Moulin-á-Vent - Château des Jacques 2020
Související produkty
Detailní popis produktu
Moulin-à-Vent – Château des Jacques 2020
Moulin-à-Vent 2020 z vinařství Château des Jacques patří mezi nejcharakterističtější vína oblasti Beaujolais. Apelace Moulin-à-Vent je považována za nejserióznější cru regionu a vína zde často nabízejí hloubku, strukturu a mimořádný potenciál zrání. Víno je vyrobeno z odrůdy Gamay, která na místních žulových půdách s vyšším obsahem manganu získává výraznou koncentraci a komplexní aromatiku. Vinařství Château des Jacques, patřící do skupiny Louis Jadot, zde přináší styl Beaujolais, který spojuje energii regionu s precizností burgundské vinařské tradice.
APELACE MOULIN-À-VENT
Moulin-à-Vent patří mezi nejprestižnější cru oblasti Beaujolais a je často označován za „krále Beaujolais“. Půdy s vysokým obsahem žuly a manganu dávají vínům hlubší barvu, výraznější taniny a pevnou strukturu. Díky tomu mají vína z této apelace výjimečný potenciál zrání a mohou se postupně vyvíjet do stylu, který připomíná elegantní červená vína z Burgundska.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: tmavé třešně, ostružiny, sušené květy a jemné kořenité tóny.
- Chuť: plná, strukturovaná a elegantní, s koncentrovaným ovocem a minerální linkou.
- Závěr: dlouhý, harmonický a komplexní s jemným kořenitým dozvukem.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůda | Gamay |
| Apelace | Moulin-à-Vent – Beaujolais, Francie |
| Producent | Château des Jacques (Louis Jadot) |
| Půda | žulové podloží s vyšším obsahem manganu |
| Styl vína | strukturované červené víno s potenciálem zrání |
TRADIČNÍ STYL BEAUJOLAIS
Moulin-à-Vent patří mezi vína, která ukazují serióznější a hlubší tvář Beaujolais. Díky své struktuře, koncentraci a minerálnímu charakteru se skvěle hodí nejen k okamžitému pití, ale také k archivaci. V gastronomii výborně doprovodí pečené hovězí, zvěřinu nebo výraznější sýry. Více o regionu a jeho charakteru si můžete přečíst v článku Beaujolais – vinařská oblast.
Tip sommeliéra: Moulin-à-Vent doporučujeme otevřít alespoň 30 minut před podáváním. Víno tak lépe rozvine svou aromatickou komplexitu a elegantní strukturu.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château des Jacques patří mezi nejvýznamnější producenty v oblasti Beaujolais a sídlí v apelaci Moulin-à-Vent. Vinařství bylo založeno v 19. století a dnes je považováno za jednoho z průkopníků moderního, seriózního stylu vín z odrůdy Gamay, která zde získává hloubku, strukturu i potenciál zrání. Od roku 1996 je Château des Jacques součástí prestižního burgundského domu Maison Louis Jadot, který zde přinesl burgundský přístup k vinifikaci – dlouhou maceraci, zrání v dubových sudech a důraz na jednotlivé vinice. Díky tomu vznikají vína z apelací jako Moulin-à-Vent, Morgon či Fleurie, která kombinují eleganci Beaujolais s komplexitou velkých burgundských vín