Burgundsko
Burgundsko patří společně s Bordeaux mezi nejvýznamnější vinařské oblasti Francie a zároveň mezi nejvlivnější terroirové regiony světa. Přestože je rozlohou výrazně menší než Bordeaux, nabízí mimořádně komplexní systém apelací a vinic, kde často rozhodují rozdíly jednotlivých parcel nebo konkrétních poloh. Burgundsko je především domovem odrůd Pinot Noir a Chardonnay, které zde dosahují své nejslavnější a nejsofistikovanější podoby.
Region se dělí na několik významných podoblastí. Na jihu leží Beaujolais, známé především odrůdou Gamay. Severněji se nachází Mâconnais s apelacemi jako Pouilly-Fuissé nebo Mâcon-Villages, dále Côte Chalonnaise s víny Rully, Givry nebo Montagny. Samotné „velké“ Burgundsko tvoří především Côte de Beaune a Côte de Nuits, odkud pocházejí nejslavnější burgundská vína světa. Významným severním satelitem oblasti je také Chablis, které produkuje minerální bílá vína založená téměř výhradně na odrůdě Chardonnay.
Burgundský systém apelací je postaven na hierarchii terroiru. Základ tvoří regionální apelace Bourgogne Rouge nebo Bourgogne Blanc, nad nimi stojí vesnické apelace jako Gevrey-Chambertin nebo Meursault, následují Premier Cru a vrchol představují legendární Grand Cru vinice jako Corton, Montrachet nebo Romanée-Conti. Více o jednotlivých podoblastích, apelacích a vinařském stylu regionu najdete v našem detailním článku Burgundsko – terroir, apelace a nejslavnější vína Francie.
Řazení produktů
Výpis produktů
Coteaux Bourguignons Blanc – Louis Jadot 2024 je svěží bílé víno z oblasti Burgundsko, vyrobené z odrůdy Chardonnay. Toto elegantní víno od renomovaného vinařství Louis Jadot...
Coteaux Bourguignons Rouge – Louis Jadot 2024 je svěží červené víno z oblasti Burgundsko, vytvořené z typické kombinace odrůd Pinot Noir a Gamay. Toto víno od renomovaného...
Dřevěný obal na 3 lahve vinařství Maison Louis Jadot s logem a názvem vinařství na obalu. Jedná se pouze o obal - bez vyobrazených lahví.
Mercurey – Louis Jadot 2017 je elegantní červené víno z oblasti Burgundsko, vyrobené ze 100 % odrůdy Pinot Noir. Toto víno od renomovaného vinařství Louis Jadot pochází z...
Santenay Rouge – Louis Jadot 2014 je elegantní červené víno z oblasti Burgundsko, vyrobené ze 100 % odrůdy Pinot Noir. Toto víno od renomovaného vinařství Louis Jadot pochází z...
Červené burgundské víno Santenay "Clos de Malte fermantovalo po dobu 3-4 týdnů a následně zrálo v sudech po dobu 15 měsíců. Je...
Santenay Rouge "Clos de Malte" – Louis Jadot 2021 je elegantní červené víno z oblasti Burgundsko, vyrobené ze 100 % odrůdy Pinot Noir. Toto víno od renomovaného vinařství Louis...
Tato dárková sada představuje dokonalý průřez burgundskými víny pro každou příležitost. Rosé z odrůdy Gamay potěší...
Beaune 1er Cru "Boucherottes" – Louis Jadot 2014 je elegantní červené víno z oblasti Burgundsko, vyrobené ze 100 % odrůdy Pinot Noir. Toto víno od prestižního vinařství Louis...
Santenay "Clos des Gatsulards" – Louis Jadot Vertikála 2014–2016 je exkluzivní sada tří ročníků červeného vína z oblasti Burgundsko, vyrobených ze 100 % odrůdy Pinot Noir. Vína...
Beaune 1er Cru "Celebration" Magnum 1,5L – Louis Jadot 2012 je vyzrálé burgundské víno z oblasti Burgundsko, vyrobené ze 100 % odrůdy Pinot Noir. Toto prestižní cuvée od...
Clos de Vougeot Grand Cru – Louis Jadot 2014 je ikonické červené víno z oblasti Burgundsko, vyrobené ze 100 % odrůdy Pinot Noir. Toto prestižní grand cru víno od vinařství Louis...
Často kladené otázky – Burgundsko
Čím je Burgundsko nejznámější?
Burgundsko patří mezi nejprestižnější vinařské regiony světa a je známé především terroirovými víny z odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Právě zde tyto odrůdy dosahují své nejslavnější a nejsofistikovanější podoby.
Jak funguje klasifikace vín v Burgundsku?
Burgundsko je rozděleno do čtyř hlavních úrovní – regionální apelace (např. Bourgogne), vesnické apelace, Premier Cru a nejvyšší Grand Cru. Čím vyšší klasifikace, tím větší důraz na konkrétní terroir a obvykle i vyšší komplexita vína.
Jaký je rozdíl mezi Côte de Beaune a Côte de Nuits?
Côte de Nuits je známé především špičkovými červenými víny z Pinot Noir, zatímco Côte de Beaune produkuje vedle červených vín také některá z nejslavnějších bílých vín světa založených na Chardonnay.
Je Burgundsko jen o drahých vínech?
Ne. Vedle ikonických Grand Cru existuje mnoho velmi zajímavých regionálních a vesnických vín s výborným poměrem ceny a kvality. Skvělou vstupní kategorií bývá například Beaujolais nebo základní apelace Bourgogne.
Jaká vína z Burgundska se hodí k gastronomii?
Elegantní Pinot Noir skvěle funguje k drůbeži, telecímu masu nebo houbovým pokrmům. Minerální Chardonnay z oblastí jako Chablis se výborně hodí k rybám, mořským plodům a jemné francouzské kuchyni.
