Bordeaux vína ročníku 2015
 |
| Ročník 2015 v Bordeaux byl mimořádně příznivý pro výrobu vysoce kvalitních vín a je považován za jeden z nejlepších ročníků posledních desetiletí. Po několika méně výjimečných letech přinesl rok 2015 ideální klimatické podmínky. Jaro bylo teplé a suché, což umožnilo vinicím úspěšně kvést a vytvořit silné základy pro zrání hroznů. Léta byla rovněž teplá, ale bez extrémních veder, což napomohlo k dosažení optimální zralosti a koncentrované chuti hroznů. Díky pravidelným, ale mírným srážkám v průběhu září byly hrozny plně vyzrálé s výjimečnou rovnováhou mezi cukry, kyselinami a taniny. |
| Červená vína, především z oblastí na levém břehu Bordeaux, jako Médoc a Graves, jsou bohatá, plná a strukturovaná. Cabernet Sauvignon exceloval, přičemž vína z něj mají výjimečnou hloubku, koncentrované ovocné tóny a pevné, ale zralé třísloviny, které předpovídají dlouhověkost. Oblasti jako Saint-Estèphe, Pauillac a Margaux vytvořily jedny z nejlepších vín za poslední roky. Na pravém břehu, kde dominuje Merlot, se oblast Saint-Émilion a Pomerol rovněž předvedly vynikajícími víny. Merloty z ročníku 2015 jsou bohaté na ovoce, s měkkými tříslovinami a sametovou strukturou. |
| Velké vína prestižní kategorie Grand cru classé (a její alternativy ze Saint Emilionu a Pomerolu) stále nabírají na hodnotě, ale na druhé straně jsou také stále na trhu k dispozici. Vína, která prakticky již zmizela, jsou drobnější Chateau se zajímavým poměrem ceny a kvality, které prezentují potenciál ročníku aniž by to zruinovalo váš rozpočet. Zde jsme ještě našli několik posledních zástupců: |
|
CH. LA CROIX ST MICHEL 2015 – Montagne Saint Emilion CH. DES LANDES 2015 - Lussac Saint Emilion - CH. MORIN 2015 - Saint-Estephe CH. BEAUVILLAGE 2015 - Médoc rouge CH. du CASTENET 2015 - Cotes de Bourg |