Bianco I Muri - Vigneti del Salento 2024
Detailní popis produktu
I Muri Bianco 2024 – svěží bílé cuvée z Apulie
I Muri Bianco je lehké a příjemně ovocné bílé víno z oblasti Puglia na jihu Itálie. Vinařství Vigneti del Salento v něm spojuje odrůdy Malvasia Bianca, Chardonnay a Bombino Bianco. Výsledkem je přístupné středomořské víno určené především k pití v mladém a svěžím stavu.
Hrozny pocházejí ze slunných vinic poloostrova Salento s červenými jílovitými půdami. Po šetrném lisování při nízké teplotě následuje studené odkalení moštu a kvašení v nerezových tancích přibližně při 11 °C. Víno poté zůstává dva až tři měsíce na jemných kalech, které mu dodávají hladší strukturu, aniž by potlačily jeho svěžest.
Vůně a chuť
Barva je světle slámová se zlatavými a nazelenalými odlesky. Ve vůni se objevují tóny zralého žlutého ovoce, citrusů a jemných bílých květů. Chuť je suchá, harmonická a čistě ovocná, s příjemnou svěžestí, lehkou minerální stopou a měkkým, dobře pitelným závěrem.
Gastronomie
I Muri Bianco dobře doplní lehké předkrmy, rybí polévky, grilované ryby, mořské plody, saláty, těstoviny se světlou omáčkou nebo měkké sýry. Hodí se také jako nenáročný aperitiv. Další podobná vína najdete mezi italskými víny.
| Oblast | Puglia, Salento |
|---|---|
| Klasifikace | Puglia IGP |
| Odrůdy | Malvasia Bianca, Chardonnay, Bombino Bianco |
| Ročník | 2024 |
| Styl | suché bílé víno |
| Vinifikace | nerezové tanky, 2–3 měsíce na jemných kalech |
| Obsah alkoholu | 12 % |
| Servírování | 10–12 °C |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Všechno zboží |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.35 kg |
| EAN: | 8019873978127 |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | bílé |
| Doba archivace: | 3 roky |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 12,5 |
| Odrůda: | Malvásie, Chardonnay a Bombino Bianco |
| Vinařství 2: | Vigneti del Salento |
| Země původu: | Itálie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vigneti del Salento je vinařství z jižní Itálie zaměřené na vína z oblasti Puglia a především ze Salenta. Tato část Itálie je známá teplým středomořským klimatem, dostatkem slunce a odrůdami, které zde dávají výrazná, ovocná a charakteristická vína. Vigneti del Salento staví svou produkci především na místních odrůdách, jako jsou Primitivo, Negroamaro a Susumaniello.
Nejvýraznější část sortimentu představuje řada Zolla, která ukazuje plnější a koncentrovanější styl vín z jižní Itálie. Vedle klasického Primitiva zahrnuje také Primitivo di Manduria, Primitivo di Manduria Riserva, vína ze starých vinic nebo méně známé Susumaniello. Právě Primitivo di Manduria patří mezi nejznámější vinařské speciality Apulie a je typické zralým ovocem, plností a jemnější tříslovinou.
Druhou tvář vinařství představuje řada I Muri, která nabízí přístupnější a svěžejší styl vín. Vedle Primitiva zde najdeme například Negroamaro, bílá vína nebo další typická vína jižní Itálie. Portfolio tak sahá od lehčích vín pro každodenní pití až po výraznější červená vína vhodná také k archivaci.
Vína Vigneti del Salento dobře vystihují charakter jižní Itálie – jsou ovocná, plná a dobře čitelná, přitom si zachovávají typický projev jednotlivých odrůd. Červená vína se výborně hodí ke grilovanému masu, hovězímu, jehněčímu, těstovinám s výraznějšími omáčkami nebo vyzrálým sýrům. Lehčí a bílá vína naopak dobře doplní středomořskou kuchyni, ryby a mořské plody.
Objevte vína Vigneti del Salento – od svěží řady I Muri až po plná a výrazná vína Zolla z odrůd Primitivo, Negroamaro a Susumaniello.