Château PIGNON - Lalande de Pomerol 2020
Detailní popis produktu
Château Pignon 2020 – ovocný charakter Lalande-de-Pomerolu
Château Pignon 2020 pochází z apelace Lalande-de-Pomerol na pravém břehu Bordeaux. Malé vinařství patří rodině Castéja a nachází se nedaleko Château du Domaine de l’Église, na druhé straně říčky Barbanne.
Vinařství a terroir
Usedlost má rozlohu přibližně jeden hektar a ročně produkuje okolo 4 000 lahví. Podloží kombinuje štěrk a vápenec. Malá výměra umožňuje věnovat vinifikaci jednotlivých partií velkou pozornost.
Ročník 2020 a zrání
Kupáž ročníku 2020 tvoří 100 % Merlot. Jde o složení konkrétního vína, které se liší od odrůdové skladby vinice. Fermentace a macerace trvají přibližně čtyři týdny. Zrání v sudech probíhá v průměru 18 měsíců; přibližně 15 % sudů je nových.
Vůně a chuť
Vinařství popisuje zářivou rubínovou barvu, ovocný buket a vláčný, intenzivní projev. Třísloviny jsou harmonické a příjemné. Víno osloví milovníky ovocně laděného pravobřežního Bordeaux.
Gastronomie a podávání
Vinařství doporučuje pečenou farmářskou drůbež a vyzrálé sýry. Víno lze podávat také k hovězímu či jehněčímu. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Borie-Manoux patří mezi nejvýznamnější rodinné vinařské a obchodní domy v Bordeaux. Jeho historie sahá až do roku 1870 a dnes společnost stále řídí rodina Castéja, která spojuje více než 150 let zkušeností s výrobou, výběrem a distribucí velkých vín. Borie-Manoux není pouze obchodníkem s vínem. Současně vlastní několik významných château, vytváří vlastní vinařské značky a patří mezi tradiční négocianty, kteří pomáhají dostávat vína Bordeaux na světové trhy.
Do rodinného portfolia patří například Château Batailley, Château Lynch-Moussas, Château Haut-Bages Monpelou, Château TrotteVieille nebo další vinařství z apelací Pauillac, Saint-Émilion, Pomerol a Saint-Estèphe. Vedle prestižních Grand Cru Classé nabízí Borie-Manoux také kvalitní dostupnější vína a vlastní značky, které představují jednotlivé apelace Bordeaux v moderním a autentickém stylu.
Chcete poznat celý příběh vinařského domu, historii rodiny Castéja i jednotlivých château? Navštivte naši podrobnou stránku Borie-Manoux – vinařský dům Bordeaux, kde najdete detailní informace o historii společnosti, jejích vinařstvích i stylu jednotlivých vín.