Santenay blanc "Clos de Malte" - Louis Jadot 2024
Související produkty
Detailní popis produktu
Chardonnay z monopolu Clos de Malte
Domaine Louis Jadot Santenay Blanc „Clos de Malte“ 2024 pochází z jediné vinice v Santenay na jižním okraji Côte de Beaune. Clos de Malte je přibližně sedmihektarový monopol Louis Jadot – vinici tedy obhospodařuje jediný producent. Většina plochy je osázena Pinot Noir, zatímco Chardonnay tvoří pouze menší část.
Vinice leží na úpatí Montagne des Trois Croix a vytváří přirozený amfiteátr na strmém, dobře exponovaném svahu. Podloží tvoří vápenec a jíl. Právě spojení této polohy, Chardonnay a zrání v dubu dává Clos de Malte Blanc výraznější strukturu než jednodušším bílým burgundským.
Ročník 2024 – 90 bodů Wine Advocate
Přesný ročník 2024 hodnotil William Kelley pro Wine Advocate 90 body. Ve vůni popisuje hrušku, sladký citrusový olej a kouřový tón s jemně reduktivním charakterem.
Na patře je víno středně plné, svěží, ale zároveň koncentrované. Ovocnost doprovází minerální struktura a závěr směřuje ke křídovému, suššímu projevu. Clos de Malte tak není postavené pouze na bohatosti Chardonnay a dubového sudu – důležitou protiváhou je svěžest a mineralita.
Dubový sud je součástí stylu
Chardonnay z Clos de Malte fermentuje a následně zraje v dubových sudech přibližně 12 měsíců. Dřevo zde není jen aromatickým doplňkem, ale pomáhá vytvářet texturu a strukturu vína.
Výsledkem je jiný styl Chardonnay než například u mladého Chablis nebo Mâcon-Villages vinifikovaného pouze v nerezu. Clos de Malte je strukturovanější, vrstevnatější a vedle ovoce pracuje také s jemně kouřovými a dřevitými tóny.
Santenay na jihu Côte de Beaune
Santenay leží na jižním konci Côte de Beaune. Oblast je známá především červenými víny z Pinot Noir, Chardonnay zde však dokáže nabídnout velmi zajímavou kombinaci zralosti, svěžesti a minerální struktury.
Clos de Malte je navíc specifické tím, že jde o monopolní vinici Domaine Louis Jadot. Pro zákazníka, který už zná základní Chardonnay tohoto producenta, představuje zajímavý krok k terroirově výraznějšímu bílému Burgundsku.
Co čekat ve sklenici?
V mladém ročníku 2024 čekejte především hrušku, citrusovou kůru a jemně kouřovou linku. Chuť má střední plnost, dobrou koncentraci a pevnější minerální stavbu. Křídový charakter závěru pomáhá vyvažovat bohatší texturu vytvořenou zráním v sudu.
Víno lze pít mladé, ale Clos de Malte má díky své struktuře také potenciál dalšího vývoje. Producent u tohoto bílého Santenay obecně počítá s vývojem přibližně 5–10 let.
Gastronomie a podávání
Struktura Chardonnay a jemný vliv dubu dávají vínu širší gastronomické možnosti. Velmi dobrým spojením budou mušle sv. Jakuba s houbami, pečený candát nebo mořský jazyk. Dobře zvládne také ryby podávané s jemnou smetanovou či máslovou omáčkou.
Z bílých mas zkuste kuře nebo telecí v krémovější úpravě. Vhodné jsou také jemnější zralé sýry. Podávejte přibližně při 11–12 °C. U mladého ročníku 2024 může vínu prospět otevření 20–30 minut před podáváním.
Technické údaje
| Producent | Domaine Louis Jadot |
| Víno | Santenay Blanc „Clos de Malte“ 2024 |
| Země | Francie |
| Region | Burgundsko / Côte de Beaune |
| Apelace | Santenay |
| Vinice | Clos de Malte – monopol Domaine Louis Jadot |
| Odrůda | 100 % Chardonnay |
| Půda | vápenec a jíl |
| Vinifikace a zrání | dubové sudy, přibližně 12 měsíců |
| Styl | suché bílé víno |
| Hodnocení | 90 bodů Wine Advocate |
| Objem | 0,75 l |
| Teplota podávání | 11–12 °C |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | bílé |
| Doba archivace: | 10 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Ocenění: | 93 |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařství 2: | Louis Jadot |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Louis Jadot – jedna z největších ikon Burgundska
Maison Louis Jadot patří mezi nejslavnější a nejrespektovanější vinařské domy regionu Burgundsko. Od svého založení v Beaune v roce 1859 představuje tradiční burgundský styl, precizní práci s terroirem a mimořádně široké portfolio vín – od dostupných regionálních apelací až po prestižní Premier Cru a Grand Cru.
Nabídka Louis Jadot umožňuje poznávat rozdíly mezi jednotlivými částmi Burgundska prostřednictvím jednoho producenta. Najdete v ní minerální Chardonnay z Chablis a Mâconnais, elegantní Pinot Noir z Côte de Beaune a Côte de Nuits i vína z Côte Chalonnaise. Prostřednictvím Château des Jacques je vinařský dům významně zastoupen také v Beaujolais.
Jeden vinařský dům, mnoho podob Burgundska
Louis Jadot je vhodný pro první seznámení s Burgundskem i pro zkušené zákazníky hledající konkrétní apelace, vinice, ročníky a klasifikovaná vína.
Maison Louis Jadot napříč Burgundskem
Burgundsko není jedním vinařským stylem. Jednotlivé oblasti se liší klimatem, půdou, odrůdami i charakterem vín. Mimořádně široké portfolio Louis Jadot umožňuje tyto rozdíly porovnávat prostřednictvím produkce jednoho vinařského domu.
| Oblast | Hlavní odrůdy | Charakter vín |
|---|---|---|
| Chablis | Chardonnay | Svěží, suchá a minerální bílá vína s pevnou kyselinou. |
| Côte de Nuits | Pinot Noir | Komplexní a často dlouhověká červená vína. |
| Côte de Beaune | Pinot Noir a Chardonnay | Elegantní červená i některá z nejslavnějších bílých vín světa. |
| Côte Chalonnaise | Pinot Noir, Chardonnay a Aligoté | Přístupnější Burgundsko s dobrým poměrem ceny a původu. |
| Mâconnais | Chardonnay | Zralejší, plnější a zpravidla přístupná bílá vína. |
Historie vinařského domu Louis Jadot
Maison Louis Jadot založil v Beaune roku 1859 Louis Henry Denis Jadot, rodina však byla s burgundskými vinicemi spojena již dříve. Postupně vybudovala rozsáhlé portfolio vlastních poloh a navázala dlouhodobou spolupráci s pěstiteli v různých částech regionu.
Louis Jadot dnes spojuje dvě tradiční burgundské role. Je vlastníkem vinic a producentem vín z vlastních hroznů, současně působí jako négociant – vinařský dům spolupracující s prověřenými pěstiteli. Díky tomu nabízí mimořádně široký průřez Burgundskem, aniž by potlačoval rozdíly mezi jednotlivými oblastmi, obcemi a vinicemi.
Charakteristická etiketa s hlavou boha Bakcha patří k nejznámějším symbolům Burgundska. U jednotlivých lahví se mění apelace, vinice i kvalitativní úroveň, základní filozofie však zůstává stejná: původ vína má být důležitější než efektní zásahy ve sklepě.
Pinot Noir a Chardonnay v podání Louis Jadot
Základem portfolia jsou dvě nejvýznamnější burgundské odrůdy. Pinot Noir zpravidla nabízí červené ovoce, jemnější třísloviny, kořenitost a eleganci. Podle původu se však může měnit od lehkého regionálního vína až po strukturované, dlouhověké Grand Cru.
Chardonnay může být svěží, minerální a sevřené jako Chablis, zralejší a kulatější jako vína z Mâconnais nebo hluboké a vrstevnaté jako nejlepší bílé apelace Côte de Beaune. Právě schopnost obou odrůd odrážet konkrétní původ je základem burgundského pojetí vína.
Od regionálních vín po Grand Cru
| Úroveň | Co označuje | Vhodná volba |
|---|---|---|
| Regionální apelace | Víno z širšího území Burgundska. | Pro první seznámení s odrůdou a regionem. |
| Village | Víno z území konkrétní obce. | Pro poznávání charakteru jednotlivých apelací. |
| Premier Cru | Víno z klasifikované vinice uvnitř vesnické apelace. | Pro náročnější zákazníky a často také k archivaci. |
| Grand Cru | Víno z nejvýše klasifikovaného terroiru s vlastní apelací. | Pro sběratele a poznávání vrcholného Burgundska. |
Louis Jadot a Beaujolais
Důležitou část portfolia Maison Louis Jadot tvoří také vína z Beaujolais. Jde o samostatný vinařský region historicky a obchodně spojený s Burgundskem.
Prostřednictvím vinařství Château des Jacques pracuje Louis Jadot především s odrůdou Gamay a významnými cru, jako jsou Moulin-à-Vent, Morgon a Fleurie. Tato vína vedle ovocnosti a svěžesti nabízejí také strukturu, terroirový charakter a schopnost dalšího zrání.
Jaké víno Louis Jadot vybrat?
- Pro první seznámení: Bourgogne Chardonnay, Bourgogne Pinot Noir nebo Mâcon-Villages.
- Pro svěží minerální bílé víno: Petit Chablis nebo Chablis.
- Pro plnější Chardonnay: Saint-Véran nebo Pouilly-Fuissé.
- Pro přístupný Pinot Noir: regionální Bourgogne Pinot Noir nebo vína z Côte Chalonnaise.
- Pro elegantní červené Burgundsko: Volnay, Beaune, Savigny-lès-Beaune nebo Santenay.
- Pro větší strukturu a potenciál zrání: Côte de Nuits, Premier Cru nebo Grand Cru.
- Pro charakteristické Gamay: Beaujolais Villages nebo některé z cru Beaujolais.
Jak se v nabídce orientovat?
U vín Louis Jadot sledujte především apelaci, obec, vinici a kvalitativní stupeň. Ty o charakteru vína zpravidla prozradí více než samotná odrůda.
Často kladené otázky o Louis Jadot
Kdo je Maison Louis Jadot?
Maison Louis Jadot je historický vinařský dům založený v Beaune v roce 1859. Vyrábí vína z vlastních vinic a zároveň spolupracuje s pěstiteli napříč Burgundskem. Je známý širokým portfoliem od regionálních apelací až po Premier Cru a Grand Cru.
Kde Louis Jadot sídlí?
Vinařský dům sídlí v Beaune, historickém centru burgundského vinařství. Jeho produkce však zahrnuje vína z Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise a Mâconnais.
Jaké odrůdy Louis Jadot používá?
V Burgundsku pracuje především s odrůdami Chardonnay a Pinot Noir. V menší míře také s Aligoté a Gamay. V Beaujolais je hlavní odrůdou Gamay.
Je Louis Jadot vinařství, nebo obchodní dům?
Obojí. Louis Jadot vlastní řadu vinic a vyrábí vína z vlastních hroznů, zároveň působí jako négociant a spolupracuje s dalšími pěstiteli. Tento tradiční burgundský model mu umožňuje nabízet vína z velkého množství apelací.
Jsou všechna vína Louis Jadot drahá?
Ne. Portfolio začíná u přístupnějších regionálních vín a apelací Mâconnais nebo Côte Chalonnaise. Na opačném konci stojí vzácná Premier Cru a Grand Cru.
Které víno Louis Jadot je vhodné pro začátečníka?
Dobrou první volbou je Bourgogne Chardonnay, Bourgogne Pinot Noir, Mâcon-Villages, Petit Chablis nebo Beaujolais Villages. Umožní poznat základní styl jednotlivých odrůd a oblastí bez nutnosti začínat u drahých klasifikovaných vín.
Lze vína Louis Jadot archivovat?
Ano, záleží však na konkrétním víně. Regionální vína jsou zpravidla určena k dřívějšímu pití, zatímco kvalitní Village, Premier Cru a Grand Cru mohou zrát řadu let. Potenciál ovlivňuje apelace, ročník i podmínky skladování.