Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Šumivé víno z vinařství Chateau Carbonneau v Bordeaux vyrobené tzv. tradiční metodou (á la Champagne). Technicky vzato se nejedná o Cremant, protože nezrál na kvasinkách 14...
Le Pet Nat 2024 z vinařství Château Carbonneau představuje moderní a hravý styl naturálního šumivého vína z regionu Bordeaux. Víno je vyrobeno metodou pétillant naturel, tedy...
Château Carbonneau Sequoia 2020 je strukturované červené víno z apelace Sainte-Foy v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Carbonneau. Víno je založeno...
Château Carbonneau Sequoia 2022 bio je koncentrované červené víno z apelace Sainte-Foy Côtes de Bordeaux v oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Carbonneau. Víno je...
Moderní velké a komplexní bílé Bordeaux nazvané La Verriere se skládá ze 50% Sauvignon a 50% Semillon. Suché bílé víno vyrobené ve velmi malých množstvích, pouze 600 lahví, se...
Château Carbonneau Verrière 2019 je elegantní červené víno z apelace Sainte-Foy v oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Carbonneau. Víno je založeno na blendu...
Moderní velké a komplexní bílé Bordeaux nazvané La Verriere se skládá ze 50% Sauvignon a 50% Semillon. Suché bílé víno vyrobené ve velmi malých množstvích, pouze 600 lahví....
Château Carbonneau Sequoia 2019 bio – dárková sada 3 lahví v dřevěné bedýnce je elegantní reprezentativní set z vinařství Château Carbonneau z oblasti Bordeaux. Víno pochází z...
Sada 6 vín z vinařství Chateau Carbonneau reprezentující průřez nejen tohoto producenta, ale celého regionu. V sadě najdete tato vína: MARGOT - Bordeaux blanc, LULU - Bordeaux...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
