BIO vína
Bio vína vznikají z hroznů pěstovaných v souladu s principy ekologického zemědělství. Vinaři při jejich produkci nepoužívají syntetické herbicidy, pesticidy ani průmyslová hnojiva a kladou důraz na zdraví půdy, biodiverzitu a dlouhodobou udržitelnost vinic.
Bio vinařství však není pouze o certifikaci. Pro mnoho producentů představuje především návrat k respektu k přírodě, terroiru a přirozenému charakteru hroznů. Cílem není vytvořit „bio víno“, ale co nejvěrněji zachytit místo, odkud víno pochází. Pokud vás zajímá, co přesně označení bio znamená a jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím, doporučujeme článek Co znamená bio víno a jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím?.
Ekologické hospodaření dnes najdeme ve všech významných vinařských zemích světa. Mezi průkopníky patří zejména Francie, Itálie, Španělsko, Rakousko nebo Německo. Stále více špičkových vinařství přechází na ekologické nebo biodynamické hospodaření bez ohledu na velikost produkce či cenovou kategorii.
V kategorii bio vín najdete bílá vína, růžová vína, červená vína i šumivá vína. Mnoho z nich pochází od vinařů, kteří dlouhodobě pracují s minimem zásahů jak na vinici, tak ve sklepě.
V našem sortimentu najdete například bio vína francouzského specialisty Pierre Chavin včetně řady OPIA, ale také řadu dalších vinařství, která spojují vysokou kvalitu s odpovědným přístupem k přírodě a krajině.
Bio vína nejsou samostatným stylem vína. Najdete mezi nimi vína svěží i plná, lehká i komplexní, vína určená k okamžitému pití i lahve vhodné pro delší zrání. Spojuje je především způsob pěstování hroznů a důraz na přirozený charakter vína.
Pokud hledáte vína vznikající s respektem k přírodě a zároveň nechcete dělat kompromisy v kvalitě nebo chuťovém zážitku, bio vína představují ideální cestu k objevování moderního vinařství. Chcete se o ekologickém a biodynamickém hospodaření dozvědět více? Přečtěte si náš podrobný článek Co znamená bio víno a jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím?.
Řazení produktů
Výpis produktů
První nealkoholické růžové bio víno z organicky pěstovaných hroznů. Název této řady nese příznačný název - OPIA. Nabízí chuť skutečných vín v bio kvalitě, ale bez alkoholu. Máte...
První nealkoholické bio víno z organicky pěstovaných hroznů. Název této řady nese příznačný název - OPIA. Nabízí chuť skutečných vín v bio kvalitě, ale bez alkoholu. Máte chuť...
První nealkoholický bio sekt z organicky pěstovaných hroznů. Název této řady nese příznačný název - OPIA. Nabízí chuť skutečných vín v bio kvalitě, ale bez alkoholu. Máte chuť...
Luberon Blanc Amountanage Bio – Marrenon je organické bílé víno z Luberon v Údolí Rhôny. Nabízí aromatiku citrusů, květin a zralého ovoce. Svěží, harmonické a elegantní víno s...
Ventoux Amountanage Bio – Marrenon je organické červené víno z apelace Ventoux v oblasti Údolí Rhôny, které spojuje ekologické vinohradnictví s autentickým projevem terroiru....
Château Maison Neuve 2016/2018 bio je strukturované červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Víno...
Château Maison Neuve KV (Kilomètre Vertical) je charakteristické červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve. Víno je postaveno především...
Château Maison Neuve M Malbec 2019 je výrazné červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve, postavené ze 100% odrůdy Malbec. Tato odrůda...
Château Maison Neuve – Cuvée Alexia je prémiové cuvée z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Toto víno...
Château Maison Neuve – CS (Cabernet Sauvignon) je odrůdové červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Víno je vyrobeno ze...
Šumivé víno z vinařství Château Maison Neuve představuje elegantní a svěží styl francouzských bublinek s důrazem na čistotu ovoce a jemné perlení. Ve vůni se objevují tóny...
Château Maison Neuve – PUR (bez síry) je naturální červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve, vyrobené bez přidané síry. Víno je...
Často kladené otázky – Bio vína
Co je bio víno?
Bio víno vzniká z hroznů pěstovaných v certifikovaném ekologickém zemědělství. Vinaři při pěstování révy nepoužívají syntetické herbicidy, pesticidy ani průmyslová hnojiva a hospodaří v souladu s pravidly ekologické produkce.
Jak poznám certifikované bio víno?
Certifikovaná bio vína nesou evropské bio logo (zelený list tvořený hvězdami) a označení ekologické produkce. Jejich výroba podléhá pravidelným kontrolám a certifikaci.
Je bio víno kvalitnější než běžné víno?
Samotná bio certifikace vyšší kvalitu nezaručuje. Mnoho špičkových vinařství však ekologické hospodaření využívá jako cestu ke zdravějším vinicím, lepším hroznům a věrnějšímu vyjádření terroiru.
Jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím?
Bio a organické víno označují v praxi velmi podobný způsob ekologického hospodaření. Biodynamické vinařství jde ještě dál a pracuje s širším pohledem na vinici jako živý ekosystém. Více se dozvíte v našem článku Co znamená bio víno a jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím?.
Jsou všechna bio vína také naturální?
Ne. Bio víno a naturální víno nejsou totéž. Naturální vína obvykle pracují s minimem zásahů ve sklepě, zatímco bio certifikace řeší především způsob hospodaření ve vinici a pravidla výroby.
Obsahují bio vína siřičitany?
Ano. Bio vína mohou obsahovat siřičitany, jejich maximální povolené množství je však nižší než u běžných vín podle platné evropské legislativy.
Existují bio bílá, růžová i červená vína?
Ano. Bio produkce se týká všech kategorií vín. V nabídce najdete bílá vína, růžová vína, červená vína i šumivá vína z ekologického zemědělství.
Jsou bio vína vhodná pro vegany?
Ne vždy. Bio certifikace automaticky neznamená veganskou produkci. Některá vinařství používají při čiření vína látky živočišného původu, jiná jsou zároveň certifikována jako veganská.
Které země produkují nejvíce bio vín?
Mezi nejvýznamnější producenty bio vín patří Francie, Itálie, Španělsko, Rakousko a Německo. Právě v těchto zemích najdeme mnoho renomovaných ekologických a biodynamických vinařství.
Proč si vybrat bio víno?
Mnoho zákazníků oceňuje šetrnější přístup k přírodě, zdravější vinice a důraz na autenticitu vína. Bio vína často pocházejí od vinařů, kteří věnují mimořádnou pozornost práci ve vinici a původu hroznů.
