Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
V jednotlivých apelacích vám pomůže orientovat se náš průvodce a mapa Bordeaux. Pokud hledáte cenově přístupný vstup do regionu, projděte si naši nabídku standardních Bordeaux do 300, 500 a 1 000 Kč. Najdete zde vína pro běžné pití i první poznávání rozdílů mezi Merlotem, Cabernetem a jednotlivými apelacemi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Château Maison Neuve KV (Kilomètre Vertical) je charakteristické červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve. Víno je postaveno především...
Château Beynat bio je autentické červené víno z apelace Castillon – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, která leží v bezprostřední blízkosti Saint-Émilion a sdílí...
Château Maison Neuve – Cuvée Alexia je prémiové cuvée z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Toto víno...
Château Maison Neuve – CS (Cabernet Sauvignon) je odrůdové červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Víno je vyrobeno ze...
Château Maison Neuve – PUR (bez síry) je naturální červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve, vyrobené bez přidané síry. Víno je...
Château Gachon Cuvée Petits Rangas 2022 je červené víno z apelace Montagne-Saint-Émilion na pravém břehu Bordeaux. Cuvée tvoří 70 % Merlotu a 30 % Cabernet Sauvignonu...
Château Rocher-Figeac 2020 je suché červené víno z apelace Saint-Émilion, postavené na Merlotu s doplněním Cabernet Franc. Spojuje ovocný charakter se zaoblenou chutí a jemným...
Château Remandine Grands Chemins 2017 ze slavné apelace Saint-Estèphe představuje strukturované, seriózní Bordeaux s důrazem na terroir a archivační potenciál. Tato apelace na...
Château Grand Moulin Macquin 2016 představuje suché červené Bordeaux z apelace Montagne-Saint-Émilion. Ovocný projev, zaoblená chuť a příjemná struktura z něj dělají víno k...
Château de l’Hospital rouge 2017 je červené Bordeaux z apelace Graves AOC. Kupáž 60 % Merlotu, 30 % Cabernetu Sauvignon, 5 % Petit Verdot a 5 % Malbecu spojuje zralé ovoce s...
Baies de Bernateau 2022 je druhé víno rodinného Château Bernateau v apelaci Saint-Émilion. Převaha Merlotu se projevuje ovocností a příjemně plnou, šťavnatou chutí. Elegantní...
Château Rozier je suché červené víno z apelace Saint-Émilion Grand Cru, za nímž stojí rodina Saby. Ovocný projev červených a tmavých plodů doplňují jemné dubové a vanilkové...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
