Sada 6 vín - Navarra
Detailní popis produktu
Navarra v šesti lahvích – Castillo de Monjardín
Navarra je jednou z nejpestřejších vinařských oblastí severního Španělska. Vedle tradičních odrůd Garnacha a Tempranillo se zde mimořádně dobře daří také Chardonnay nebo Cabernet Sauvignonu. A právě tuto rozmanitost jsme chtěli ukázat v jediné degustační sadě.
Vybrali jsme šest vín z rodinného vinařství Castillo de Monjardín z podoblasti Tierra Estella. V jedné krabici tak můžete projít prakticky celé jeho portfolio – od šumivého rosé přes dvě různé interpretace Chardonnay až po tři výrazně odlišná červená vína.
Nejde tedy jen o šest lahví od jednoho producenta. Je to malá domácí degustace Navarry, na které je dobře vidět, jak zásadně dokáže výsledný styl vína ovlivnit odrůda, poloha vinice i práce s dubovým sudem.
Co najdete v sadě?
Rosé Brut Nature Monjardín 2021
Rosé Brut Nature 2021 je ideální začátek celé degustace. Suché růžové šumivé víno z odrůd Garnacha a Chardonnay se vyrábí tradiční metodou, při které druhotné kvašení probíhá přímo v láhvi. Následně zraje 24 měsíců na kalech.
Ve vůni a chuti se potkávají jahody, kdoule a citrusy s jemnou stopou pečiva a pražených ořechů. Je svěží, suché, s jemným perlením a dostatkem struktury, aby nefungovalo pouze jako aperitiv. Výborně ukazuje, že Navarra má vedle červených vín také velmi zajímavou šumivou stránku.
Chardonnay Unoaked Monjardín 2025
Chardonnay Unoaked 2025 představuje Chardonnay v jeho čisté, svěží podobě. Hrozny pocházejí z výše položených vinic a víno při výrobě nepřichází do kontaktu s dubovým sudem.
Vyniká proto především odrůda samotná: jablko, bílá broskev, citrusy, jemný dotek tropického ovoce a živá kyselina. Je to přesně ten typ Chardonnay, který dobře ukazuje, že tato odrůda nemusí být automaticky máslová, těžká a výrazně bariková.
Chardonnay Barrica Selección Monjardín 2024
Chardonnay Barrica Selección 2024 nabízí perfektní možnost přímého srovnání s předchozím vínem. Stále jde o 100% Chardonnay, tentokrát však z vinice Ázqueta a s fermentací a následným zráním ve francouzských dubových sudech.
Výsledkem je plnější a komplexnější bílé víno s větší strukturou, zlatavými tóny, citrusovým ovocem, jemnou vanilkou a náznakem pečiva. Sud zde nepůsobí jako samoúčelná příchuť, ale rozšiřuje texturu a délku vína. Dvě Chardonnay vedle sebe tak krásně ukazují, jak odlišný výraz lze získat z jediné odrůdy.
Garnacha La Cantera Monjardín 2023
Garnacha La Cantera 2023 nás přesouvá k červeným vínům a zároveň k jedné z historicky nejdůležitějších odrůd Navarry. Hrozny pocházejí z vinice La Cantera se keři staršími než 70 let. Víno následně zraje šest měsíců v dubových sudech.
Garnacha zůstává především šťavnatá a ovocná: třešně, maliny a další červené ovoce doplňuje jemné koření, lehká vanilka a decentní pražený tón. Stará vinice dodává vínu koncentraci, vyšší poloha zase pomáhá udržet svěžest. Výsledkem není těžké červené, ale velmi dobře pitelné a gastronomické víno.
Tempranillo Los Altos Selección Monjardín 2022
Tempranillo Los Altos Selección 2022 pochází z nejvýše položených vinic Castillo de Monjardín. Vzniká ze 100% Tempranilla a zraje 12 měsíců v nových dubových sudech.
Je plnější a strukturovanější než Garnacha. Zralé třešně, švestky a ostružiny doplňují balzamické byliny, kakao, čokoláda a jemné koření. Vyšší poloha vinic přitom pomáhá zachovat svěžest, takže víno přes svou koncentraci nepůsobí těžce. Dobrá ukázka toho, jak může Tempranillo v Navarře fungovat mimo stylistický rámec sousední Riojy.
Cabernet Sauvignon Reserva Especial Monjardín 2019
Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2019 je přirozeným finále celé degustace. Výběrový Cabernet Sauvignon pochází z vinice Los Carasoles a před lahvováním zraje dlouhých 30 měsíců v dubových sudech.
Zralé červené a černé ovoce postupně doplňují tóny čokolády, kávy, tabáku, kůže a balzamických bylin. Třísloviny jsou již uhlazené, struktura pevná a závěr dlouhý. Víno zároveň ukazuje další typickou vlastnost moderní Navarry – schopnost dát přesvědčivý místní charakter i mezinárodním odrůdám.
Proč jsme vybrali právě těchto šest vín?
Protože dohromady vyprávějí příběh Castillo de Monjardín i celé oblasti Navarra mnohem lépe než šest podobných lahví.
Začínáme šumivým vínem tradiční metodou. Následují dvě Chardonnay, na kterých lze přímo porovnat rozdíl mezi čistě ovocným stylem bez dřeva a vínem fermentovaným a školeným v sudu. Potom přichází tradiční Garnacha ze staré vinice, strukturovanější Tempranillo a nakonec vyzrálý Cabernet Sauvignon Reserva.
Jedno vinařství, jedna oblast – ale šest velmi rozdílných vín. Přesně proto dává tahle sada smysl jako degustace a ne pouze jako cenově zvýhodněný nákup šesti lahví.
Jak sadu ochutnávat?
Pokud ji chcete využít jako domácí degustaci, doporučujeme následující pořadí:
- Rosé Brut Nature Monjardín 2021
- Chardonnay Unoaked Monjardín 2025
- Chardonnay Barrica Selección Monjardín 2024
- Garnacha La Cantera Monjardín 2023
- Tempranillo Los Altos Selección Monjardín 2022
- Cabernet Sauvignon Reserva Especial Monjardín 2019
Castillo de Monjardín a moderní Navarra
Rodinné vinařství Castillo de Monjardín sídlí u Villamayor de Monjardín v západní části Navarry. Jeho nejvýše položené vinice dosahují přibližně 650 metrů nad mořem a díky chladnějším podmínkám a výrazným rozdílům mezi denními a nočními teplotami si hrozny zachovávají dobrou kyselinu a svěžest.
Vinařství navíc patřilo mezi průkopníky pěstování Chardonnay v Navarře. Vedle něj pracuje s tradiční Garnachou a Tempranillem i s mezinárodními odrůdami, jako je Cabernet Sauvignon. Právě tato kombinace dělá jeho portfolio pro degustační sadu mimořádně zajímavé.
Další informace najdete v našem průvodci oblastí Navarra, na stránce vinařství Castillo de Monjardín nebo v nabídce španělských vín.
Obsah sady: 6 lahví × 0,75 l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Země |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Vinařství 2: | Bodegas Ramirez |
| Země původu: | Španělsko |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Castillo de Monjardín je rodinné vinařství z oblasti Tierra Estella v západní části Navarry. Sídlí u obce Villamayor de Monjardín, na úpatí stejnojmenné hory a nedaleko historické Svatojakubské cesty. Vinařství založili Víctor del Villar a Sonia Olano v roce 1988 jako pokračování dlouhé rodinné tradice hospodaření v této části severního Španělska. Charakter vín výrazně ovlivňuje poloha vinic. Nejvýše položené parcely v údolí Monjardín dosahují přibližně 650 metrů nad mořem a mají chladnější kontinentální klima, výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami a jílovité půdy s obsahem železa. Teplejší vinice v okolí Los Arcos a Olite leží níže a poskytují zralejší hrozny pro červená vína. Díky této rozmanitosti může vinařství pracovat s několika odrůdami i různými styly vín.
Castillo de Monjardín patřilo mezi průkopníky odrůdy Chardonnay v oblasti Navarra. Již v osmdesátých letech zde začali využívat noční sklizeň a kvašení bílých vín v dubových sudech. Dnes vinařství vyrábí Chardonnay od svěží, nebarikované varianty až po komplexní vína s delším zráním. Právě bílá vína patří k jeho nejvýraznějším specialitám. V červených vínech se vedle tradičních španělských odrůd Garnacha a Tempranillo uplatňují také Merlot, Cabernet Sauvignon a Pinot Noir. Jednotlivá vína vycházejí z charakteru konkrétních vinic: od šťavnatých a ovocných vín pro každodenní pití až po strukturovaná cuvée a rezervy vhodné k dalšímu zrání.
Castillo de Monjardín ukazuje moderní a odrůdově pestrou tvář Navarry. Nesnaží se napodobovat sousední Rioju, ale využívá chladnější vysoké polohy, vlastní vinice a zkušenosti s bílými i červenými odrůdami. Výsledkem jsou přesná, dobře čitelná vína s ovocným charakterem, svěžestí a citlivě použitým dubovým sudem.
Více o původu těchto vín najdete v našem průvodci oblastí Navarra. Další regiony a producenty můžete procházet v nabídce španělských vín.