Burgundsko je společně s Bordeaux hlavní vinařskou oblastí Francie a zároveň regionem, kde lze najít ta nejlepší světová vína. Specialitou Burgundska je také fakt, že ohromná škála vín, jejich vůní a chutí je prakticky vytvářena jen 2 odrůdami (plus několika doplňkovými) – Pinot Noir a Chardonnay. A v obou případech zde dosahují té nejvyšší kvality a bohatosti svých projevů, nechávajíc další země daleko za sebou. Hledáte-li opojné, sofistikované a neustále překvapující Pinot Noir, které je na druhou stranu jemné a decentní, jste v Burgundsku správně. A plné, minerální ale i svěží a jiskrné Chardonnay? Nemůžete najít lépe než v této oblasti na jih od Dijonu.
|
