Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Château Maison Neuve KV (Kilomètre Vertical) je charakteristické červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve. Víno je postaveno především...
Château Maison Neuve – Cuvée Alexia je prémiové cuvée z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Toto víno...
Château Maison Neuve – CS (Cabernet Sauvignon) je odrůdové červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Víno je vyrobeno ze...
Bílé víno apelace Graves AOP z Bordeaux z Château de L´Hospital. Světle žlutá barva. Ve vůně tóny čerstvého...
Château Maison Neuve – PUR (bez síry) je naturální červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve, vyrobené bez přidané síry. Víno je...
Červené bio víno apelace Graves AOP z Bordeaux z Château de L´Hospital. Vůně jemná a komplexní s tóny zralého ovoce. V...
Château Cantemerle 2018 představuje bohatší a koncentrovanější podobu tohoto tradičně elegantního Grand Cru Classé z Haut-Médocu. Ročník 2018 patří v Bordeaux mezi teplé a...
Château Batailley 2019 je výrazné, hluboké a současně mimořádně přesné Cinquième Grand Cru Classé z apelace Pauillac. Ročník 2019 patří mezi nejúspěšnější moderní roky v...
Château Batailley 2020 představuje vrchol moderního stylu tohoto historického Cinquième Grand Cru Classé z apelace Pauillac. Výjimečný ročník 2020 navazuje na úspěšné roky 2016...
Sada 6 vín z vinařství Chateau Carbonneau reprezentující průřez nejen tohoto producenta, ale celého regionu. V sadě najdete tato vína: MARGOT - Bordeaux blanc, LULU - Bordeaux...
Château Batailley 2017 dokazuje, že i ročník, který byl ve Bordeaux považován za náročnější, může v nejlepších terroirech přinést mimořádně elegantní a harmonická vína. Apelace...
Château Cantenac Brown 2019 je mimořádně povedené Troisième Grand Cru Classé z apelace Margaux, které spojuje zralost a hloubku velkého ročníku s jemností, svěžestí a...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
