Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
V jednotlivých apelacích vám pomůže orientovat se náš průvodce a mapa Bordeaux. Pokud hledáte cenově přístupný vstup do regionu, projděte si naši nabídku standardních Bordeaux do 300, 500 a 1 000 Kč. Najdete zde vína pro běžné pití i první poznávání rozdílů mezi Merlotem, Cabernetem a jednotlivými apelacemi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Château La Croix Calendreau Bordeaux Supérieur 2016 je elegantní, vyzrálé červené víno z francouzského Bordeaux, vyrobené ze 100 % odrůdy Merlot. Pochází z vinic v okolí...
Château Thieuley 2014 je elegantní červené víno z oblasti Bordeaux, které reprezentuje klasický styl regionu s důrazem na rovnováhu a pitelnost. Víno je postaveno na blendu...
Château Thieuley Cuvée Francis Courselle blanc 2021 je suché bílé Bordeaux ze stejného podílu Sémillonu a Sauvignonu Blanc. Kvašení a přibližně devět měsíců zrání v dubových...
Baies de Bernateau 2022 je druhé víno rodinného Château Bernateau v apelaci Saint-Émilion. Převaha Merlotu se projevuje ovocností a příjemně plnou, šťavnatou chutí. Elegantní...
Château Haut-Madrac 2018 – Haut-Médoc Château Haut-Madrac 2018 představuje klasický styl levobřežního Haut-Médocu, tedy apelace, která stojí na pevných základech struktury,...
Tour Léognan Blanc 2021 – Pessac-Léognan AOC je elegantní suché bílé Bordeaux spojené s vinařstvím Château Carbonnieux. Jako víno z mladších vinic Carbonnieux nabízí přístup k...
Château du Courlat 2016 – Lussac-Saint-Émilion AOC je elegantní červené Bordeaux z pravého břehu řeky Dordogne. Kupáž tvoří 95 % Merlot a 5 % Cabernet Franc. Víno zaujme bohatou...
Château Tour Léognan rouge 2020 je ovocné červené Pessac-Léognan z mladších vinic Château Carbonnieux. Ročníková kupáž 55 % Merlotu a 45 % Cabernetu Sauvignon spojuje šťavnaté...
Château Clément Pichon 2020 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Clément Pichon patří mezi etablované producenty apelace Haut-Médoc s klasifikací Cru Bourgeois. Ročník 2020...
Château Pignon 2020 – Lalande-de-Pomerol AOC je suché červené Bordeaux z pravého břehu. Podle technického listu vinařství tvoří kupáž tohoto ročníku 100 % Merlot. Víno má ovocný...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
