Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Toto víno se pyšní sytě červenou barvou a jemnými podtóny červeného ovoce. Jeho chuť je skvěle vyvážená, zakulacená, s delikátní dochutí a hladkými tříslovinami, které...
Château L’Hermitage 2021 je klasické červené víno z oblasti Bordeaux, které představuje elegantní a přístupný styl této ikonické vinařské oblasti. Vína označená jako Bordeaux...
Château Carbonneau Deux Frères (Malbec) 2024 je moderní červené víno z apelace Bordeaux Sainte-Foy v rámci oblasti Bordeaux, které staví na odrůdě Malbec. Tato odrůda, známá...
M de La Grande Métairie – Bordeaux rouge je klasické červené víno z oblasti Bordeaux, které představuje harmonický a přístupný styl typický pro tuto vinařskou oblast. Víno je...
Beau-Rivage Premium 2018 je koncentrovanější červené víno z apelace Bordeaux Supérieur v oblasti Bordeaux, které nabízí vyšší úroveň struktury a komplexity. Víno je založeno na...
Château L’Escart Eden bio 2018 je ekologicky certifikované červené víno z apelace Bordeaux Supérieur v rámci oblasti Bordeaux, které představuje vyšší kategorii oproti základním...
Toto víno je dokonale vyvážené, s plnou a jemnou strukturou, bohaté na ovocné tóny, zejména švestky. Taniny jsou...
Château Maison Neuve 2016/2018 bio je strukturované červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, pocházející z vinařství Château Maison Neuve. Víno...
Château Aimée Cuvée Jean Jules 2020 je klasické červené víno z apelace Médoc v rámci oblasti Bordeaux, které reprezentuje typický styl levého břehu – strukturovaný, elegantní a...
Château Beynat bio je autentické červené víno z apelace Castillon – Côtes de Bordeaux v rámci oblasti Bordeaux, která leží v bezprostřední blízkosti Saint-Émilion a sdílí...
Château Maison Neuve M Malbec 2019 je výrazné červené víno z apelace Blaye – Côtes de Bordeaux od vinařství Château Maison Neuve, postavené ze 100% odrůdy Malbec. Tato odrůda...
Château Thieuley 2014 je elegantní červené víno z oblasti Bordeaux, které reprezentuje klasický styl regionu s důrazem na rovnováhu a pitelnost. Víno je postaveno na blendu...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
