Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Château Thieuley 2014 je elegantní červené víno z oblasti Bordeaux, které reprezentuje klasický styl regionu s důrazem na rovnováhu a pitelnost. Víno je postaveno na blendu...
Vlajková loď bílých vín Château Thieuley představuje moderní a zároveň noblesní podobu bílého Bordeaux. Cuvée Francis Courselle 2021 vzniká z rovnocenného podílu odrůd Sémillon...
Vinařství v noblesním době z 19. století leží v srdci Médocu. Tradiční odrůdy Cabernet sauvignon, Merlot a Cabernet franc zrají po dobu 15 měsíců v sudech, ze 30% nových. Víno...
Druhé víno z vinařství Chateau Bernateau - našeho bestselleru ze Saint Emilionu. Štavnaté a zároveň plné víno ze Saint Emilionu s dominancí (70%) Merlot. Elegantnost a zároveň...
Château Haut-Madrac 2018 – Haut-Médoc Château Haut-Madrac 2018 představuje klasický styl levobřežního Haut-Médocu, tedy apelace, která stojí na pevných základech struktury,...
Chateau du Retout blanc je unikátní bílé víno z Bordeaux. Chateau du Retout je tradičním rodinným vinařstvím z Haut Médoc, které nově vyrábí i bílé víno. To však nemá v Haut...
Druhé víno z Château Carbonnieux. Ve vůni se projevuje mladistvý Sauvignon Blanc, který exploduje na pomerančové kůře, grapefruitu, mučence a kořenitém nádechu buxusu. Na patře...
Novinka v našem sortimentu ze satelitní (sousední) apelace Saint Emilionu - Lussacu. Chateau Courlat patří k nejdostupnější a...
Druhé víno z Château Carbonnieux - první vůně je komplexní, stimulovaná vůněmi červeného ovoce, třešní, malin. Následně objevíme kořenitější, kouřovou vůni, posetou peprnými...
Château Clément Pichon 2020 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Clément Pichon patří mezi etablované producenty apelace Haut-Médoc s klasifikací Cru Bourgeois. Ročník 2020...
Víno z vinice zakoupené před 40 roky, které nyní produkuje ta nejlepší vína ve své historii. Sametově jemná a zároveň pevná ve své struktuře. Dominantní Merlot (85%) dodává vínu...
Nemovitost rodiny Castéja se nachází v blízkosti Château du Domaine de l'Eglise na druhé straně la Barbane, Château Pignon sídlí v Lalande od Pomerolu. Na velmi malé ploše ročně...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
