Santenay blanc "Clos de Malte" - Louis Jadot 2021
Související produkty
Detailní popis produktu
Santenay Blanc "Clos de Malte" – Louis Jadot 2021
Santenay Blanc "Clos de Malte" 2021 od vinařství Louis Jadot představuje elegantní styl bílých vín z apelace Santenay v oblasti Burgundsko. Víno je vyrobeno ze 100 % odrůdy Chardonnay, která zde na vápenito-jílovitých svazích Côte de Beaune získává krásnou mineralitu, svěžest a harmonickou strukturu. Vinice Clos de Malte patří mezi historické parcely vlastněné Maison Louis Jadot a dávají vínům typický charakter terroiru Santenay. Výsledkem je Chardonnay s elegantní aromatikou a velmi příjemnou gastronomickou univerzálností.
APELACE SANTENAY
Santenay leží na jižním konci Côte de Beaune a je známé především svými červenými víny z Pinot Noir. Zdejší vápenito-jílovité půdy však dávají vzniknout také velmi elegantním bílým vínům z Chardonnay. Díky kombinaci slunné expozice a minerálních půd mají vína ze Santenay krásnou rovnováhu mezi ovocností, strukturou a svěžestí. Více o tomto slavném vinařském regionu se dozvíte v článku Burgundsko – vinařská oblast.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: citrusy, bílé květy, zralé jablko a jemná mineralita.
- Chuť: elegantní, harmonická a svěží, s krásnou rovnováhou mezi ovocností a minerální strukturou.
- Závěr: dlouhý, čistý a jemně minerální.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůda | Chardonnay |
| Apelace | Santenay – Burgundsko, Francie |
| Cuvée | Clos de Malte |
| Region | Côte de Beaune |
| Producent | Louis Jadot |
| Půda | vápenito-jílovité půdy |
| Styl vína | elegantní a minerální bílé víno |
CHARDONNAY ZE SANTENAY
Santenay Blanc patří mezi elegantní Chardonnay z Côte de Beaune, které nabízí krásnou kombinaci svěžesti, minerality a jemné ovocnosti. Díky své harmonii a gastronomické univerzálnosti se víno skvěle hodí k rybám, mořským plodům, drůbeži nebo jemným pokrmům s krémovou omáčkou. Clos de Malte představuje terroirové víno, které dobře ukazuje charakter jižní části Côte de Beaune.
Tip sommeliéra: Podávejte při teplotě 11–12 °C. Víno tak nejlépe vynikne svou strukturou, minerální elegancí a komplexní aromatikou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | bílé |
| Doba archivace: | 10 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Ocenění: | 93 |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařství 2: | Louis Jadot |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Louis Jadot – jedna z největších ikon Burgundska
Louis Jadot patří mezi nejslavnější a nejrespektovanější vinařské domy regionu Burgundsko. Vinařství se sídlem v Beaune představuje již více než 160 let symbol tradičního burgundského vinařství, precizní práce s terroirem a mimořádně širokého portfolia vín od základních apelací až po nejprestižnější Grand Cru vinice.
Maison Louis Jadot dnes patří mezi nejvýznamnější producenty francouzských vín a zároveň mezi nejdůležitější ambasadory Burgundska ve světě. Díky kombinaci vlastních vinic, dlouhodobých partnerství s pěstiteli a konzistentního stylu si vinařství vybudovalo mimořádnou reputaci mezi milovníky elegantních terroirových vín.
Styl vín Louis Jadot
Typickým znakem vín Louis Jadot je elegance, čistota a důraz na terroirový projev. Červená vína z Pinot Noir nabízejí aromatiku třešní, malin, lesního ovoce, jemného koření a často i lehce zemitých tónů. Ve srovnání s robustnějšími styly z jiných regionů působí burgundská vína subtilněji, ale zároveň mimořádně komplexně.
Bílá vína z Chardonnay kombinují citrusovou svěžest, minerální strukturu a jemnou práci s dubovým sudem. Vína z oblastí jako Meursault nebo Puligny-Montrachet patří mezi největší bílá vína světa.
Maison Louis Jadot pracuje s velmi citlivým použitím dubových sudů, aby nepřekryl charakter jednotlivých terroirů. Dřevo zde slouží především k podpoře textury, komplexity a potenciálu zrání.
Louis Jadot a Beaujolais
Vedle klasického Burgundska vlastní Louis Jadot také slavné vinařství Château des Jacques v regionu Beaujolais. Díky tomu produkuje špičková cru vína z odrůdy Gamay, především z apelací Moulin-à-Vent nebo Morgon.
Právě Château des Jacques významně přispělo k renesanci kvalitního Beaujolais a ukázalo, že i odrůda Gamay může produkovat komplexní a dlouhověká vína. Podrobněji o historii, terroiru a jednotlivých oblastech se dočtete v našem průvodci vinařstvím Maison Louis Jadot.