Chablis - Louis Jadot 2024
Související produkty
Detailní popis produktu
Chablis 2024 – Louis Jadot
Chablis 2024 od vinařství Louis Jadot představuje autentický výraz jedné z nejslavnějších vinařských oblastí Burgundska – Chablis. Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Chardonnay, která zde díky chladnějšímu klimatu a unikátním půdám získává mimořádnou svěžest, mineralitu a čistotu projevu. Styl Chablis je známý svou elegancí, napjatou kyselinou a charakteristickou minerální stopou. V podání domu Louis Jadot jde o víno, které spojuje tradiční charakter regionu s precizní vinifikací.
TERROIR CHABLIS
Oblast Chablis leží v nejsevernější části Burgundska a je proslulá svými specifickými kimmeridžskými půdami, které jsou bohaté na vápenec a fosilie mořských organismů. Právě tento terroir dává vínům jejich typickou křídovou mineralitu a výraznou svěžest. V kombinaci s chladnějším klimatem zde vznikají vína, která jsou elegantní, čistá a gastronomicky velmi univerzální. Více o této oblasti se dozvíte v našem článku Chablis – vinařská oblast Burgundska.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: citrusy, zelené jablko, bílé květy a jemná křídová mineralita.
- Chuť: svěží, minerální a elegantní, s krásnou kyselinou a citrusovou svěžestí.
- Závěr: dlouhý, čistý a osvěžující s minerálním dozvukem.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůda | Chardonnay |
| Apelace | Chablis – Chablis, Burgundsko, Francie |
| Producent | Louis Jadot |
| Půda | kimmeridžské vápencové půdy |
| Styl vína | suché, minerální a elegantní bílé víno |
KLASIKA CHARDONNAY
Chablis patří mezi nejčistší projevy odrůdy Chardonnay na světě. Na rozdíl od jiných částí Burgundska se zde vína často vyrábějí bez výrazného vlivu dubového sudu, což umožňuje vyniknout přirozené mineralitě a svěžesti terroiru. Chablis od Louis Jadot je proto ideální volbou pro milovníky elegantních a gastronomických bílých vín. Skvěle doplní ústřice, mořské plody, ryby nebo jemné sýry.
Tip sommeliéra: Chablis podávejte vychlazené na 10–11 °C. Ideální je ke klasickým kombinacím jako ústřice, mušle nebo grilované ryby.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | bílé |
| Doba archivace: | 5 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařství 2: | Louis Jadot |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Louis Jadot – jedna z největších ikon Burgundska
Louis Jadot patří mezi nejslavnější a nejrespektovanější vinařské domy regionu Burgundsko. Vinařství se sídlem v Beaune představuje již více než 160 let symbol tradičního burgundského vinařství, precizní práce s terroirem a mimořádně širokého portfolia vín od základních apelací až po nejprestižnější Grand Cru vinice.
Maison Louis Jadot dnes patří mezi nejvýznamnější producenty francouzských vín a zároveň mezi nejdůležitější ambasadory Burgundska ve světě. Díky kombinaci vlastních vinic, dlouhodobých partnerství s pěstiteli a konzistentního stylu si vinařství vybudovalo mimořádnou reputaci mezi milovníky elegantních terroirových vín.
Styl vín Louis Jadot
Typickým znakem vín Louis Jadot je elegance, čistota a důraz na terroirový projev. Červená vína z Pinot Noir nabízejí aromatiku třešní, malin, lesního ovoce, jemného koření a často i lehce zemitých tónů. Ve srovnání s robustnějšími styly z jiných regionů působí burgundská vína subtilněji, ale zároveň mimořádně komplexně.
Bílá vína z Chardonnay kombinují citrusovou svěžest, minerální strukturu a jemnou práci s dubovým sudem. Vína z oblastí jako Meursault nebo Puligny-Montrachet patří mezi největší bílá vína světa.
Maison Louis Jadot pracuje s velmi citlivým použitím dubových sudů, aby nepřekryl charakter jednotlivých terroirů. Dřevo zde slouží především k podpoře textury, komplexity a potenciálu zrání.
Louis Jadot a Beaujolais
Vedle klasického Burgundska vlastní Louis Jadot také slavné vinařství Château des Jacques v regionu Beaujolais. Díky tomu produkuje špičková cru vína z odrůdy Gamay, především z apelací Moulin-à-Vent nebo Morgon.
Právě Château des Jacques významně přispělo k renesanci kvalitního Beaujolais a ukázalo, že i odrůda Gamay může produkovat komplexní a dlouhověká vína. Podrobněji o historii, terroiru a jednotlivých oblastech se dočtete v našem průvodci vinařstvím Maison Louis Jadot.