Vinha da Fonte Touriga Nacional – Casa Ermelinda 2024
Detailní popis produktu
Vinha da Fonte Touriga Nacional 2024 – portugalská odrůda v čisté podobě
Vinha da Fonte Touriga Nacional 2024 od Casa Ermelinda ukazuje nejslavnější portugalskou modrou odrůdu samostatně, nikoli jako součást cuvée. Víno pochází z Península de Setúbal a hroznům prospívají hluboké písčité půdy okolí Fernando Pó. Ty obsahují dostatek vody pro suché léto, zatímco proudění od řek pomáhá zmírnit horko a zachovat ovocnou svěžest.
Touriga Nacional a zrání
Touriga Nacional je ceněná pro tmavou barvu, koncentrované černé ovoce, květinovou aromatiku a schopnost vytvořit pevnou, ale kultivovanou strukturu. U Vinha da Fonte se projevuje kombinací ostružin, švestek a typických fialek. Víno zraje ve francouzském a americkém dubu. Přesná délka zrání není v dostupných podkladech pro ročník 2024 jednotně uvedena, proto ji neuvádíme; vliv dřeva se projevuje kořením, vanilkou a hladší texturou.
Vůně a chuť
Barva je sytě rubínová až purpurová. Ve vůni se objevují ostružiny, černé švestky, višně a fialky, následované cedrem, vanilkou a sladkým kořením. Na patře je víno suché, středně plné až plné a šťavnaté. Třísloviny jsou znatelné, ale vyzrálé; dávají vínu pevnější kostru než řadě Sand Stone. Kyselina udržuje tmavé ovoce v rovnováze a závěr je kořenitý, ovocný a delší.
Kam jej zařadit
V nabídce portugalských vín představuje Vinha da Fonte krok od jednoduchých ovocných červených k vínům s výraznějším odrůdovým charakterem. Oproti Sand Stone Shiraz není tak měkce mezinárodní; nabízí květinovější aromatiku, pevnější třísloviny a jasně portugalský původ. Hodí se pro zákazníky, kteří chtějí poznat Tourigu Nacional bez dalších odrůd.
Květinový tón fialek je důležitým rozlišovacím znakem Tourigy Nacional a odlišuje víno od přímočaře ovocného Shirazu. Spolu s pevnějšími tříslovinami a tmavou barvou vytváří serióznější projev, který má dost struktury pro maso a zároveň nepůsobí přehnaně extrahovaně.
Gastronomie a podávání
Servírujte při 16–18 °C k jehněčím kotletám s bylinkami, kachním prsům, hovězímu ragú, grilovanému masu nebo pečeným lilkům s kořením. Dobře funguje také s vyzrálými ovčími sýry.
Technické údaje
| Země / oblast | Portugalsko / Península de Setúbal |
| Odrůda | Touriga Nacional |
| Ročník | 2024 |
| Zrání | francouzský a americký dub |
| Alkohol | 14 % obj. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Portugalská vína |
|---|---|
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 5 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Touriga Nacional |
| Vinařství 2: | Casa Ermelinda |
| Země původu: | Portugalsko |
| Zrálo na bariku: | Ano – francouzský a americký dub |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Casa Ermelinda Freitas je rodinné vinařství z Fernando Pó u města Palmela v oblasti Península de Setúbal. Tradice domu sahá do roku 1920 a jeho vedení je po několik generací spojeno se silnými vinařkami rodiny Freitas. Dnes vinařství obhospodařuje přibližně 550 hektarů vinic a pracuje s více než třiceti odrůdami. Písečné půdy, dostatek slunce a vliv Atlantiku pomáhají vytvářet aromatická, vyvážená a velmi dobře pitelná portugalská vína.
Casa Ermelinda spojuje tradiční portugalské odrůdy, například Castelão a Touriga Nacional, s mezinárodními odrůdami, jako jsou Shiraz nebo Chardonnay. Výsledkem jsou svěží bílá vína i plná, ovocná červená vína s výborným poměrem ceny a kvality. Styl vinařství staví na čistém ovoci, přístupnosti a charakteru oblasti Setúbal, u vybraných vín také na citlivém zrání v dubu. Každá lahev tak přináší autentický portugalský charakter v moderním, srozumitelném a přitažlivém podání. Vína Casa Ermelinda jsou skvělou volbou ke grilovanému masu, rybám, středomořské kuchyni i běžnému posezení s přáteli.