Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Toto víno je dokonale vyvážené, s plnou a jemnou strukturou, bohaté na ovocné tóny, zejména švestky. Taniny jsou...
Château Peyrabon 2016 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Peyrabon patří mezi tradiční a velmi respektované producenty v apelaci Haut-Médoc, s klasifikací Cru Bourgeois. Ročník...
Château Clément Pichon 2020 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Clément Pichon patří mezi etablované producenty apelace Haut-Médoc s klasifikací Cru Bourgeois. Ročník 2020...
Les Hauts de Lynch-Moussas 2016 – Haut-Médoc Les Hauts de Lynch-Moussas 2016 je druhé víno ikonického château z apelace Pauillac, které přináší charakter levého břehu Bordeaux...
Château Haut-Bages Monpelou, považováno za „malého bratra“ Château Batailley, je jednou ze tří historických původních vinic zámku Duhart-Milon. Po jejich rozdělení je v roce...
Château Haut-Bages Monpelou 2012 je klasické víno z prestižní apelace Pauillac v rámci Médoc, klasifikované jako Cru Bourgeois. Pochází z vinařství Château Haut-Bages Monpelou,...
Chateau Latour Martillac rouge. Barva je velmi tmavá, sytá, fialová. Vůně je intenzivní s tóny černého rybízu, černých třešní a čerstvého ovoce s dotekem lékořice a koření. Chuť...
Château Latour-Martillac 2022 je vynikající červené víno z prestižní apelace Pessac-Léognan v oblasti Graves. Tento ročník...
Mladý ročník z Château Lagrange. "Příjemná vůně ostružin a černého rybízu, dotek lékořice. Plné, vyvážené, s pevným základem ovocné chuti a velmi jemnými tříslovinami. Poctivě...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
