Château HAUT MADRAC - Haut Médoc 2018

Château Haut-Madrac 2018 – koncentrovaný Haut-Médoc s klasickým profilem

Château Haut-Madrac pochází z apelace Haut-Médoc, která je jedním z pilířů levobřežního Bordeaux. Tato oblast je známá svými víny založenými na Cabernet Sauvignon, která kombinují strukturu, eleganci a velmi dobrý archivační potenciál. Ročník 2018 patří mezi teplé a koncentrované ročníky, které dávají vínům plnost a intenzitu.

Odrůdové složení

Víno je složeno z 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot a 5 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon tvoří páteř vína – dodává strukturu, třísloviny a aromatiku cassis a grafitu. Merlot přináší kulatost, ovocnost a měkčí texturu. Petit Verdot doplňuje celek o kořenité a lehce květinové nuance.

Terroir Haut-Médocu

Vinice se nacházejí na štěrkových půdách Médocu, které mají výborné drenážní vlastnosti a umožňují révě hluboké zakořenění. Tyto podmínky podporují vznik koncentrovaných hroznů s vysokou aromatickou intenzitou a strukturou typickou pro levý břeh.

Ročník 2018

Ročník 2018 byl charakteristický teplým a suchým létem, které umožnilo plné dozrání hroznů. Výsledkem jsou vína s vyšší koncentrací, zralými tříslovinami a bohatou aromatikou. Château Haut-Madrac 2018 nabízí velmi dobrou rovnováhu mezi silou a elegancí.

Degustační profil

Barva je hluboká rubínová s fialovými odlesky. V aromatice dominují tóny černého rybízu, ostružin a švestek, doplněné o cedr, tabák a jemné koření. Chuť je středně plná až plná, s dobře integrovanými tříslovinami a harmonickou kyselinou. Závěr je dlouhý, s minerální stopou.

Styl a potenciál

Château Haut-Madrac 2018 reprezentuje klasický styl Haut-Médocu – víno s důrazem na strukturu, rovnováhu a terroir. Díky ročníku má potenciál zrání 6–10 let, během nichž se rozvinou komplexnější terciární tóny.

Tip sommeliéra: Servírujte při 16–18 °C, po dekantaci cca 60 minut. Skvělé k hovězím steakům, jehněčímu nebo pokrmům s houbami.