Moulin-à-Vent Clos du grand Carquelin 2013
Související produkty
Detailní popis produktu
Moulin-à-Vent Carquelin 2013 – Château des Jacques
Moulin-à-Vent Carquelin 2013 z vinařství Château des Jacques patří mezi nejcharakterističtější parcelní vína apelace Beaujolais. Vinařství dlouhodobě pracuje s jednotlivými vinicemi cru Moulin-à-Vent a zdůrazňuje jejich jedinečný terroir. Parcela Carquelin je jednou z nejznámějších vinic této apelace a dává vínům mimořádnou koncentraci, strukturu a komplexní aromatiku. Víno je vyrobeno ze starých keřů odrůdy Gamay, která zde na žulových půdách s obsahem manganu dosahuje mimořádné hloubky.
VINICE CARQUELIN
Carquelin je jednou z nejprestižnějších parcel apelace Moulin-à-Vent. Vinice se nachází na svazích s chudými žulovými půdami, které dávají vínům pevnou strukturu a výraznou mineralitu. Díky nízkým výnosům a starším keřům odrůdy Gamay vznikají vína s velkou koncentrací, komplexitou a dlouhým potenciálem zrání. Château des Jacques patří mezi producenty, kteří terroir této parcely dokáží vyjádřit s mimořádnou precizností.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: tmavé třešně, švestky, sušené květy, jemné koření a minerální tóny.
- Chuť: hluboká a strukturovaná, s tóny tmavého ovoce, jemnou tříslovinou a výraznou mineralitou.
- Závěr: dlouhý, komplexní a harmonický, s elegantním kořenitým dozvukem.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůda | Gamay |
| Apelace | Moulin-à-Vent – Beaujolais, Francie |
| Vinice | Carquelin |
| Producent | Château des Jacques (Louis Jadot) |
| Půda | žulové podloží s obsahem manganu |
| Styl vína | komplexní a strukturované červené víno s velkým potenciálem zrání |
PARCELNÍ VÍNA MOULIN-À-VENT
Vinařství Château des Jacques patří mezi producenty, kteří v apelaci Moulin-à-Vent pracují s jednotlivými parcelami a zdůrazňují jejich specifický charakter. Víno z vinice Carquelin ukazuje hlubší a strukturovanější styl Beaujolais, který může s věkem připomínat eleganci červeného Burgundska. Díky své komplexitě se skvěle hodí k pečenému hovězímu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům. Více o regionu se dozvíte v článku Beaujolais – vinařská oblast.
Tip sommeliéra: Starší ročník Moulin-à-Vent Carquelin doporučujeme dekantovat alespoň 45 minut před podáváním, aby se naplno otevřela jeho komplexní aromatika a minerální charakter.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château des Jacques patří mezi nejvýznamnější producenty v oblasti Beaujolais a sídlí v apelaci Moulin-à-Vent. Vinařství bylo založeno v 19. století a dnes je považováno za jednoho z průkopníků moderního, seriózního stylu vín z odrůdy Gamay, která zde získává hloubku, strukturu i potenciál zrání. Od roku 1996 je Château des Jacques součástí prestižního burgundského domu Maison Louis Jadot, který zde přinesl burgundský přístup k vinifikaci – dlouhou maceraci, zrání v dubových sudech a důraz na jednotlivé vinice. Díky tomu vznikají vína z apelací jako Moulin-à-Vent, Morgon či Fleurie, která kombinují eleganci Beaujolais s komplexitou velkých burgundských vín