Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Beau-Rivage rouge 2014 je tradiční červené víno z oblasti Bordeaux, které nabízí elegantní a vyzrálý projev klasického bordó blendu. Víno je postaveno především na odrůdách...
Château Lagrugere 2019 je klasické červené víno z oblasti Bordeaux, které reprezentuje tradiční styl této ikonické francouzské vinařské oblasti. Vína označená jako Bordeaux...
Jedna z předních značek standardního bílého Bordeaux. Snadno pitelné, šťavnaté víno z Bordeaux. Minerální, jemné bílé Bordeaux založené na odrůdách Sauvignon blanc a Semillon....
Château Carbonneau Classique 2019 je elegantní červené víno z apelace Sainte-Foy v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Carbonneau. Víno je založeno na...
Château Carbonneau Classique 2023 bio je svěží a moderní červené víno z apelace Sainte-Foy v oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Carbonneau. Víno je založeno na...
Château Maison Neuve KV (Kilomètre Vertical) je charakteristické červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve. Víno je postaveno především...
Château Maison Neuve – Cuvée Alexia je prémiové cuvée z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Toto víno...
Šumivé víno z vinařství Chateau Carbonneau v Bordeaux vyrobené tzv. tradiční metodou (á la Champagne). Technicky vzato se nejedná o Cremant, protože nezrál na kvasinkách 14...
Château Maison Neuve – CS (Cabernet Sauvignon) je odrůdové červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Víno je vyrobeno ze...
Château Maison Neuve – PUR (bez síry) je naturální červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve, vyrobené bez přidané síry. Víno je...
Le Pet Nat 2024 z vinařství Château Carbonneau představuje moderní a hravý styl naturálního šumivého vína z regionu Bordeaux. Víno je vyrobeno metodou pétillant naturel, tedy...
Château Carbonneau Sequoia 2020 je strukturované červené víno z apelace Sainte-Foy v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Carbonneau. Víno je založeno...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
