Sangiovese
Sangiovese je nejvýznamnější italská modrá odrůda a srdce Toskánska. Právě z ní vznikají nejslavnější vína střední Itálie, která definují moderní podobu italského vinařství. Sangiovese stojí za vznikem všech tří nejvýznamnějších toskánských stylů – Chianti, Brunello di Montalcino a Vino Nobile di Montepulciano. Každý z těchto regionů přitom nabízí odlišný pohled na stejnou odrůdu.
Typická jsou vína s výraznější kyselinou, elegantní strukturou a aromatikou višní, třešní, sušených bylin, tabáku nebo koření. Sangiovese dokáže spojovat ovocnost s mimořádnou gastronomickou univerzálností. Chianti bývá svěžejší a ovocnější, Brunello nabízí mohutnější a dlouhověký styl, zatímco Vino Nobile představuje elegantní kompromis mezi oběma světy.
Sangiovese se výborně hodí k těstovinám, pizze, rajčatovým omáčkám, grilovanému masu nebo zvěřině.
Řazení produktů
Výpis produktů
Červené toskánské víno z butikového vinařství Bertinga. Barva je elegantní a jemná granátově červená. Vůně: První nástup vyjadřuje aroma pražení, kávy, ale i balzamika. Jedná se...
Madonna della Querce je vlajkovým vínem Cantine DEI a mimořádně koncentrovanou podobou Vino Nobile di Montepulciano. Vzniká výhradně z odrůdy Sangiovese z malé, pouze 1,5...
Tolaini Mello 700 Sangiovese 2020 je suché červené víno z jediné vinice položené přibližně 700 metrů nad mořem. Čisté Sangiovese nabízí maliny, červené třešně a fialky, jemné...
Vino Nobile di Montepulciano riserva - plnohodnotné velké víno z Toskánska. V minulých ročnících oceněno zlatou medailí v Prague Wine Trophy. Vína baleno v dřevěných bedýnkách...
Tolaini PERLUI Cabernet Franc 2020 je suché červené víno z jediné odrůdy, věnované zakladateli vinařství Pieru Luigimu Tolainimu. Nabízí hlubokou rubínovou barvu a tóny zralého...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Sangiovese
Co je Sangiovese?
Sangiovese je nejvýznamnější italská modrá odrůda a základ slavných vín z Toskánska.
Kde vznikají nejlepší vína ze Sangiovese?
Za nejvýznamnější region je považováno Toskánsko, zejména oblasti Chianti a Montalcino.
Jak chutná Sangiovese?
Typické jsou tóny višní, třešní, sušených bylin, koření, tabáku a jemné zemité tóny.
Je Sangiovese vhodné k archivaci?
Ano. Nejlepší Brunello di Montalcino nebo prestižní Chianti Classico mají velmi dobrý potenciál zrání.
K jakému jídlu se Sangiovese hodí?
Sangiovese se výborně hodí k těstovinám, pizze, rajčatovým omáčkám, grilovanému masu nebo zvěřině.
