Syrah
Syrah, v Austrálii známý jako Shiraz, patří mezi nejvýraznější a nejcharakternější modré odrůdy světa. Tato odrůda je známá svou hlubokou barvou, výraznou kořenitostí, strukturou a schopností vytvářet velká vína s dlouhým potenciálem zrání. Domovem Syrahu je severní část údolí Rhôny, kde vznikají některá z nejikoničtějších vín světa z apelací jako Côte-Rôtie, Hermitage nebo Cornas. Právě zde Syrah ukazuje svou nejvíce elegantní, minerální a terroirovou podobu.
Typická jsou vína s tóny tmavého ovoce, ostružin, borůvek, černého pepře, kouře nebo oliv. Ve vyzrálejších variantách se často objevují tóny kůže, uzeniny, čokolády nebo středomořských bylin. V jižní Rhôně bývá Syrah často součástí cuvée společně s Grenache a Mourvèdrem, kde dodává vínům strukturu, barvu a kořenitost.
Australský Shiraz představuje výrazně odlišný styl. Vína bývají plnější, bohatší a ovocnější s vyšším alkoholem a výraznější koncentrací. Mezi nejslavnější oblasti patří Barossa Valley nebo McLaren Vale. Vedle Francie a Austrálie produkují špičková vína ze Syrahu také Jižní Afrika, Chile, Kalifornie nebo Nový Zéland.
Syrah je mimořádně gastronomická odrůda. Výborně se hodí ke steakům, zvěřině, grilovanému masu, BBQ nebo výraznějším sýrům. Díky spojení elegance, síly a kořenitosti patří Syrah mezi nejrespektovanější modré odrůdy světa.
Řazení produktů
Výpis produktů
Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve – Château Beauchêne 2023 je prestižní červené víno z apelace Châteauneuf-du-Pape v oblasti Údolí Rhôny, založené na odrůdách Grenache, Syrah a...
Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve – Château Beauchêne 2023 (dárkové balení) je prestižní červené víno z apelace Châteauneuf-du-Pape v oblasti Údolí Rhôny, založené na odrůdách...
Châteauneuf-du-Pape Hommage à Odette – Château Beauchêne 2020 je prestižní červené víno z apelace Châteauneuf-du-Pape v oblasti Údolí Rhôny, vytvořené jako pocta rodinné tradici...
Hermitage rouge Temps d’une Rencontre 2021 – Cave de Tain je výjimečné červené víno ze severní části Údolí Rhôny, které představuje moderní a precizní interpretaci jedné z...
Špičkový produkt vinařství a zároveň i apelace Châteauneuf-du-Pape. Aroma: Ostružiny, koření, vanilka a dotek fialek. Chuť: Silná struktura s harmonickými taniny. Stopy...
Cílem pro toto Syrah i další vína řady Las Pizarras bylo vytvořit jedinečná vína, která by mohla vyniknout vedle vín...
Cílem pro toto Syrah i další vína řady Las Pizarras bylo vytvořit jedinečná vína, která by mohla vyniknout vedle vín...
Hermitage Gambert de Loche – Cave de Tain představuje vrchol produkce vinařství a jednu z nejprestižnějších interpretací odrůdy Syrah ze severní části Údolí Rhôny. Víno pochází...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Syrah / Shiraz
Je Syrah stejné jako Shiraz?
Ano. Jde o stejnou odrůdu, pouze s odlišným názvem používaným zejména v Austrálii.
Kde vznikají nejlepší vína ze Syrahu?
Za nejvýznamnější region je považována severní část údolí Rhôny, například apelace Hermitage nebo Côte-Rôtie.
Jak chutná Syrah?
Typické jsou tóny tmavého ovoce, černého pepře, kouře, oliv, koření nebo čokolády.
Jaký je rozdíl mezi Syrah a Shiraz?
Francouzský Syrah bývá elegantnější a kořenitější, zatímco australský Shiraz je obvykle plnější a ovocnější.
K jakému jídlu se Syrah hodí?
Syrah se výborně hodí ke steakům, zvěřině, BBQ nebo výraznějším masovým pokrmům.
