Côtes du Rhône rouge - Pavillon de Beauchene
Související produkty
Detailní popis produktu
Le Pavillon 2024 od Château Beauchêne je svěží a šťavnaté červené víno z apelace AOP Côtes du Rhône. Vinařství je vytvořilo jako modernější a bezprostředně přístupné víno zaměřené na čistý ovocný charakter, jemné třísloviny a dobrou pitelnost.
Cuvée tvoří 55 % Grenache, 20 % Cinsault, 15 % Syrah a 10 % Mourvèdre. Grenache přináší zralé ovoce a kulatost, Cinsault lehkost a svěží červené plody, Syrah kořenitost a pevnější kontury a Mourvèdre doplňuje víno o hloubku a strukturu.
Ve vůni se objevují černý rybíz, ostružiny, zralé třešně a další červené i tmavé ovoce. Aromatiku doplňuje jemný tón lékořice a lehká středomořská kořenitost. Projev je čistý, otevřený a výrazně ovocný.
Chuť je šťavnatá, elegantní a velmi dobře vyvážená. Třísloviny jsou měkké a poddajné, takže víno nepůsobí tvrdě ani těžce. Dobře zachovaná kyselina přináší svěžest a dlouhý ovocný závěr, ve kterém se vrací tmavé bobulové ovoce a lehká kořenitost.
Hrozny pocházejí z vinic severně od města Orange v jižní části údolí Rhôny. Réva ve stáří přibližně 5 až 20 let roste na kamenitých jílovito-vápencových půdách a kvartérních naplaveninách. Tyto půdy umožňují dobré zadržování vláhy, ale zároveň poskytují dostatečnou drenáž během teplého a suchého léta.
Při výrobě jsou hrozny kompletně odstopkovány. Kvašení a macerace trvají přibližně 8 až 12 dní. Relativně krátký kontakt se slupkami podporuje ovocný charakter a barvu, aniž by víno získalo příliš výrazné třísloviny nebo těžkou extrakci.
Le Pavillon stojí na odrůdách typických pro jižní Rhône. Největší podíl má Grenache, zatímco Syrah, Cinsault a Mourvèdre pomáhají vytvářet vyvážené cuvée s ovocností, svěžestí a jemnou kořenitostí.
Ve srovnání s plnějšími víny Château Beauchêne, jako jsou Grande Réserve nebo Le Terroir, působí Le Pavillon lehčeji a bezprostředněji. Je určen především pro pití v mladém věku, kdy nejlépe vyniká jeho šťavnatost a čistý ovocný projev.
Podávejte mírně vychlazené při teplotě přibližně 12–14 °C. Víno se dobře hodí ke grilovanému hovězímu nebo vepřovému masu, burgerům, uzeninám, masovým tapas, pizze, těstovinám s rajčatovou omáčkou, pečené zelenině nebo polotvrdým sýrům.
Ročník 2024 je připravený k pití a vinařství doporučuje jeho konzumaci během přibližně dvou až tří let. Dekantace není nutná; krátké otevření před podáváním však pomůže vínu rychleji rozvinout ovocnou aromatiku.
Víno vyrábí rodinné vinařství Château Beauchêne. Další vína stejné apelace najdete v kategorii Côtes du Rhône a mezi všemi našimi francouzskými víny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Côtes du Rhône |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.3 kg |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Beauchêne je tradiční rodinné vinařství z jižní části Údolí Rhôny, spojené s rodinou Bernardových a okolím města Orange již po deset generací. První vlastní vinice získala rodina roku 1794 a některé historické parcely zůstávají součástí vinařství dodnes.
Vinice leží severně i jižně od Orange a zahrnují několik rozdílných terroirů. Na jihu převládají staré aluviální terasy s velkými oblázky, červenými jíly a pískem, které jsou typické pro oblast Châteauneuf-du-Pape. Severnější polohy využívají vápencové terasy, kamenité svahy a štěrkové náplavy řeky Aygues. Slunce, suché klima a proudění mistralu podporují zdravé dozrávání hroznů a vinařství pracuje také v režimu environmentální certifikace HVE.
Produkce zahrnuje vína apelací Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages a především Châteauneuf-du-Pape. Základem červených vín jsou tradiční odrůdy Grenache, Syrah a Mourvèdre. Styl Château Beauchêne je zralý a kořenitý, ale nikoliv těžkopádný: objevují se tóny třešní, švestek, tmavého ovoce, pepře, lékořice a středomořských bylin, doplněné pevnou strukturou a dobrou svěžestí.
Jednotlivá cuvée ukazují různé podoby stejné apelace. Cuvée de la Serrière představuje elegantní a přístupnější styl, zatímco Vignobles de la Serrière nabízí více struktury a hloubky. Grande Réserve je komplexní víno vhodné také k archivaci a limitované Hommage à Odette stojí na vrcholu nabídky vinařství.
Château Beauchêne je výbornou volbou pro zákazníky, kteří hledají klasické rodinné Châteauneuf-du-Pape s velmi dobrým poměrem ceny a kvality. Podrobněji vinařství představujeme v našem průvodci Château Beauchêne – rodinné Châteauneuf-du-Pape z okolí Orange.