Bonnes Mares Grand cru - Louis Jadot 2019

Grand cru z Burgundska. Apelace Bonnes Mares se přelévá do města Morey Saint Denis (vína jsou drsnější, v menší míře se mohou přirovnat k Chambertin Grand cru), ale většina se nachází u obce Chambolle Musigny (zdejší vína jsou kulatější a delikátnější). Maison Louis Jadot Bonnes Mares (méně než 0,3 ha) se nachází na Chambolle Musigny a spočívá na popraskaných hnědých půdách a slínovité žíle. Je elegantní, ale robustnější než většina vín v Chambolle. Východní / jihovýchodní expozice vinic. Hrozny, které se vyznačují velmi tmavými bobulemi, jsou odtřapeny a vinifikovány v otevřených nádobách po dobu přibližně 4 týdnů, čímž plně odhalují veškerou jemnost tohoto terroiru. Následně jsou umístěna do dubových sudů a zrají 18 měsíců. Bonnes-Mares Grand Cru 2018 je vyzbrojen ušlechtilými černými třešněmi, cassis, drcenými fialkami a nádechem jódu na nose. Chuť je středně plná s vláčnými taniny, nádhernou přesností a pocitem energie. Velmi čisté, smyslné a živé zakončení. Jedná se o vynikající „BM“ od Louise Jadota a mělo by nabídnout více než 30 let potěšení.