Primitivo di Manduria Gran Maestro - Cielo 2023/24
Související produkty
Detailní popis produktu
Gran Maestro Primitivo di Manduria 2023 zosobňuje hřejivé slunce a temperament jihoitalské Apulie. Toto stoprocentní Primitivo pochází z vyhlášené apelace Manduria DOC, která je celosvětově uznávána jako nejlepší domov pro tuto odrůdu. Vinná réva zde roste na specifických, vápencovo-železitých červenozemích, které dávají vínu nezaměnitelnou hloubku a koncentraci.
Hrozny se sklízí výhradně ručně v optimální fázi mírné přezrálosti, což vínu dodává jeho charakteristickou bohatost. Po řízené fermentaci víno částečně zraje v dubových sudech, kde získává ušlechtilou komplexnost. V poháru vás okouzlí intenzivní, neprůhledná granátově červená barva s třešňovými odlesky.
Senzorický profil:
- Vůně: Expresivní a podmanivá. Dominují jí koncentrované tóny švestkového džemu, sušených fíků, datlí a černého rybízu, které elegantně doplňují sladké náznaky kakaa, tabáku, vanilky a jemného balsamika.
- Chuť: Plná, kulatá a sametově hebká. Jemně nasládlé, poddajné třísloviny doprovází záplava zralého tmavého ovoce se stopou čerstvě pražené kávy a koření. Závěr je hřejivý, robustní a mimořádně dlouhý.
Gastronomické párování:
Skvěle doprovodí grilovaná červená masa, zvěřinu, vydatné těstoviny, barbecue nebo vyzrálé pikantní sýry. Výborné je také samotné pro chvíle relaxace. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.
Skvěle doprovodí grilovaná červená masa, zvěřinu, vydatné těstoviny, barbecue nebo vyzrálé pikantní sýry. Výborné je také samotné pro chvíle relaxace. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.