Standardní Bordeaux

Základní kategorie vín v Bordeaux reprezentují dvě největší apelace - Bordeaux AOC a Bordeaux superieur AOC. Vinaři mají právo produkovat tento klasický,ale základní typ vína na celém území vinařského regionu Bordeaux. Byli by však proti sobě. Je nutné připomenout, že v tomto regionu neexistují vína zemská (VdP) ani stolní (VdT) a tato vína AOC plní úlohu první kroku do světa velkých Bordeaux. Samozřejmě, že vinaři vlastníci vinice v prestižnější podoblastech tohoto regionu jako josu například Margaux či Pauillac, označují svá vína právě názvy těchto špičkových apelací a odlišují se od Bordeaux AOC. Proto stěžejní část těchto vín pochází z východních částí regionu - z Graves a Entre-deux-Mers. Odrůdové složení je zámek od zámku různorodé, od dominance Cabernetu přes téměř 100% Merlot. Také zrání a bariku (dubovém sudu) není automatické.