večeři v nezapomenutelný gastronomický zážitek.K lehkým těstovinám s mořskými plody, zeleninou nebo olivovým olejem se skvěle hodí svěží bílá vína s výraznější kyselinou, například Sauvignon, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský nebo minerální vína z Chablis. Výbornou volbou jsou také lehčí italská vína, zejména z regionů Veneto nebo Friuli.
Krémové omáčky, těstoviny s kuřecím masem nebo houbové speciality si rozumějí s plnějšími bílými víny, například s odrůdou Chardonnay nebo Rulandským šedým. Milovníci elegantních vín mohou sáhnout také po bílých vínech z Burgundska. Klasické rajčatové omáčky, lasagne nebo těstoviny alla bolognese si žádají šťavnatá a ovocná červená vína s příjemnou kyselinou. Ideální volbou jsou vína z odrůd Sangiovese, Barbera, Tempranillo nebo lehčí Pinot Noir. Skvěle fungují zejména vína z Toskánska, Piemontu nebo Riojy.
Těstoviny s výraznými masovými ragú, zvěřinou nebo lanýži si zaslouží komplexnější červená vína s větší strukturou. Výborně fungují vína z odrůd Syrah, Cabernet Sauvignon nebo Nebbiolo, stejně jako vína z oblastí Bordeaux, Barolo nebo údolí Rhôny.
V této kategorii najdete vína pečlivě vybraná tak, aby doplnila širokou škálu těstovinových pokrmů – od jednoduchých špaget aglio e olio až po bohaté lasagne nebo domácí ravioli. Ať už dáváte přednost tradiční italské kuchyni, moderním receptům nebo rychlé večeři ve všední den, správně zvolené víno posune váš zážitek na novou úroveň.
Řazení produktů
Výpis produktů
Španělské suché červené víno z oblasti Rioja. Štavnaté a snadno pitelné víno tmavě rubínové barvy s fialovými okraji. Ovocná a intenzivní vůně. Třísloviny v prvním nástupu chutě...
Tradiční červené italské víno z Toskánska. Šťavnaté, ovocné, hebké Chianti z vinařství Sogatia. Barva je...
Rulandské šedé kabinet 2024 z vinařství Mádl – Hana a František představuje jednu z nejoblíbenějších bílých odrůd Moravy v elegantním a harmonickém provedení. Ročník 2024 nabízí...
Lehké svěží suché bílé víno ze severní Itálie. Pinot Grigio-rulandské šedé, je klasickou odrůdou bílých vín severní Itálie. Víno od Bennati je decentní, elegantní, ale jak je...
Tradiční toskánské červené víno - Chianti. Víno fermentuje v jedno až dvouletých barikových sudech. Zrání probíhá více jak dva roky na dubových sudech. Temná až inkoustová...
Pinot Noir Les Grains – Marrenon je elegantní červené víno z Údolí Rhôny, které nabízí jemnější styl typický pro tuto ušlechtilou odrůdu. Vinařství Marrenon zde pracuje s Pinot...
Víno sytější zlaté barvy se zelenkavým lomem. Vůně je rozmanitá, s převahou pálavské květeny a kandovaných...
Piemonte Barbera 2024 z rodinného organického vinařství Cascina Garitina představuje moderní, nekomplikovaný a skvěle pitelný styl severoitalského vína. Tento...
Lehký a svěží sauvignon z Nového Zélandu, ze slavné oblasti Marlborough. Světlá, elegantní barva se zelenými odlesky....
Vermentino di Sardegna ORION - Vigneti Zanatta. Slámová barva se zelenkavými odlesky, jemná a elegantní aromatická vůně, jemná vyvážená chuť, s dobrou strukturou. Mělo by být...
Riesling Réserve – Gustave Lorentz je klasický a autentický projev jedné z nejdůležitějších odrůd oblasti Alsasko, kterým je Ryzlink rýnský. Vinařství Gustave Lorentz patří mezi...
Vermentino di Gallura RENADORO - Vigneti Zanatta. Naše Renadoro je velmi výrazné, vyvážené a dobře strukturované. Terén, specifická geografická poloha a nízký výnos hroznů...
Často kladené otázky – Jaké víno se hodí k těstovinám?
Jak vybírat víno k těstovinám?
Při výběru vína se neřiďte typem těstovin, ale především omáčkou a použitými surovinami. Jiná vína se hodí k rajčatovým omáčkám, jiná ke smetanovým nebo masovým ragú.
Jaké víno zvolit k těstovinám s rajčatovou omáčkou?
Ideální jsou ovocná červená vína s příjemnou kyselinou, například Sangiovese, Barbera nebo lehčí Pinot Noir.
Jaké víno se hodí k těstovinám Carbonara?
Ke krémovým omáčkám, jako jsou Carbonara, doporučujeme plnější bílá vína, například Chardonnay nebo Rulandské šedé.
Jaké víno podávat k těstovinám s mořskými plody?
Skvěle fungují svěží bílá vína s vyšší kyselinou, například Sauvignon, Ryzlink rýnský nebo minerální vína z Chablis.
Hodí se k těstovinám červené víno?
Ano, zejména k těstovinám s rajčatovými omáčkami, masovým ragú, houbami nebo zvěřinou. Výbornou volbou jsou vína z Toskánska, Piemontu nebo Bordeaux.
Jaké víno zvolit k lasagním?
Lasagne si rozumějí se středně plnými červenými víny, například z odrůd Sangiovese, Tempranillo nebo Merlot.
Jaké víno se hodí k houbovým těstovinám?
K houbovým pokrmům se skvěle hodí elegantní Pinot Noir, plnější Chardonnay nebo vína z Burgundska.
Je lepší italské víno k italským těstovinám?
Často ano. Regionální párování bývá sázkou na jistotu. Klasické kombinace jako Sangiovese a pasta al pomodoro nebo Barbera a lasagne fungují výborně.
