Château Laroze - Saint Emilion Grand cru classé 2020

Château Laroze 2020 – Saint-Émilion Grand Cru Classé

Château Laroze 2020 představuje klasifikované víno ze Saint-Émilionu, které spojuje vyzrálé ovoce výborného ročníku s pevnou strukturou, výrazným podílem Cabernetu Franc a moderně pojatým zráním. Château patří mezi Grand Cru Classé od první klasifikace Saint-Émilionu v roce 1955 a své postavení potvrdilo také v aktuální klasifikaci z roku 2022.

Nejde tedy pouze o označení Saint-Émilion Grand Cru, které představuje samostatnou apelaci s přísnějšími výrobními pravidly. Dodatek Grand Cru Classé označuje konkrétní château zařazené do pravidelně obnovované klasifikace nejvýznamnějších statků Saint-Émilionu. Château Laroze nabízí vstup do této prestižní kategorie za podstatně přístupnější cenu než nejznámější Premier Grand Cru Classé.

Vinice a terroir Château Laroze

Rodinné vinařství hospodaří na 27 hektarech vinic, které tvoří souvislý celek kolem château na úpatí severozápadního svahu Saint-Émilionu. Réva o průměrném stáří přibližně 25 let roste na půdách tvořených pískem a křemičitými složkami nad jílovitým podložím.

Jíl pomáhá zadržovat vláhu a vytváří vhodné podmínky pro Merlot, který vínu dodává plnost, zralé ovoce a kulatější texturu. Cabernet Franc zde přináší květinové a bylinné tóny, svěžest a jemnější aromatickou kresbu. Právě jeho poměrně výrazné zastoupení odlišuje Château Laroze od mnoha jiných vín pravého břehu postavených téměř výhradně na Merlotu.

Ročník 2020 v Bordeaux

Ročník 2020 patří k velmi úspěšným moderním ročníkům Bordeaux. Vegetační cyklus probíhal nezvykle rychle a sklizeň začala brzy, ale ideální podmínky během léta a závěru zrání umožnily sklidit zdravé a vyzrálé hrozny. Červená vína tohoto roku spojují koncentraci s dobrou svěžestí, jemnými tříslovinami a výrazným potenciálem zrání.

U Château Laroze se charakter ročníku projevuje spojením zralého tmavého ovoce a plnější stavby s dostatkem kyseliny a pevnými, přesně vedenými tříslovinami. Víno proto není těžké ani přezrálé a nabízí rovnováhu mezi okamžitou ovocností a dlouhodobým vývojem v lahvi.

Odrůdové složení, vinifikace a zrání

Cuvée ročníku 2020 tvoří 68 % Merlotu, 24 % Cabernetu Franc a 8 % Cabernetu Sauvignon. Vinifikace probíhala v teplotně kontrolovaných nerezových a betonových tancích. Následné zrání bylo rozděleno mezi tři typy nádob:

• 50 % vína v nových francouzských dubových sudech,
• 43 % v tancích,
• 7 % v amforách.

Nové sudy přidávají strukturu, koření, kakao a toastové tóny. Část ponechaná v tancích uchovává čistotu ovoce a svěžest, zatímco amfory umožňují pozvolný vývoj bez dalšího aromatického vlivu dřeva. Výsledkem je víno s výraznou, ale dobře začleněnou stopou zrání.

Vůně, chuť a další vývoj

Barva je hluboká rubínová až granátová s fialovými odlesky. Vůně se otevírá postupně a nabízí zralé ostružiny, tmavé třešně, švestky a černý rybíz. Ovocnou složku doplňují tóny levandule, sušených bylin, lékořice, kakaa, tabáku, koření a sušené pomerančové kůry.

V chuti je Château Laroze 2020 středně plné až plné, šťavnaté a pevně strukturované. Třísloviny jsou stále mladé a sevřené, nikoli však hrubé. Vedle tmavého ovoce se projevuje lehce křídová textura, svěží kyselina a kořenitě toastový závěr. V dalších letech se bude struktura zakulacovat a k ovocným tónům se postupně přidají komplexnější odstíny cedru, tabáku, podhoubí a sušených bylin.

Mezinárodní hodnocení

• Decanter: 93 bodů
• James Suckling: 93 bodů
• Vinous – Neal Martin: 92 bodů
• Falstaff: 91 bodů
• Guide Hachette des Vins 2024: 1 hvězda – velmi zdařilé víno

Proč koupit právě tento ročník?

Ročník 2020 spojuje tři přesvědčivé argumenty: velmi dobrou kvalitu ročníku v Bordeaux, status Grand Cru Classé a cenu, za kterou se většina známějších klasifikovaných château ze Saint-Émilionu již nenabízí. Hodnocení 93 bodů od Decanteru i Jamese Sucklinga potvrzuje, že nejde pouze o nákup slavného označení, ale o kvalitativně přesvědčivé víno s dalším vývojem před sebou.

Je vhodné do domácího archivu, jako hodnotný dárek pro milovníka Bordeaux nebo jako první krok k poznávání klasifikovaných vín Saint-Émilionu. Vzhledem k hodnocení a postavení château jej však neprezentujeme jako investiční víno.

Podávání a gastronomie

Podávejte při teplotě 16–18 °C. Při otevření v nejbližších letech doporučujeme víno dekantovat přibližně 60 až 90 minut. Od roku 2027 by mělo začít vstupovat do vyváženější fáze, přičemž při správném skladování může pokračovat ve vývoji přibližně do roku 2040 až 2045.

Výborně doprovodí hovězí svíčkovou s omáčkou z červeného vína, pomalu pečenou jehněčí plec s rozmarýnem, kachní prsa, hovězí líčka, srnčí hřbet nebo vyzrálý tvrdý sýr. K jemnějším úpravám masa volte méně výraznou omáčku, aby nezanikla elegance a aromatická kresba Cabernetu Franc.

Technické údaje