Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Château Haut-Madrac 2018 – Haut-Médoc Château Haut-Madrac 2018 představuje klasický styl levobřežního Haut-Médocu, tedy apelace, která stojí na pevných základech struktury,...
Château Tour de Mons 2021 z apelace Margaux představuje elegantní a aromatický styl levého břehu Bordeaux, kde se důraz klade na jemnost, parfémovanost a harmonii. Toto Cru...
Château Tour de Mons 2022 – Margaux Cru Bourgeois Château Tour de Mons 2022 představuje moderní a koncentrovanější interpretaci apelace Margaux, která je v rámci Médocu známá...
Château Camensac 2023 – Haut-Médoc Grand Cru Classé Château Camensac 2023 představuje novou generaci klasického Bordeaux. Po monumentálním a mimořádně koncentrovaném ročníku...
Château Haut-Bages Monpelou 2016 je klasickým reprezentantem apelace Pauillac, tedy jedné z nejprestižnějších oblastí levého břehu Bordeaux, známé pro svou strukturu, sílu a...
Château Cantemerle 2020 je jeden z nejsilnějších moderních ročníků tohoto elegantního Grand Cru Classé z Haut-Médocu. Ročník 2020 přinesl vínům Bordeaux koncentraci, energii a...
Château Cantemerle 2023 představuje mladší, energičtější a klasicky stavěnou podobu tohoto Grand Cru Classé z Haut-Médocu. Po výrazně koncentrovaném ročníku 2022 přináší 2023...
Château Belgrave 2020 je klasické Grand Cru Classé z apelace Haut-Médoc, které velmi přesně ukazuje, proč patří toto vinařství mezi nejzajímavější hodnoty levého břehu Bordeaux....
Château Sociando-Mallet 2014 je jedno z nejrespektovanějších vín apelace Haut-Médoc v oblasti Médoc, klasifikované jako Cru Bourgeois. Pochází z vinařství Château...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
