Fixin 2017 - Louis Jadot
Související produkty
Detailní popis produktu
Fixin – Louis Jadot 2017
Fixin 2017 od vinařství Louis Jadot představuje elegantní a krásně vyzrálý Pinot Noir ze severní části Burgundska. Apelace Fixin leží v regionu Côte de Nuits nedaleko slavného Gevrey-Chambertin a je známá produkcí charakteristických červených vín s výraznou strukturou a dobrým potenciálem zrání. Ročník 2017 nabízí harmonii mezi ovocností, jemnou tříslovinou a elegantní mineralitou. Maison Louis Jadot zde vytváří víno, které věrně odráží charakter terroiru této historické burgundské apelace.
APELACE FIXIN
Fixin patří mezi nejsevernější apelace regionu Côte de Nuits a je jednou z tradičních vinařských obcí Burgundska. Vinice se rozkládají na vápenito-jílovitých svazích, které dávají vínům strukturu, svěžest a typickou aromatiku odrůdy Pinot Noir. Vína z této oblasti jsou známá svou pevnější strukturou a velmi dobrým potenciálem zrání. Více o tomto slavném vinařském regionu se dozvíte v článku Burgundsko – vinařská oblast.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: třešně, lesní jahody, maliny a jemné kořenité tóny.
- Chuť: harmonická, elegantní a jemně strukturovaná, s krásnou rovnováhou mezi ovocností a tříslovinou.
- Závěr: dlouhý, minerální a velmi elegantní.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůda | Pinot Noir |
| Apelace | Fixin – Burgundsko, Francie |
| Region | Côte de Nuits |
| Producent | Louis Jadot |
| Půda | vápenito-jílovité půdy |
| Styl vína | elegantní a vyzrálé červené víno |
PINOT NOIR ZE SEVERU BURGUNDSKA
Pinot Noir z apelace Fixin nabízí krásnou kombinaci struktury, elegance a ovocnosti. Díky své harmonii a vyzrálému charakteru se víno skvěle hodí k drůbeži, telecímu masu, zvěřině nebo pokrmům z hub. Ročník 2017 navíc přináší velmi vyvážený styl, který umožňuje víno vychutnat již nyní, ale zároveň nabízí další potenciál zrání.
Tip sommeliéra: Podávejte při teplotě 15–16 °C a dopřejte vínu několik minut ve sklenici, aby se plně rozvinula jeho aromatika a elegance Pinot Noir.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pinot Noir |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 10 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Odrůda: | PInot Noir |
| Vinařství 2: | Louis Jadot |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Louis Jadot – jedna z největších ikon Burgundska
Louis Jadot patří mezi nejslavnější a nejrespektovanější vinařské domy regionu Burgundsko. Vinařství se sídlem v Beaune představuje již více než 160 let symbol tradičního burgundského vinařství, precizní práce s terroirem a mimořádně širokého portfolia vín od základních apelací až po nejprestižnější Grand Cru vinice.
Maison Louis Jadot dnes patří mezi nejvýznamnější producenty francouzských vín a zároveň mezi nejdůležitější ambasadory Burgundska ve světě. Díky kombinaci vlastních vinic, dlouhodobých partnerství s pěstiteli a konzistentního stylu si vinařství vybudovalo mimořádnou reputaci mezi milovníky elegantních terroirových vín.
Styl vín Louis Jadot
Typickým znakem vín Louis Jadot je elegance, čistota a důraz na terroirový projev. Červená vína z Pinot Noir nabízejí aromatiku třešní, malin, lesního ovoce, jemného koření a často i lehce zemitých tónů. Ve srovnání s robustnějšími styly z jiných regionů působí burgundská vína subtilněji, ale zároveň mimořádně komplexně.
Bílá vína z Chardonnay kombinují citrusovou svěžest, minerální strukturu a jemnou práci s dubovým sudem. Vína z oblastí jako Meursault nebo Puligny-Montrachet patří mezi největší bílá vína světa.
Maison Louis Jadot pracuje s velmi citlivým použitím dubových sudů, aby nepřekryl charakter jednotlivých terroirů. Dřevo zde slouží především k podpoře textury, komplexity a potenciálu zrání.
Louis Jadot a Beaujolais
Vedle klasického Burgundska vlastní Louis Jadot také slavné vinařství Château des Jacques v regionu Beaujolais. Díky tomu produkuje špičková cru vína z odrůdy Gamay, především z apelací Moulin-à-Vent nebo Morgon.
Právě Château des Jacques významně přispělo k renesanci kvalitního Beaujolais a ukázalo, že i odrůda Gamay může produkovat komplexní a dlouhověká vína. Podrobněji o historii, terroiru a jednotlivých oblastech se dočtete v našem průvodci vinařstvím Maison Louis Jadot.