Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2020
Související produkty
Detailní popis produktu
Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2020 – Château des Jacques
Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2020 z vinařství Château des Jacques patří mezi nejprestižnější parcelní vína apelace Beaujolais. Vinice Clos de Rochegrès je historický vinohrad obehnaný zdmi, který patří výhradně tomuto vinařství a patří mezi nejvýznamnější terroiry cru Moulin-à-Vent. Víno je vyrobeno z odrůdy Gamay, která na chudých žulových půdách s obsahem manganu získává výraznou koncentraci, strukturu a komplexní aromatiku. Château des Jacques, vinařství patřící do rodiny Louis Jadot, zde vytváří víno, které spojuje energii Beaujolais s elegancí burgundské tradice.
VINICE CLOS DE ROCHEGRÈS
Clos de Rochegrès je jedním z historických monopólů vinařství Château des Jacques a představuje jeden z nejvýznamnějších terroirů apelace Moulin-à-Vent. Chudé žulové půdy, starší keře odrůdy Gamay a nízké výnosy dávají vínům výraznou koncentraci a pevnou strukturu. Vína z této vinice jsou známá svou hloubkou, elegancí a schopností dlouhého zrání, během kterého mohou získat komplexitu připomínající styl červeného Burgundska.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: tmavé třešně, ostružiny, fialky, sušené květy a jemné koření.
- Chuť: koncentrovaná, hluboká a elegantní, s minerální linkou a jemnou strukturou tříslovin.
- Závěr: dlouhý, harmonický a komplexní s kořenitým dozvukem.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůda | Gamay |
| Apelace | Moulin-à-Vent – Beaujolais, Francie |
| Vinice | Clos de Rochegrès |
| Producent | Château des Jacques (Louis Jadot) |
| Půda | žulové podloží s obsahem manganu |
| Styl vína | komplexní a strukturované červené víno s potenciálem zrání |
VELKÝ TERROIR MOULIN-À-VENT
Clos de Rochegrès patří mezi nejvýznamnější vinice apelace Moulin-à-Vent a vína odsud představují jednu z nejserióznějších podob regionu Beaujolais. Díky své koncentraci, pevné struktuře a minerální eleganci mohou tato vína krásně zrát a postupně získávat komplexitu připomínající červené Burgundsko. V gastronomii se skvěle hodí k pečenému hovězímu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům. Více o charakteru regionu se dozvíte v článku Beaujolais – vinařská oblast.
Tip sommeliéra: Clos de Rochegrès doporučujeme dekantovat alespoň 30–45 minut před podáváním. Víno tak naplno rozvine svou aromatickou komplexitu a minerální charakter.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château des Jacques patří mezi nejvýznamnější producenty v oblasti Beaujolais a sídlí v apelaci Moulin-à-Vent. Vinařství bylo založeno v 19. století a dnes je považováno za jednoho z průkopníků moderního, seriózního stylu vín z odrůdy Gamay, která zde získává hloubku, strukturu i potenciál zrání. Od roku 1996 je Château des Jacques součástí prestižního burgundského domu Maison Louis Jadot, který zde přinesl burgundský přístup k vinifikaci – dlouhou maceraci, zrání v dubových sudech a důraz na jednotlivé vinice. Díky tomu vznikají vína z apelací jako Moulin-à-Vent, Morgon či Fleurie, která kombinují eleganci Beaujolais s komplexitou velkých burgundských vín