Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Toto víno se pyšní sytě červenou barvou a jemnými podtóny červeného ovoce. Jeho chuť je skvěle vyvážená, zakulacená, s delikátní dochutí a hladkými tříslovinami, které...
Château Maison Neuve KV (Kilomètre Vertical) je charakteristické červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve. Víno je postaveno především...
Château Beynat bio je autentické červené víno z apelace Castillon – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, která leží v bezprostřední blízkosti Saint-Émilion a sdílí...
Château Maison Neuve – Cuvée Alexia je prémiové cuvée z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Toto víno...
Château Maison Neuve – CS (Cabernet Sauvignon) je odrůdové červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Víno je vyrobeno ze...
Château Maison Neuve – PUR (bez síry) je naturální červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve, vyrobené bez přidané síry. Víno je...
Château Remandine Grands Chemins 2017 ze slavné apelace Saint-Estèphe představuje strukturované, seriózní Bordeaux s důrazem na terroir a archivační potenciál. Tato apelace na...
Víno apelace Saint Emilion. Bohatá, živá, třešňová vůně s jemnými kořenitými tóny a náznaky čerstvé kůže, které dodávají komplexnost. Tmavé ovocem definuje hlavní chuťovou linku.
Červené bio víno apelace Graves AOP z Bordeaux z Château de L´Hospital. Vůně jemná a komplexní s tóny zralého ovoce. V...
Druhé víno z vinařství Chateau Bernateau - našeho bestselleru ze Saint Emilionu. Štavnaté a zároveň plné víno ze Saint Emilionu s dominancí (70%) Merlot. Elegantnost a zároveň...
Toto víno se vyznačuje krásným temně fialovým šatem, velmi svěží vůní kombinující červené a černé ovoce a toastový dub, nádech vanilky. Jemné, masité, chutné se nesou v silných,...
Lacroix-Martillac 2016 je třetím víne z Château Latour Martillac v Pessac Leognan. Sytá granátově červená s fialovými odlesky. Vůně odhaluje zralé ovoce podpořené kouřovým...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
