Bonnes Mares Grand cru - Louis Jadot 2019
Související produkty
Detailní popis produktu
Bonnes-Mares Grand Cru – Louis Jadot 2019
Bonnes-Mares Grand Cru 2019 od vinařství Louis Jadot patří mezi nejprestižnější vína regionu Burgundsko. Tato legendární Grand Cru vinice leží na hranici obcí Chambolle-Musigny a Morey-Saint-Denis v oblasti Côte de Nuits a patří mezi nejvýznamnější terroiry pro pěstování odrůdy Pinot Noir. Ročník 2019 patří mezi vynikající burgundské ročníky a nabízí velkou koncentraci ovoce, strukturu a mimořádný potenciál zrání. Víno spojuje sílu terroirů Morey-Saint-Denis s elegancí Chambolle-Musigny.
VINICE BONNES-MARES
Bonnes-Mares patří mezi nejvýznamnější Grand Cru vinice Côte de Nuits. Název vinice pravděpodobně pochází ze starofrancouzského výrazu „Bonnes Mères“, tedy „dobré matky“, což odkazuje na dávné církevní vlastnictví této parcely. Půdy jsou zde směsí vápenitých a jílovitých vrstev s obsahem železa, které dávají vínům sílu, strukturu a výraznou hloubku. Pinot Noir z Bonnes-Mares produkuje vína s mimořádnou komplexitou a dlouhověkostí. Více o tomto slavném vinařském regionu se dozvíte v článku Burgundsko – vinařská oblast.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: třešně, ostružiny, černý rybíz, sušené květy, jemné koření a minerální tóny.
- Chuť: plná, hluboká a strukturovaná, s krásnou koncentrací ovoce a pevnou tříslovinou.
- Závěr: dlouhý, komplexní a velmi minerální.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůda | Pinot Noir |
| Apelace | Bonnes-Mares Grand Cru – Burgundsko, Francie |
| Obce | Chambolle-Musigny / Morey-Saint-Denis |
| Region | Côte de Nuits |
| Producent | Louis Jadot |
| Půda | vápenito-jílovité půdy s obsahem železa |
| Klasifikace | Grand Cru |
| Styl vína | velké strukturované červené víno |
VELKÉ GRAND CRU Z CÔTE DE NUITS
Bonnes-Mares patří mezi nejvýznamnější Grand Cru vinice Burgundska. Pinot Noir z této apelace nabízí výjimečnou kombinaci síly, elegance a hluboké minerality. Díky své komplexitě a potenciálu zrání patří tato vína mezi nejvyhledávanější burgundské Grand Cru a skvěle doprovodí výraznější gastronomii, jako je hovězí maso, zvěřina nebo kachna.
Tip sommeliéra: Podávejte při teplotě 15–16 °C a doporučujeme víno dekantovat alespoň 60 minut před podáváním. Grand Cru Pinot Noir tak naplno rozvine svou komplexitu a terroirovou hloubku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 25 let |
| Druh vína: | suché |
| Láhev zdarma: | ne |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Odrůda: | PInot Noir |
| Vinařství 2: | Louis Jadot |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Louis Jadot – jedna z největších ikon Burgundska
Louis Jadot patří mezi nejslavnější a nejrespektovanější vinařské domy regionu Burgundsko. Vinařství se sídlem v Beaune představuje již více než 160 let symbol tradičního burgundského vinařství, precizní práce s terroirem a mimořádně širokého portfolia vín od základních apelací až po nejprestižnější Grand Cru vinice.
Maison Louis Jadot dnes patří mezi nejvýznamnější producenty francouzských vín a zároveň mezi nejdůležitější ambasadory Burgundska ve světě. Díky kombinaci vlastních vinic, dlouhodobých partnerství s pěstiteli a konzistentního stylu si vinařství vybudovalo mimořádnou reputaci mezi milovníky elegantních terroirových vín.
Styl vín Louis Jadot
Typickým znakem vín Louis Jadot je elegance, čistota a důraz na terroirový projev. Červená vína z Pinot Noir nabízejí aromatiku třešní, malin, lesního ovoce, jemného koření a často i lehce zemitých tónů. Ve srovnání s robustnějšími styly z jiných regionů působí burgundská vína subtilněji, ale zároveň mimořádně komplexně.
Bílá vína z Chardonnay kombinují citrusovou svěžest, minerální strukturu a jemnou práci s dubovým sudem. Vína z oblastí jako Meursault nebo Puligny-Montrachet patří mezi největší bílá vína světa.
Maison Louis Jadot pracuje s velmi citlivým použitím dubových sudů, aby nepřekryl charakter jednotlivých terroirů. Dřevo zde slouží především k podpoře textury, komplexity a potenciálu zrání.
Louis Jadot a Beaujolais
Vedle klasického Burgundska vlastní Louis Jadot také slavné vinařství Château des Jacques v regionu Beaujolais. Díky tomu produkuje špičková cru vína z odrůdy Gamay, především z apelací Moulin-à-Vent nebo Morgon.
Právě Château des Jacques významně přispělo k renesanci kvalitního Beaujolais a ukázalo, že i odrůda Gamay může produkovat komplexní a dlouhověká vína. Podrobněji o historii, terroiru a jednotlivých oblastech se dočtete v našem průvodci vinařstvím Maison Louis Jadot.