Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Chateau Camensac - špičkové grand cru classé z Haut Médocu. Patří do 5. skupiny Grand cru classé. Vinice je ve vesnici Saint-Laurent-du-Médoc v blízkosti hranic s apelací...
Chateau Camensac - špičkové grand cru classé z Haut Médocu. Patří do 5. skupiny Grand cru classé. Vinice je ve vesnici Saint-Laurent-du-Médoc v blízkosti hranic s apelací...
Víno kategorie grand cru classé z podapelace Margaux v Bordeaux. Víno patříci do vinařského imperia rodiny André Lurtona. Tradiční vinařství s rozlohou 40 hektarů vinic v...
Špičkové Sauternes kategorie Premier Grand cru classé, které bylo oceněno Wine Spectatorem na 5. místě v TOP 100 vín roku 2012....
Špičkové Sauternes kategorie Premier Grand cru classé, které bylo oceněno Wine Spectatorem na 5. místě v TOP 100 vín roku 2012....
Víno kategorie Grand cru classé 5-té kategorie z Pauillacu. Zámek leží na jihozápadě apelace Pauillac. Za posledních 30 let prošel intenzivní inovací a nyní produkuje vína...
Chateau Sociando-Mallet produkuje plná vína s krásnou, hlubokou a tmavou barvou. Toto krásné víno zraje v dubových sudech. Každým rokem získává víno více harmonie a...
Château Camensac 2010 – Haut-Médoc Grand Cru Classé Château Camensac patří mezi nejzajímavější Grand Cru Classé v rámci Haut-Médocu, apelace, která historicky tvoří páteř...
Château Haut-Marbuzet 199X Cru Bourgeois, Saint-Estèphe je charismatické červené víno z prestižní apelace **Saint-Estèphe**, známé svými plnými a strukturovanými víny s výborným...
Jeden z vrcholů apelace Saint Emilion patřící do skupiny "1er Grand cru classé". Zámek nazvaný podel staré stezky, která kdysi vedla skrze vinice. Špičkové víno patřící mezi...
Jeden z vrcholů apelace Saint Emilion patřící do skupiny "1er Grand cru classé". Zámek nazvaný podel staré stezky, která kdysi vedla skrze vinice. Špičkové víno patřící mezi...
Jedno z nejznámějších vín světa v ročníku 2013, který prověřil kvalitu vinařů napříč Bordeaux. Mouton patří mezi vítěze této nevypsané soutěže se ziskem 94 bodů od Decanteru.
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
