Několik desítek druhů vín z několika zemi. Sklad je zase o něco plnější a logistický minimalismus může na chvíli stranou.
Na konci září nám dorazila jedna z těch zásilek, ve kterých se na několika paletách potká půl vinařské Evropy a ještě kousek Argentiny. Nové ročníky, návraty oblíbených vín i několik úplných novinek – od Prosecca, Cavy a Albariña přes moselské Rieslingy a rakouské Veltlíny až po Primitivo, Chablis, portugalská červená a argentinský Malbec. Ne všechno je úplně nové víno v našem portfoliu. U řady etiket jde o nový ročník nebo opětovné naskladnění. Což je u vín, která byla nějakou dobu vyprodaná, zpráva minimálně stejně užitečná.
Bubliny: Bepin de Eto a Cava
Začněme částí zásilky, která má vlastní vnitřní tlak.
Ve velkém množství dorazilo Prosecco DOCG Bepin de Eto Superiore Millesimato Brut. Klasické Valdobbiadene DOCG v charakteristické lahvi patří dlouhodobě mezi naše hlavní Prosecca – tentokrát jsme tedy zásobu doplnili poměrně důkladně.
Společně s ním dorazilo také Bepin de Eto Spumante Rosato Millesimato, tedy růžová, aromatičtější a ovocnější varianta pro chvíle, kdy klasické Prosecco není dost růžové.
Ze Španělska jsme doplnili také Cavu Palau Brut. Tradiční metoda, druhotné kvašení v lahvi, svěžest a velmi rozumná cena. Champagne to není. A právě to je na cenovce vidět docela příjemně.
Španělsko: Verdejo a Albariño
Vedle bublinek dorazila také dvě velmi rozdílná bílá Španělska.
Z oblasti Rueda je zpět Bardos Verdejo 2025. Aromatické, suché bílé s tropickým ovocem, citrusy a typickými bylinnými tóny odrůdy Verdejo.
Z atlantického Rías Baixas jsme doplnili Paco & Lola Nº12 Albariño 2025. Citrusy, bílé květy, výrazná svěžest a styl, který připomíná, že Španělsko opravdu není jen Rioja, Tempranillo a červené víno k jehněčímu.
Puglia: Primitivo v několika váhových kategoriích
Jižní Itálie dorazila v množství, které by se dalo označit za sebevědomé.
Jedním z hlavních návratů je Primitivo I Muri 2025 – Vigneti del Salento. Plné, měkké a výrazně ovocné Primitivo ze Salenta s tóny švestek, třešní a koření. Víno, které svůj záměr vysvětlí poměrně rychle.
O stupeň výš stojí Primitivo di Manduria Zolla a Gran Maestro Primitivo di Manduria 2024. Více koncentrace, více zralého ovoce a přesně ten hřejivý jižanský styl, kvůli kterému má Primitivo tolik příznivců.
A pro ty, kteří chtějí jít ještě dál, dorazila také Primitivo di Manduria Riserva – Conte di Campiano.
Mosela: Riesling suchý, sladší i klasicky minerální
Po Puglii přichází stylistický přesun přibližně o 180 stupňů.
Z Mosely dorazil nový ročník Riesling „Steillage“ Steffen 2024. Lehký, suchý a svěží Riesling s citrusy, bílými květy a typickou moselskou elegancí.
Na opačné straně škály je Riesling Trittenheimer – Steffen, ovocnější a sladší podoba Mosely s nízkým alkoholem, meruňkami, citrusy a šťavnatou kyselinou.
A z Rheingau jsme doplnili Eser Riesling No. 1 trocken 2024. Tři Rieslingy, tři trochu jiné interpretace Německa. Jedna odrůda je zjevně schopná zaměstnat člověka na celý večer.
Rakousko: Veltlín má tentokrát početní převahu
Rakouská část zásilky stojí především na Veltlínském zeleném – což je vzhledem k Rakousku poměrně logické rozdělení sil.
Z Wagramu dorazil nový ročník Grüner Veltliner Terrassen – Weingut Leth 2025. Svěží, lehce pepřový a velmi univerzální Veltlín pro běžnou gastronomii i samostatné pití.
Kamptal zastupuje Grüner Veltliner Strass – Birgit Eichinger 2025, o něco serióznější, minerálnější a kořenitější varianta.
A dva nové ročníky dorazily také od Josefa Docknera: Grüner Veltliner Krems – Kremstal DAC 2025 a Grüner Veltliner Ried Himmelreich – Kremstal DAC 2025.
První je přístupnější pohled na Kremstal, druhý už víc pracuje s konkrétní viniční polohou. Praktická ukázka, že „Veltlín“ může znamenat ledacos od jednoduchého svěžího vína až po seriózní terroirovou láhev.
Portugalsko: pět vín, která stojí za samostatnou zastávku
Portugalská část zásilky je tentokrát obzvlášť zajímavá, protože vedle známějších stylů přináší několik vín, která rozšiřují náš sortiment z regionů Setúbal a Douro.
Od Casa Ermelinda Freitas dorazilo Sand Stone Branco 2025, svěží bílé portugalské víno vhodné jako aperitiv i k lehčí kuchyni.
Červenou část tvoří rovnou tři vína: Sand Stone Shiraz 2025, Sand Stone Castelão & Shiraz 2025 a Vinha da Fonte Touriga Nacional 2024.
Poslední z nich stojí na Touriga Nacional, jedné z nejvýznamnějších portugalských modrých odrůd, známé především z Doura a portských vín, ale schopné výborně fungovat i jako suché červené.
A právě do Doura nás zavede Douro Reserva Aged in Port Barrels – Feuerheerds 2023. Víno zraje v použitých sudech po portském víně, takže vedle tmavého ovoce získává další vrstvu koření, sladkého dřeva a komplexity.
Francie: od Pascaline po Premier Cru Chablis
Francouzská část zásilky má příjemně široký záběr.
Pro každodennější použití jsme doplnili Merlot Pascaline a Chardonnay / Viognier Pascaline. Jednoduchá, čistá a dobře pitelná vína z jihu Francie, která nepotřebují degustační protokol na tři strany.
Na druhém konci cenového i stylového spektra je Chablis Premier Cru Les Fourneaux – Domaine des Geneves 2023. Chardonnay ze severního Burgundska, Premier Cru, výrazná mineralita a podstatně serióznější materiál.
Alto Adige: tři klasické bílé od Cantina Tramin
Ze severní Itálie jsme doplnili trojici od Cantina Tramin: Pinot Grigio 2025, Chardonnay a Sauvignon.
Alto Adige je stylisticky téměř přesný opak Puglie: vyšší polohy, alpské klima, svěžest, čistota a preciznost. V jedné zásilce se tedy Primitivo potkalo s Pinotem Grigio. Zatím bez incidentu.
Argentina: Malbec od Domaine Bousquet
A aby zásilka nebyla příliš evropská, dorazila také Argentina.
Z Domaine Bousquet jsme doplnili Malbec Reserva a také vyšší polohu Malbec Ameri.
Obě vína pocházejí z vysoko položených vinic v Mendoze a pracují s typickou kombinací zralého tmavého ovoce, struktury a francouzského vinařského rukopisu Domaine Bousquet.
Co tedy právě dorazilo?
Ve zkratce: bubliny, Primitivo, Riesling, Veltlín, Albariño, Verdejo, portugalské novinky, Chablis, Alto Adige a Malbec.
A tohle je pořád jen část toho co se nám "přiřítilo" před Gala degustací do skladu....
Kam se podívat jako první?
Na bubliny zkuste Bepin de Eto, na svěží bílé Leth nebo Paco & Lola. Na něco nového bych se podíval do Portugalska a pokud venku začíná být chladněji, máme zase dost Primitiva I Muri.