Rakouská vína
Rakouská vína patří mezi nejrespektovanější vinařské styly střední Evropy a v posledních desetiletích si vybudovala mimořádně silné renomé díky důrazu na čistotu, terroir a preciznost. Rakousko je známé především elegantními bílými víny s výraznou mineralitou, svěžestí a gastronomickou univerzálností. Nejdůležitější domácí odrůdou je Grüner Veltliner, tedy Veltlínské zelené, které nabízí typickou kombinaci citrusové svěžesti, pepřnatosti a minerálního charakteru. Velké renomé mají také rakouské Ryzlinky, zejména z oblastí Wachau, Kamptal nebo Kremstal.
Rakousko však není jen zemí bílých vín. Stále větší pozornost získávají také elegantní červená vína z odrůd Zweigelt, Blaufränkisch nebo Pinot Noir. Typická je především čistota projevu, práce s kyselinou a důraz na terroir jednotlivých oblastí. Mezi nejvýznamnější vinařské regiony patří Wachau, Burgenland, Kamptal, Kremstal nebo Thermenregion. Moderní rakouské vinařství dnes představuje spojení tradice, ekologického přístupu a mimořádné preciznosti.
Rakouská vína patří mezi nejuniverzálnější vína pro gastronomii a díky své eleganci a svěžesti si získávají stále více milovníků vína po celém světě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Gruber Röschitz Riesling 2021 je suchý bio Ryzlink rýnský z rakouského Weinviertelu. Hrozny pocházejí z vinic v okolí Röschitz, kde je pro Riesling důležitá žulová půda. Víno je...
Grüner Veltliner Krems 2025 od Josefa Docknera je suché obecní víno Kremstal DAC z jižních částí Kremže. Štěrkový konglomerát se sprašovými nánosy podporuje středně plný, ovocný...
Grüner Veltliner Ried Himmelreich 2025 od Josefa Docknera je suché Kremstal DAC z jedné z nejvýše položených tratí regionu. Ve vůni kombinuje žluté jablko, hrušku, limetkovou...
Salomon Undhof Riesling Terrassen 2021 je suchý rakouský Ryzlink rýnský z Kremstalu. Hrozny pocházejí z terasovitých vinic v okolí Dunaje a víno představuje svěží, přístupnější...
Grüner Veltliner Kalmuck Wachau 2025 od FJ Gritsch je suchý, svěží veltlín s bylinnou kořenitostí, fenyklem, bílým pepřem a křupavou kyselinou. Hrozny se sklízejí ručně, mošt...
Vyrobeno ze 100% Veltlínské zelené. Mohutná vinice Wechselberg se tyčí na východní straně Strassertal, obrácená k jihu. Jeho zvětralé půdy obsahují krystalické břidlice. Díky...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Rakouská vína
Čím jsou rakouská vína typická?
Rakouská vína jsou známá čistotou projevu, mineralitou, svěžestí a mimořádnou gastronomickou univerzálností.
Jaká je nejdůležitější rakouská odrůda?
Nejvýznamnější domácí odrůdou je Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), typické svou svěžestí a jemně pepřovým charakterem.
Jaké jsou nejznámější vinařské oblasti Rakouska?
Mezi nejprestižnější regiony patří Wachau, Kamptal, Kremstal nebo Burgenland.
Produkuje Rakousko i červená vína?
Ano. Významné jsou například odrůdy Zweigelt nebo Blaufränkisch, ze kterých vznikají elegantní a kořenitá červená vína.
K jakému jídlu se rakouská vína hodí?
Díky své svěžesti a kyselině se výborně hodí k rybám, vídeňské kuchyni, asijské gastronomii nebo lehkým moderním pokrmům.
