Chablis
Chablis patří mezi nejikoničtější apelace regionu Burgundsko a zároveň mezi nejslavnější oblasti světa pro odrůdu Chardonnay. Nachází se v severní části Burgundska a je známé mimořádně minerálním, svěžím a elegantním stylem vín. Typický charakter Chablis vzniká díky unikátním kimmeridžským půdám bohatým na vápenec a fosilie, které vínům dodávají výraznou mineralitu a slanost.
Na rozdíl od plnějších a více barikovaných stylů Chardonnay z jiných částí světa působí Chablis čistě, energicky a terroirově. Typická aromatika zahrnuje citrusy, zelené jablko, bílé květy a minerální tóny připomínající mokrý kámen nebo pazourek. Vína Chablis patří mezi nejvyhledávanější francouzská vína pro gastronomii a skvěle se hodí k rybám, mořským plodům nebo jemné francouzské kuchyni.
Řazení produktů
Výpis produktů
Petit Chablis 2024 – Louis Jadot je svěží bílé víno z oblasti Chablis v severním Burgundsku, vyrobené z odrůdy Chardonnay. Toto víno od renomovaného burgundského domu Louis...
Chablis 2024 – Louis Jadot je klasické bílé víno z oblasti Chablis v severním Burgundsku, vyrobené ze 100 % odrůdy Chardonnay. Toto víno od renomovaného vinařství Louis Jadot...
Chablis 1er Cru Fourchaume – Louis Jadot 2021 je elegantní bílé víno z prestižní apelace Chablis v severním Burgundsku, vyrobené ze 100 % odrůdy Chardonnay. Tento slavný Premier...
Vrcholné Chablis Grand cru z vinařství Maison Louis Jadot. Jiskrná barva s dotekem zlatých odstínů. Hrozny pocházejí z vinice z...
Chablis Grand Cru Les Clos – Louis Jadot 2020 je výjimečné bílé víno z nejprestižnější apelace Chablis v severním Burgundsku. Toto velké víno z odrůdy Chardonnay pochází z...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky (FAQ) – Chablis
Jaké jsou hlavní úrovně vín Chablis?
Region Chablis se dělí na čtyři hlavní úrovně – Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru a Chablis Grand Cru. Čím vyšší klasifikace, tím větší komplexita, mineralita a potenciál zrání.
K čemu se hodí základní Chablis?
Základní Chablis nebo Petit Chablis jsou ideální k ústřicím, mořským plodům, rybám nebo jako svěží aperitiv. Typická je vysoká mineralita a svěží kyselina odrůdy Chardonnay.
Kdy zvolit Premier Cru nebo Grand Cru?
Chablis Premier Cru a Grand Cru nabízejí větší hloubku, strukturu a komplexitu. Výborně se hodí k humrům, máslovým omáčkám, telecímu masu nebo vyzrálejším sýrům a často mají velmi dobrý potenciál zrání.
