Sangiovese
Sangiovese je nejvýznamnější italská modrá odrůda a srdce Toskánska. Právě z ní vznikají nejslavnější vína střední Itálie, která definují moderní podobu italského vinařství. Sangiovese stojí za vznikem všech tří nejvýznamnějších toskánských stylů – Chianti, Brunello di Montalcino a Vino Nobile di Montepulciano. Každý z těchto regionů přitom nabízí odlišný pohled na stejnou odrůdu.
Typická jsou vína s výraznější kyselinou, elegantní strukturou a aromatikou višní, třešní, sušených bylin, tabáku nebo koření. Sangiovese dokáže spojovat ovocnost s mimořádnou gastronomickou univerzálností. Chianti bývá svěžejší a ovocnější, Brunello nabízí mohutnější a dlouhověký styl, zatímco Vino Nobile představuje elegantní kompromis mezi oběma světy.
Sangiovese se výborně hodí k těstovinám, pizze, rajčatovým omáčkám, grilovanému masu nebo zvěřině.
Řazení produktů
Výpis produktů
Tradiční červené italské víno z Toskánska. Šťavnaté, ovocné, hebké Chianti z vinařství Sogatia. Barva je...
Tradiční toskánské červené víno - Chianti. Víno fermentuje v jedno až dvouletých barikových sudech. Zrání probíhá více jak dva roky na dubových sudech. Temná až inkoustová...
Bramosia - Chianti classico - italské červené víno z Toskánska z vybraných nejlepších hroznů ve vinicích Donna Laura, prochází fermentací s řízenou teplotou s častou remontáží....
MOMI je červené toskánské víno vzniklé z nejlepších hroznů vinařství v apelaci Maremma. Svěží a elegantní Sangiovese pochází z Poggio Moreto ve Scansanu. Cabernet, Petit Verdot...
Červené toskánské víno z butikového vinařství Tolaini. Kořeněné tóny dubu se tyčí nad výraznými...
Červené toskánské víno Chianti Classico. Je to smyslné víno s tóny tmavých třešní, tabáku a s...
Vino Nobile di Montepulciano - jedna z ikon (společně s Brunellem) z Toskánska vyprodukovaná malým, "butikovým" vinařstvím Cantina...
Červené toskánské víno. San Giovanni je název naší vinice u měst San Giovanni a Cerreto. V kostele sousedícím...
Červené toskánské víno Chianti Classico. Je to smyslné víno s tóny tmavých třešní, tabáku a s náznaky lékořice a koření. Elegantní taniny a dobře vyvážené s ovocným charakterem...
Sodole bylo poprvé vyrobeno v roce 1983 a je pojmenováno po části usedlosti Cusona, z které pochází. Toto vinařství patří rodině Guicciardini Strozzi. Současnými...
Vino Nobile di Montepulciano 2016 – Cantine Dei je excelentní červené víno z Toskánska, vyrobené převážně z odrůdy Sangiovese...
Vino Nobile di Montepulciano - jedna z ikon (společně s Brunellem) z Toskánska vyprodukovaná malým, "butikovým" vinařstvím Cantina...
Často kladené otázky – Sangiovese
Co je Sangiovese?
Sangiovese je nejvýznamnější italská modrá odrůda a základ slavných vín z Toskánska.
Kde vznikají nejlepší vína ze Sangiovese?
Za nejvýznamnější region je považováno Toskánsko, zejména oblasti Chianti a Montalcino.
Jak chutná Sangiovese?
Typické jsou tóny višní, třešní, sušených bylin, koření, tabáku a jemné zemité tóny.
Je Sangiovese vhodné k archivaci?
Ano. Nejlepší Brunello di Montalcino nebo prestižní Chianti Classico mají velmi dobrý potenciál zrání.
K jakému jídlu se Sangiovese hodí?
Sangiovese se výborně hodí k těstovinám, pizze, rajčatovým omáčkám, grilovanému masu nebo zvěřině.
